• 10 декабря 2016, 8:14
  • 3438

Закуска "Ёлочки"

Рецепт: Закуска Ёлочки

На новогодний фуршет предлагаю приготовить рулетики из лаваша с сырно-овощной начинкой и подать их в виде "ёлочек".

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Закуска "Ёлочки"»:

Количество порций: 50

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1488.5 ккал
белки
61.7 г
жиры
64.7 г
углеводы
157.6 г
Порции
ккал
29.8 ккал
белки
1.2 г
жиры
1.3 г
углеводы
3.2 г
100 г блюда
ккал
132.9 ккал
белки
5.5 г
жиры
5.8 г
углеводы
14.1 г


Рецепт «Закуска "Ёлочки"»:

У маслин я сразу срезаю кончики, они будут нужны для декорирования.

Болгарский перец и 45 г маслин (1/4 стакана) измельчить. Не измельчайте в кашу, лучше очень мелко нарезать. Если все таки будете пользоваться измельчителем - после выложите на сито, чтобы стекла жидкость.

Добавить нарезанный укроп и натертый сыр, соевый соус, перемешать.

Соединить с творожным сыром.

Лаваш разрезаем на 4 равные части (у меня получились размером 25*18 см).
Я положила пищевую плёнку на коврик для суши, сверху - лаваш. Начинку разделяем на 4 равные порции, 1/4 распределяем по лавашу,

Сверху - промытые и просушенные листья салата.
Начинку, в принципе, можно разделить и на 5 частей и взять 5 кусочков лаваша - тогда она будет распределена более тонким слоем.

Аккуратно сворачиваем лаваш рулетом, сворачивается он легко: я не помогала ни ковриком, ни пленкой. Готовому рулету нужно придать треугольную форму. Я сделала это с помощью коврика, но можно просто сжать пальцами.
То же самое проделываем и с остальными частями лаваша.

Готовые рулеты заворачиваются в пленку и убираются в холодильник на несколько часов, после чего их нужно освободить от плёнки и нарезать на порционные кусочки толщиной примерно в 1 см.

На зубочистку одеть кусочек маслины и кусочек рулета.



Получатся своеобразные ёлочки, у меня их вышло штук 50.



Удачных зимних праздников и приятных посиделок!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска Ёлочки
Описание: На новогодний фуршет предлагаю приготовить рулетики из лаваша с сырно-овощной начинкой и подать их в виде "ёлочек".


Другие варианты рецепта

Комментарии и отзывы

Чудесные ёлочки получились!
Марина, спасибо!
Замечательно
Вероника, спасибо!
Очень симпатичные елочки! А главное, вкусные!
Мариночка, спасибо!
Очаровательные елочки
Спасибо!
Катюша, прелестные елочки!
Ирочка, спасибо!
Замечательно!
Спасибо!
Подобно моим елочкам...
Я Ваши не видела , мне поисковик ничего похожего не выдал
Ответ для yugai ludmila65
Только формой. А так, нет ничего общего...
Замечательные ёлочки!
Виктория, спасибо!
Чудесная подача, замечательные елочки!
Танюша, спасибо!
миленько!
Антонина, спасибо!
Здорово !
Инга, спасибо!
Оленька, спасибо!
Эффектно!
Танюша, спасибо!
Интересные елочки
Ксения, спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4745 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки