• 8 декабря 2016, 16:44
  • 1821

Суп мясной острый "Новогодний охотничек"

Рецепт: Суп мясной острый Новогодний охотничек

Сытный, густой, очень мясной и острый закусочный суп порадует Ваших мужчин в новогодние праздники. Колбаса полукопчёная "Охотничья по-Черкизовски" придаёт супу поистине праздничный вкус и аромат! Счастливого Вам Нового Года!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп мясной острый "Новогодний охотничек"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1729.9 ккал
белки
129.1 г
жиры
104.2 г
углеводы
67.4 г
Порции
ккал
432.5 ккал
белки
32.3 г
жиры
26.1 г
углеводы
16.9 г
100 г блюда
ккал
72.1 ккал
белки
5.4 г
жиры
4.3 г
углеводы
2.8 г


Рецепт «Суп мясной острый "Новогодний охотничек"»:

Обалденный подкопчённый вкус супу придаёт колбаса полукопчёная "Охотничья по-Черкизовски", а использование при приготовлении супа молочных сосисок делает вкус бульона мягче и ещё наваристее.

Я использовала для приготовления этого супа специально сваренный бульон из говядины на кости, но в Новогодние праздники в холодильнике обычно присутствует бульон от куриных грудок или мяса, сваренного на салат, подойдёт любой бульон. Мясо вынуть из готового бульона и мелко нарезать, бульон процедить и вернуть в кастрюлю.

Подготовить ингредиенты. Я использовала стеблевой сельдерей с шикарной зеленью. Толстые стебли для бульона, а зелень и тонкие стебельки для супа.

Крупно нарезать толстые стебли сельдерея. Вскипятить бульон, добавить стебли и варить около 20 минут до мягкости. Стебли вынуть и выбросить, благодаря сельдерею бульон приобретёт обалденный аромат и вкус.

Нарезать мелко колбасу, мясо, натереть морковь и, для любителей острого, нарезать свежий острый перчик. Выложить всю нарезку в кипящий бульон. Варить около 10 минут, до мягкости моркови.

Добавить в суп маринованные лучок и острый перец, положить в суп сосиски и выжать пару ложек лимонного сока. Варить ещё минут 5.

Добавить нарезанную зелень сельдерея, дать закипеть, накрыть крышкой и выключить нагрев. Дать супу настояться минут 15.

При подаче добавить в тарелку маслины, зелень и дольку лимона. Очень уместно подсушить к супу гренки. Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп мясной острый "Новогодний охотничек"
Рецепт: Суп мясной острый Новогодний охотничек

Сытный, густой, очень мясной и острый закусочный суп порадует Ваших мужчин в новогодние праздники. Колбаса полукопчёная "Охотничья по-Черкизовски" придаёт супу поистине праздничный вкус и аромат! Счастливого Вам Нового Года!

Ингредиенты для «Суп мясной острый "Новогодний охотничек"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусный супчик))) как быстрая солянка))) бульона не было, правда, для быстроты закинула кубик бульонный и пару копченых сосисок вместо мяса, свежего острого перчика не было, использовала все 5 маринованных, порезала полукольцами, удалив семенную часть, сельдерей после варки тоже порезала кольцами и обратно в суп, у нас его любят, рука не поднимается выбросить))) получилось очень вкусно, большое спасибо за рецепт от всез домашних!
Спасибо Вам за доверие и такой подробный комментарий! Здоровья и удачи Вашей семье!
Вика! Прекрасный зимний согревающий и наваристый супчик! Красавец!
Светочка, спасибо, моя хорошая!
Вика, супчик - что надо! Густой, ароматный... Класс!
Ольга, спасибо, моя дорогая!
Викуша, замечательный супчик! У нас в Сибири такие супчики ну очень актуальны в январские морозы!
Ксюша, у нас +25°, но суп улетел за 5 минут, причём дочка затребовала самую большую порцию! Но, в морозы, конечно, без горячего супа вобще нельзя! Спасибо, дорогая, за поддержку!
У нас тоже пока "тепло", - днем всего -9-12С
Ух, жарко!
Прекрасный супчик
Вероникушка, спасибо, милая!
Я бы от такого супчика точно не отказалась!
Машенька, спасибо, моя хорошая!
Я бы от такого супчика точно не отказалась!
Вкусно
Спасибо, Оленька!
Очень аппетитный суп
Оленька, спасибо, моя дорогая!
Какой аппетитный суп! сложно устоять!
Натали, и не говори! Налетай!
Чудесный и очень актуальный супчик!
Наташенька, спасибо, моя роднулечка!
Чудесный согревающий суп! То что надо после зимней прогулки!
Мариночка, огромное спасибо, моя хорошая!
Очень актуальный супик. После новогодних излишеств, числа 3-4 будет как раз. к сожалению не могу добавить в кулинарную книгу, постоянно заносит на рекламу черкизовской колбасы. Ну что же, когда понадобится найду на сайте.
Марина, огромное Вам спасибо за добрые слова! Готовьте на радость!
Отличный суп! Остренький,вкуснятина!
Жанночка, спасибо, моя хорошая!
Отличный суп! Мужской половине по вкусу придется точно!
Машенька, спасибо, дорогая!
суп в Новый Год?..ну не знаю....только если он из мандаринов с шампанским
Дело вкуса, но Новогодние праздники длятся неделю, почему бы не покушать сытного мясо-колбасного супа...
Дело вкуса, но Новогодние праздники длятся неделю, почему бы не покушать сытного мясо-колбасного супа...
Вот-Вот!!! Этот супчик почти "брат" солянки и такие вот супы очень популярны у мужчин именно 1-2 января
Верочка, спасибо!
Викуля, чудесный супчик, вкусно и сытно!
Танюша, спасибо, моя хорошая!
Super!!!!
Леночка, спасибо, дорогая!
Виктория, интересный какой суп!
Ирушенька, спасибо, милая!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1452 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки