Удивительное изысканное блюдо, которое оценят все любители сырокопчёной колбасы, любители остренького, а так же наши любимые бабушки и дедушки (в этом случае можно заменить острый перец паприкой), которым очень хочется встретить Новый Год с сырокопчёной колбаской, но вот жевать им её сложновато! Благодаря использованию в рецепте сырокопчёной колбасы "Деликатесная по-Черкизовски" икра получилась очень вкусной, острой, сочной и новогодней! Приятного Вам Нового Года!
victoria msПоваренок 7 уровня
- 5 декабря 2016, 14:31
- 3879
Икра острая сырокопчёная "По-Черкизовски"
Ингредиенты для «Икра острая сырокопчёная "По-Черкизовски"»:
Икра колбасная
- Колбаса ("Колбаса сырокопчёная "Деликатесная по-Черкизовски") — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец чили (для детей и старшего поколения можно заменить паприкой) — 1 шт
Подача
- Яйцо куриное (варёное) — по вкусу
- Зелень (укроп для имитации гнёздышка, кинза или петрушка листики) — по вкусу
- Лимон (для подачи закуски к коньяку) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
382.8 ккал |
белки
19.5 г |
жиры
30 г |
углеводы
10.2 г |
| Порции | |||
| ккал 38.3 ккал |
белки 2 г |
жиры 3 г |
углеводы 1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.1 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 12 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Икра острая сырокопчёная "По-Черкизовски"»:
-
Для приготовления икры я использовала колбасу сырокопчёную "Деликатесная по-Черкизовски". Острый перчик я очищаю от зёрен, т. к. мы любим умеренно-острую закуску. Лук я использовала красный, но подойдёт абсолютно любой. Икру можно подавать в тарталетках, в половинках варёных яиц или на гренках.
-
Нарезать ингредиенты на кусочки, удобные для прокручивания в мясорубке.
-
Пропустить через мясорубку с крупной сеткой колбасу, затем лук и перец. Тщательно перемешать. Икра готова.
-
Для подачи икры в яйцах, разрезать варёное куриное, или перепелиное, яйцо на две половинки, удалить желток. Для украшения и дополнительного вкуса положить в яйцо пару листиков кинзы, петрушки или немного укропа. Сверху выложить горкой колбасную икру.
-
Остальную икру можно переложить в чистую баночку с крышкой. Кстати, я думаю, такая баночка икры станет неплохим презентом для друзей или родных.
-
Для праздничной подачи можно выложить гнёздышко из укропа. Отлично подойдёт такая закуска к коньяку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2016 года ell-in #
8 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
8 декабря 2016 года Беннито #
8 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года luneva_e #
8 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года olga2121972 #
8 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года ogiway #
Я своей бабушке на терке терла иногда кусочек твердокопченой колбаски и посыпала мягкий хлебушек без корочки. И бабуля была довольна, потому как иначе только и могла облизываться на нечастый деликатес!
7 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года ogiway #
7 декабря 2016 года veronika1910 #
7 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
6 декабря 2016 года лялич #
6 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
6 декабря 2016 года krolya13 #
6 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
6 декабря 2016 года beautiful woman # (модератор)
6 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
6 декабря 2016 года Kuss #
6 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
6 декабря 2016 года Kuss #
6 декабря 2016 года Т-пушка #
6 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
6 декабря 2016 года ell-in #
6 декабря 2016 года ell-in #
6 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
6 декабря 2016 года Violl #
6 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
6 декабря 2016 года subsidii66 #
6 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
6 декабря 2016 года Himbeeren #
6 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
6 декабря 2016 года Himbeeren #
5 декабря 2016 года Ирушенька #
5 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года yugai ludmila65 #
5 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
6 декабря 2016 года yugai ludmila65 #
5 декабря 2016 года Суслик Маринка #
5 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
5 декабря 2016 года Юта-2015 #
5 декабря 2016 года victoria ms # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: