• 14 декабря 2016, 22:23
  • 2981

Шоколадное печенье с клюквой

Рецепт: Шоколадное печенье с клюквой

На этот совершенно потрясающий рецепт я наткнулась в одном хипстерском журнале. Это печенье изумительно подходит для холодных зимних вечеров. Когда хочется устроится с чашечкой какао, пледом и книгой на диване. Капли шоколада, клюква и мята... ммм! Заходите быстрее!

Категория: Десерты Печенье Бисквитное печенье

Ингредиенты для «Шоколадное печенье с клюквой»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4098.3 ккал
белки
86.7 г
жиры
196.6 г
углеводы
501 г
100 г блюда
ккал
353.3 ккал
белки
7.5 г
жиры
16.9 г
углеводы
43.2 г


Рецепт «Шоколадное печенье с клюквой»:

Масло комнатной температуры смешать с сахаром. Хорошо перемешать до полного растворения сахара.

Добавить яйца и снова перемешать

Добавить цедру апельсина, сушёную клюкву и мяту. Можно использовать мелко нарезанную свежую. Тогда вам понадобится 3 веточки. Я использовала сушёную.
Всё хорошо перемешать.

Добавить какао-порошок и перемешать. Затем добавить шоколадные капли и снова перемешать.

Муку смешать с содой и солью и постепенно добавлять в тесто, хорошо размешивая массу. Тесто будет очень тяжёлым! Мне показалось удобнее месить его руками, нежели ложкой. Как только тесто начнётся перемешиваться крупными комками - значит муки достаточно.
Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 2-4 часа.

Достать тесто из холодильника и начать делать печенье. Для этого от теста отщипываете небольшой кусочек. Скатываете его в руках в шарик, а затем расплющиваете в ладонях - схема такая же, как при приготовлении котлет =)
Выложите печенье на противень, покрытый пергаментом. Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Печенье получается очень нежным, ароматным и необычным.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадное печенье с клюквой
Рецепт: Шоколадное печенье с клюквой

На этот совершенно потрясающий рецепт я наткнулась в одном хипстерском журнале. Это печенье изумительно подходит для холодных зимних вечеров. Когда хочется устроится с чашечкой какао, пледом и книгой на диване. Капли шоколада, клюква и мята... ммм! Заходите быстрее!

Ингредиенты для «Шоколадное печенье с клюквой»:

Комментарии и отзывы

Здравствуйте, только что допекла Ваши печенюшки, сделала двойную дозу, получилась гора изумительно вкусных печенек! Половину смели сразу, половину подарю завтра друзьям на Новый год!Очень-очень вкусно! Большое спасибо Вам за рецепт!
спасибо за отзыв! С праздниками Вас!
Отличное печенье!
Очень интересный рецепт, мне тоже понравился, забрала.
Спасибо!
на здоровье!
Интересный рецепт.
Вкусное печенье! Мне нравится выпечка с приятной кислинкой!
Кислинка и аромат мяты. Бомбическое сочетание!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5781 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки