Рецепт: Пита гриль с огуречной намазкой и форелью
Пита гриль с огуречной намазкой и форелью
Рецепт: Рулетики из цуккини с вялеными томатами
Рулетики из цуккини с вялеными томатами
Рецепт: Куриные крылышки в сырно-чесночной заливке
Куриные крылышки в сырно-чесночной заливке
  • 13 декабря 2016, 5:52
  • 24095

Салат "А-ля гусарский"

Рецепт: Салат А-ля гусарский

Сколько себя помню, столько помню и салат - классику времён СССР: из сыра, майонеза и чеснока. А ещё помню любимый салат мамочки, уж, не знаю, где она его и нашла, и назывался он "Гусарский", салат из копчёных куриных окорочков. Правда, появился он на нашем столе в конце 90-х. А сегодня решила сделать "симбиоз" из этих двух салатов. Думаю, такое блюдо украсит праздничный стол.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

Ингредиенты для «Салат "А-ля гусарский"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
582.8 ккал
белки
47.8 г
жиры
31.4 г
углеводы
29.5 г
Порции
ккал
145.7 ккал
белки
12 г
жиры
7.9 г
углеводы
7.4 г
100 г блюда
ккал
142.1 ккал
белки
11.7 г
жиры
7.7 г
углеводы
7.2 г


Рецепт «Салат "А-ля гусарский"»:

  • Приготовление салата начинаем с приготовления маринованного лука.
    Лук режем тонкими полукольцами.
    Готовим маринад из тёплой воды, уксуса и сахара и заливаем лук.
    Отставляем на 15 минут мариноваться.

  • Листья салата моем, обсушиваем бумажным полотенцем. С копчёного куриного окорочка срезаем мякоть и режем кусочками. Можете брать любое копчёное мясо, хотя в рецепте именно окорочок, видимо, самый бюджетный по тем временам.
    Если вы против копчёностей, берите варёное мясо или курицу, но вкус будет уже совсем другой.

  • Смешиваем маринованный лук, листья салата и копчёную курицу. В оставшийся от лука маринад добавляем растительное масло и заливаем салат этой заправкой. Кладём салат на блюдо. Это и есть рецепт "Гусарского" салата.

  • Берём твёрдый сыр, я предпочла взять "Российский" от Белебеевского молочного комбината.
    Натираем сыр на мелкой тёрке.

  • К тёртому сыру добавляем творожный сыр и натёртый чеснок (или выдавленный).
    Можете взять по старинке вместо творожного сыра 1 ст. ложку майонеза.
    Всё перемешиваем.
    Получается пластичная масса. Мокрыми руками лепим маленькие шарики из сырной массы. Лепить их не составляет никаких проблем.

  • Кладём эти шарики сверху салата. Подаём салат охлаждённым, посыпав свежемолотой смесью перцев.
    Всего Вам доброго в Новом году!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "А-ля гусарский"
Рецепт: Салат А-ля гусарский

Сколько себя помню, столько помню и салат - классику времён СССР: из сыра, майонеза и чеснока. А ещё помню любимый салат мамочки, уж, не знаю, где она его и нашла, и назывался он "Гусарский", салат из копчёных куриных окорочков. Правда, появился он на нашем столе в конце 90-х. А сегодня решила сделать "симбиоз" из этих двух салатов. Думаю, такое блюдо украсит праздничный стол.

Ингредиенты для «Салат "А-ля гусарский"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "А-ля гусарский"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Упущение небольшое, отчёта моего нет, хотя делала салатик раньше. Вот и сегодня на праздничный стол приготовила. Легко, просто, оригинально, смотрится красиво и конечно вкусно!!! Из зелени, салатный микс. Замечательный рецепт!!! Спасибо!!!!
.большое вам спасибо
Лучше салат айсберг, чам простой лист салата.
У меня не было айсберга. Я живу в заброшенном военном гарнизоне на Дальнем Востоке. Уж, извините.
Великолепный салатик Спасибо за рецепт!
Ответ для svetik5552
Светлана! Прекрасный салатик
Спасибо
Замечательный салат! Легок в приготовлении и так же в поедании. Спасибо большое за рецепт, забрала в вечное пользование.
Готовлю не первый раз. Красивый, вкусный салатик. Готовить не сложно. Спасибо за рецепт!
Вот, пришла по Лорика наводке! Замечательный салат, Светик! Забирают с радостью!
Второй год не нарадуюсь на этот салатик! Прелесть! Очень вкусно! Фото уже добавляла)
Вот, в дневниках расхвалила
https://www.povarenok.ru/blog/show/57262/
Спасибо, Лорик
Кстати, делала из копченой куриной грудки! Обалденно вкусно!!! Думаю на результат не влияет какая часть птицы идет в салатик.
Рецепт в закладках давно, но приготовить все как то не получалось, то составляющих нет, то не хочется, а то и сомнения берут. А вот сегодня захотелось попробовать что-то новое и выбор пал на этот салатик. Мы с супругом были приятно удивлены, салат ОЧЕНЬ понравился, в приготовлении прост, на вкус очень приятный, кисленький, не избитый, вкус копченой курицы не резкий, а сырные шарики дополняют всю это композицию. В общем мы довольны сполна, не пожалели!!! Мммммммм, вкуснятина!!! Но вот возникли вопросы: а завтра в каком виде будут эти шарики? Наверно раскиселятся, муж то перемешал все! Хорошо не все с сыром соединила. А если шарики чуток в масле извалять для укрепления? Может кто пробовал так делать.
я не пробовала, хотя думаю, что не должны раскиснуть
Светлана, спешу к Вам со словами благодарности!
Только что приготовила Ваш шедевральный салатик. Вкуснотища... неописуемая. Легко, быстро, нарядно , ново и вкусно необыкновенно! Спасибо!
Спасибо за столь необычный рецепт! свою легкую нотку добавила заправка к салату. Эффектно смотрится на праздничном столе! буду готовить еще))..и не раз)
Почитав комментарии, и я утащила в копилочку, будем пробовать!!!!
Превосходный салат !
Волшебный салатик! Очень мужской!
Заправка - вообще шедеврально вкусно!
Огромное спасибо, Светик, за этот рецепт, украсивший наш праздник!
С наступившим!
ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ САЛАТ!!! СКАЖУ ЧЕСТНО ДЕЛАЛА ЕГО ТОЛЬКО ИЗ-ЗА ТОГО ЧТО ВСЕ РАВНО КОПТИЛА КУРИЦУ И НА ДРУГОЙ САЛАТ ШЛА КАК РАЗ КОПЧЕННАЯ ГРУДКА И ОСТАВАЛИСЬ ОКОРОЧКА, НО КОГДА Я ЕГО ПОПРОБОВАЛА- ВЗРЫВ ВОСХИЩЕНИЯ БЫЛ!!! ПРИЧЕМ ЛИСТЬЯ САЛАТА,КОТОРЫЕ Я ЗАСТАВЛЯЮ СЕБЯ ЕСТЬ, ЗДЕСЬ , ПОД ЭТОЙ ЗАПРАВКОЙ, БЫЛИ САМЫЕ ВКУСНЫЕ. ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ САЛАТ! А ДЕЛАТЬ ЕГО ПАРУ МИНУТ ВСЕГО,Я ЕГО ДЕЛАЛА УЖЕ ПЕРЕД САМЫМ НОВЫМ ГОДОМ, МУЖ КРИЧАЛ,ЧТО Я ПРОПУЩУ ВЕСЬ НОВЫЙ ГОД НА КУХНЕ, СЕЛА ЗА СТОЛ УЖЕ В 23.40, НО НИ КАПЛИ НЕ ПОЖАЛЕЛА!
Светик, утаскиваю для НГ меню! Спасибо!
Спасибо за рецепт! Тоже очень люблю сочетание сыр, чеснок и майонез. Попробую в этот раз заменить на творожный сыр.
P.S. У нас в семье принято делать из колбасного сыра, он свою нотку привносит.
Мисс, не устаю писать Вам СПАСИБО! Рецепты не сложные, продукты доступные, но блюда очччч.вкусные, нарядные, оригинальные!
Класс! Забрала в кк, попробую в ближайшие дни приготовить, до нового года не дотерплю))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Слоёный пирог с картофелем и сыром
Слоёный пирог с картофелем и сыром
Рецепт: Куриные крылышки в сырно-чесночной заливке
Куриные крылышки в сырно-чесночной заливке
Рецепт: Сырные булочки с маслинами и чесноком
Сырные булочки с маслинами и чесноком

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6071 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки