Версия для печати
  • 8 декабря 2016, 13:11
  • 4958

Новогодний салат «Снегурочка»

Рецепт: Новогодний салат «Снегурочка»

Сегодняшний рецепт новогоднего салата "Снегурочка" посвящаю всем участникам акции "Мой Таинственный Дед Мороз". Девочки-хозяюшки, пусть все получат свои подарки-сюрпризы в целости и сохранности. Рада за тех, кто уже свою посылку отправил и желаю удачи остальным!!!

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Новогодний салат «Снегурочка»»:

Для салата

Маринад для лука

Для украшения

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4027.53 ккал
белки
199.451 г
жиры
304.369 г
углеводы
115.945 г
Порции
ккал
671.26 ккал
белки
33.24 г
жиры
50.73 г
углеводы
19.32 г
100 г блюда
ккал
194.85 ккал
белки
9.65 г
жиры
14.73 г
углеводы
5.61 г

Рецепт «Новогодний салат «Снегурочка»»:

Отварить картофель и яйца, остудить и очистить. Скумбрию или сельдь слабосоленую чистим и нарезаем на кубики.

Лук чистим, мелко нарезаем и маринуем. Для маринада вскипятить воду с сахаром и солью. Снять с огня, влить 2 ложки уксуса (у меня яблочный). Полученный маринад влить в лук, накрыть тарелочкой и оставить до полного остывания. Когда остынет, откидываем маринованный лук на сито и даем всей жидкости стечь.

Т. к. я хотела оформить салат в виде Снегурочки, то нужно было «шубку» покрасить в голубой цвет. Сделать это можно при помощи сока красной капусты. У меня был небольшой вилок, я выжала сок при помощи соковыжималки. Отделяем белки от желтков. Натереть белки на мелкой терке и окрасить соком капустным. Картофель натереть на крупной терке.

Начинаем собирать салат. Каждый слой будем смазывать майонезом. Первый слой — тертый картофель, смазываем майонезом. Второй слой — скумбрия, майонез.

Третий слой — маринованный лук, майонез. Четвертый слой — тертое на крупной терке яблоко (я посыпала еще рубленым грецким орехом, люблю его очень в салате, можно пропустить), майонез.

Пятый слой — тертый на мелкой терке твердый сыр (у меня голландский), майонез. Шестой слой — тертый на мелкой терке желток, майонез.

Начинаем оформлять салат в виде Снегурочки. Для лица я вырезала из платины сыра круг. Для глаз использовала 2 горошины черного перца. Глаза, губы и румяна нарисовала кисточкой при помощи гелевых пищевых красителей. Шубка — окрашенные куриные белки. Коса — сыр сулугуни в виде косички. И завершающий штрих для шубки — тертый на мелкой терке сыр. Изначально белок был голубой, но мне очень не нравился специфический запах сока капусты, я добавила немного лимонного сока, в итоге шубка совершенно другого цвета, но зато без запаха.

Немного колдовства, и вот такой салат в виде Снегурочки можно подать к праздничному столу.

В прошлом году я готовила салат «Дед Мороз» - рецепт есть на сайте, поэтому выставлять не буду. А в этом году решила, как же Дедушка Мороз без своей внученьки Снегурочки?! И вот такая «сладкая» парочка может украсить ваш праздничный новогодний стол.

Время бежит с огромной скоростью, и вот уже приближаются новогодние праздники. Смело можно начинать думать над подарками для своих любимых и близких к Новому году под елку, а также над праздничным меню.
Праздничное меню должно быть не только вкусным, но и особенно нарядным и красивым, чтобы радовало глаз, и ощущение праздника не покидало вас ни на минуту. Очень хочу верить, что вам понравятся идеи, и вы захотите порадовать своих родных


Салаты в виде "Снегурочки" и "Деда Мороза" могут украсить ваш новогодний стол



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Новогодний салат «Снегурочка»
Описание: Сегодняшний рецепт новогоднего салата "Снегурочка" посвящаю всем участникам акции "Мой Таинственный Дед Мороз". Девочки-хозяюшки, пусть все получат свои подарки-сюрпризы в целости и сохранности. Рада за тех, кто уже свою посылку отправил и желаю удачи остальным!!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень красиво!!
Можете дать ссылку на Деда Мороза? Похоже, он с красной рыбой? Или внутри слои те же?
Очень красиво! Думаю, особенно понравится детям. А поделитесь секретом, как получилась сама фигура? Вы использовали фому?
Спасибо, что заглянули . А по поводу формы, нет ее у меня, сама выкладывала фигуры
Какая красота получилась. Спасибо дорогая.
Лариса, от души благодарю
Ой какая красоточка получилась!!!! Дед морозу подстать!!!!
Спасибо . Мне самой эта парочка нравится
Шикарный салат
Вероника, благодарю
Ой , Анжелочка , что ты творишь , такая красота ++от моего Спасибо дорогая !!
Татьяна, сердечное мерси
Шикарное оформление
Спасибо, я старалась
Какая красотка!
Натали, благодарю
Шедевр! Красиво!
Спасибо
Восхитительные Снегурочка-красавица и Дедушка Мороз! Спасибо за отличную идею оформления!
Может пригодится идея
Анжелочка! Бесподобное оформление салата!
Светочка, спасибо
Какие милые Дед Мороз и Снегурочка Очень красиво оформлен салат!
Спасибо, мне приятно, что вы оценили
Спасибо
Какая нарядная снегурочка!
Она еще и вкусной оказалась
ПОТРЯСАЮЩЕ
Благодарю
Анжелочка, очень красивый, эффектно украшенный салат!
Ирочка, спасибо
Ах! Это то, чего я ждала Анжелочка, увидев у тебя в альбоме дедушку Спасибо- просто бесподобно смотрится!! Два таких оформленных салата на столе- и праздник в доме обеспечен
Ирина, буду рада, если идея пригодится . А свои обещания я стараюсь исполнять
Уверенна, эта парочка- появится на многих новогодних столах
Шикарно,слов нет!!!
Благодарю
Вы Новогодняя чудесница ! ) Здорово! Настроение сразу стало "без пятнадцати двенадцаты"
Ой, какой приятный комплимент , спасибо огромное
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook