Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 13 декабря 2016, 20:02
  • 1727

Гречка, запеченная с мясом в соусе

Рецепт: Гречка, запеченная с мясом в соусе

Блюдо из разряда - винегрет. Всего понемногу, чтоб семью накормить и вкусно было. Пробуйте. Приятного аппетита.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Гречка, запеченная с мясом в соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2041 ккал 		белки
73.3 г 		жиры
83.1 г 		углеводы
170.8 г
Порции
ккал
510.3 ккал		 белки
18.3 г		 жиры
20.8 г		 углеводы
42.7 г
100 г блюда
ккал
158.2 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
13.2 г

Рецепт «Гречка, запеченная с мясом в соусе»:

  • Готовила самсу - 100 гр фарша осталось, от запеченной свинины остался кусок в 250 гр и вчерашняя гречка - всего несколько столовых ложек. Купила шампиньонов смешанных - коричневых и белых и вот блюдо получилось. Шампиньоны слегка пожарить с добавлением соли, перца, паприки, каенского перца, тюмерика. Всего по немногу. Грибы отложить.

  • Мясо у меня было рубленное на самсу - говядина и баранина всего грамм 100 осталось, добавила мелко нарубленную свинину, слегка обжарила, добавила большую луковицу, посолила, поперчила, столовую ложку готовой горчицы и 250 гр сметаны, паприки немного по вкусу... потушить до мягкости мяса.

  • Гречку приготовить или разогреть, если используете готовую кашу.

  • Мясо выкладываем в формы и сверху раскладываем грибочки.

  • Сверху размазываем остатки гречки - у меня вышло примерно по две столовые ложки. Сделайте небольшое углубление в середине.

  • Теперь разбиваем в каждую форму по яйцу. Посолите чуть-чуть и в духовку, которая уже разогрелась до 180 градусов.

  • У меня ушло 20 минут и желтки схватились. Хотите жидкими - держите минут на 5 меньше. Наверху получается небольшая корочки, а внизу мясо в соусе. Очень славно вышло. Угощайтесь.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин горячее обед

Вкусы: мясной гречневый грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Гречка, запеченная с мясом в соусе
Рецепт: Гречка, запеченная с мясом в соусе

Блюдо из разряда - винегрет. Всего понемногу, чтоб семью накормить и вкусно было. Пробуйте. Приятного аппетита.

Ингредиенты для «Гречка, запеченная с мясом в соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

какая то гречка у вас странная,вы её перемалывали???
Написано же в рецепте - "Сверху размазываем остатки гречки..." Когда гречка хорошо сварена, она легко в такое вот состояние переходит. Но если без шуток, то мне рецепт понравился, тем как "пристроены" продукты, которые не хочется выбрасывать. Спасибо за рецепт
По поводу - выбрасывать - модератерам не понравилось, что я так написала и хотели удалить рецепт - я же думаю, что в России до сих пор ничего не выбрасывают, а пускаю опять в оборот. И, конечно же, сырое хорошее мясо я бы и так не выбросила, но 100 и 200 гр на семью это смешно. А тут все смешалось и получился полноценный ужин.
↑Ответ для ALora
Опять же трюк с яйцом - я у турок этому научилась, в Турции есть блюдо, где наверху фарш и в фарш разбивают яйцо и запекают. В большинстве русских рецептов наверху в запеканке сыр - который не пошел бы с гречкой, а яйцо в самый раз, опять же дополняет набор каллорий для небольшого ужина - порции небольший, а муж таки наелся.
↑Ответ для Оля91
все очень просто - я живу в ЮАР и тут гречка продается в отделах здорового питания, причем зеленого цвета. Я ее обжариваю, что влияет на вкус, но не на качество, так как здесь цельное зерно смешанно с сечкой. Так как я не Золушка, я ее не разбираю и варю как есть. соответственно, что бы сварилось цельное зерно - варю дольше, при этом сечка разваривается в размазню - именно из-за этого такай ужас получается. Но хочется же иногда гречки съесть, вот поэтому ИНОГДА покупаю и варю
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"
Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки