• 5 декабря 2016, 7:56
  • 9943

Фишболы из лосося в кунжутной панировке

Рецепт: Фишболы из лосося в кунжутной панировке

У нас на Дальнем Востоке ни один праздничный стол не обходится без рыбных блюд, конечно, Новый год - не исключение. Предлагаю вам простое в приготовлении, вкусное блюдо (к тому же бюджетное, если брать недорогую рыбу). Смотрится на столе презентабельно. Можно есть как в горячем виде (хотя это маловероятно), так и в холодном. С названием можно не заморачиваться - это обычные рыбные фрикадельки.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Фишболы из лосося в кунжутной панировке»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Фишболы из лосося в кунжутной панировке»:

Для приготовления можете брать любую красную рыбу (лососёвых пород). Я взяла самую бюджетную у нас - горбушу. Рыбу чистим. Так же чистим лук и чеснок.

Разделываем рыбу на филе, обычно кожу оставляю, добавляю свою "фишку" - грудинку горячего копчения. Можно брать и бекон (холодного копчения).

Измельчаем в мясорубке рыбу, лук, чеснок и грудинку.
Добавляем в фарш взбитое яйцо, красный перец чили хлопьями, манку, нарезанный укроп (у меня замороженный).

Добавляем соевый соус Kikkoman.

Хорошо перемешиваем фарш и делаем фрикадельки размером с грецкий орех. Фарш получается жидковатым, поэтому далее рекомендую фрикадельки положить в морозилку на 15 минут, чтобы они немного подмёрзли и держали форму.

На тарелку (доску) насыпаем кунжут и катаем фрикадельки по кунжуту, чтобы он равномерно облепил их.
У меня из указанного количества рыбы получилось 40 фрикаделек. Если на порцию 3-5 штук, то этого достаточно на компанию из 10 человек.

Жарим фрикадельки во фритюре. Можно во фритюрнице, если надо приготовить очень много. Количество масла зависит от посуды, в которой жарим. Я предпочитаю жарить в сотейнике, равномерно вращая ручкой, чтобы фрикадельки обжаривались со всех сторон. Фрикадельки должны полностью утопать в масле и затем плавать. Жарим около 5 минут на среднем огне до коричневой корочки.

Готовые фрикадельки достаём шумовкой, кладём на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Подаём фрикадельки на шпажках с зеленью.
Всего Вам доброго в Новом году!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фишболы из лосося в кунжутной панировке
Описание: У нас на Дальнем Востоке ни один праздничный стол не обходится без рыбных блюд, конечно, Новый год - не исключение. Предлагаю вам простое в приготовлении, вкусное блюдо (к тому же бюджетное, если брать недорогую рыбу). Смотрится на столе презентабельно. Можно есть как в горячем виде (хотя это маловероятно), так и в холодном. С названием можно не заморачиваться - это обычные рыбные фрикадельки.


Фотографии «Фишболы из лосося в кунжутной панировке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусно и празднично ! Сомневаюсь, чтобы дети за праздничным столом уплетали рыбные котлетки, а фишболы - с огромным удовольствием. Света, спасибо за рецепт . С наступившим !
Р.S.: у меня смешанный фарш из кеты , щуки и грудинки.
Красота!!!
как все красиво! у нас на ДВ действительно эта рыба самая бюджетная, но надо отметить - и очень вкусная!!
ещё люблю голец)), он дешевле, но редко в продаже
надо у нас посмотреть такую рыбку)
Красота!
Всегда к новогоднему столу делаю какую-нибудь закуску в форме шарика, ваш рецепт отлично мне подходит!
не пробовала но думаю что вкусно
нет чтоб попробовать повторить. а то расхвалили как будто сами у автора сидели и ели.
прям противно нахваливать.
а вы не можете представить вкус по описанию? Я вот читаю состав блюда в ресторане и уже чувствую его вкус и никогда не ошибаюсь.....
Ответ для 5299217
интересненько у вас получается,значит,если здесь вдруг окажется ваш какой-то хорошенький рецептик,то и похвалить нельзя будет(ругать,что ли?)да и на еду грех говорить противно!!!
Очень красиво и оригинально! Вам "+".
так просто и со вкусом!!спасибо за рецепт!!!
Вкусняшка!!! Забрала в КК
Вопрос: рыбы 800 гр.грудинки 50гр.?
да
Хороший рецепт, аппетитно смотрится. Еще какой-нибудь подходящий соус к нему и будет супер.
Очень аппетитные нарядные шарики! Спасибо, вкусно!
Замечательная закуска!
Прекрасный рецепт
Гол прямо в рот!
Аппетитные шарики!
Светочка, какая красота! Замечательный вариант для фуршета!
очень красиво и аппетитно!
Шикарные шарики!
Очень симпатичные! Отличный рецепт!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1386 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки