Рецепт: Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рецепт: Легкий десерт 2 сыра с персиком
Легкий десерт "2 сыра с персиком"
Рецепт: Сырное печенье с зеленым луком
Сырное печенье с зеленым луком
  • 14 декабря 2016, 5:28
  • 2325

Зразы "Новогодние"

Рецепт: Зразы Новогодние

Очень вкусное сытное блюдо. Готовится из доступных продуктов, времени на готовку занимает не очень много, а результат вас порадует. Рецепт был найден на просторах Интернета и небольшими изменениями. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Зразы "Новогодние"»:

Фарш

Начинка

Кляр

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4455.6 ккал
белки
91.1 г
жиры
175.8 г
углеводы
497.4 г
Порции
ккал
742.6 ккал
белки
15.2 г
жиры
29.3 г
углеводы
82.9 г
100 г блюда
ккал
213.2 ккал
белки
4.4 г
жиры
8.4 г
углеводы
23.8 г


Рецепт «Зразы "Новогодние"»:

  • Приготовить необходимые продукты.

  • Для фарша 3/4 луковицы измельчить в процессоре или мелко нарезать.

  • Панировочные сухари залить холодной водой и дать набухнуть.

  • В фарш добавить лук, набухшие панировочные сухари, посолить, поперчить по вкусу. Хорошо размешать. Убрать в холодильник минут на 30.

  • Тем временем приготовим начинку. Зелень мелко порезать.

  • Сыр натереть на мелкой тёрке. Я использовала сыр Белебеевский.

  • Яйца, предварительно отваренные, натереть на мелкой тёрке.

  • Оставшийся репчатый лук мелко нарезать и спассеровать в масле.

  • В миску выложить сыр, яйца, зелень, лук и хорошо перемешать.

  • Для кляра в миску разбить 2 яйца, добавить майонез, сметану и соду на кончике ножа. Противники майонеза могут его заменить сметаной или кефиром, но тогда кляр надо немного подсолить.

  • Содержимое перемешать венчиком.

  • Добавить муку, её может понадобится больше или меньше. Тесто должно быть густоватым, как для оладий.

  • Посте того, как приготовили начинку и кляр, начинаем формировать котлеты. Из фарша формируем колобки желаемой величины будущих котлет. Затем колобок расплющиваем.

  • В центр укладываем кусочек очень холодного сливочного масла (лучше всего из морозилки).

  • Сверху укладываем начинку. Я начинку визуально разделила на количество котлет и сформировала из неё овальные брусочки. Так быстрее и удобнее формировать, начинка не рассыпается. Края лепешки соединяем, формируя котлету желаемой формы.

  • Наши зразы готовы для жарки. В сковороде разогреваем растительное масло. Котлеты обмакиваем в кляр и обжариваем, сначала с одной стороны, а как подрумянится, переворачиваем на другую сторону.

  • Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Сервируем и сразу же подаём.

Приятного аппетита!



.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зразы "Новогодние"
Рецепт: Зразы Новогодние

Очень вкусное сытное блюдо. Готовится из доступных продуктов, времени на готовку занимает не очень много, а результат вас порадует. Рецепт был найден на просторах Интернета и небольшими изменениями. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Зразы "Новогодние"»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Отличные зразы, разрезик очень аппетитный
Большое спасибо, Оленька!
Замечательный рецепт
Большое спасибо, Вероника!
Шикарные зразы, Светочка!
Благодарю, Вика!
Очень вкусно!
Спасибо, Володя!
Светлана, очень красивое блюдо. +++
Благодарю, Лиза, за высокую оценку!
Спасибо, Вера!
А из чего Ваш шарик-гарнир? )
Шарики приготовлены из картофеля. Рецепт я выложила под названием "Картофель "Патату"".
Спасибо! )
Светочка! Я уверена, что такие зразы будут иметь бешеный успех! Спасибо тебе, милая!
Людочка, спасибо тебе за добрые слова!
Аппетитно!
Спасибо, Катя!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Закусочные кексы из кабачков с сыром
Закусочные кексы из кабачков с сыром
Рецепт: Яйца с муссом из горбуши
Яйца с муссом из горбуши
Рецепт: Паштет из кабачков с орехами и сыром
Паштет из кабачков с орехами и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6060 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки