• 28 октября 2008, 2:50
  • 28372

Салат "Воронье гнездо"

Рецепт: Салат "Воронье гнездо"

Каких только гнезд не развелось на наших столах: птичьи, перепелиные, глухариные и даже змеиные... Вот и ещe одна птичка снесла яичко...

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Воронье гнездо"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
249212.3 ккал
белки
311.1 г
жиры
26865.8 г
углеводы
974.4 г
100 г блюда
ккал
601.8 ккал
белки
0.8 г
жиры
64.9 г
углеводы
2.4 г


Рецепт «Салат "Воронье гнездо"»:

Ингредиенты.

Картофель слегка посолить, сбрызнуть растительным маслом, пожарить (я жарила в конвекционной печи, там не требуется много масла. Вы можете пожарить удобным для вас способом).

Курицу отварить до готовности в подсоленой воде, разделать на волокна.

Крупный лук порезать четверть-кольцами (мелкий - полукольцами), посолить и замариновать на 1-2 часа.

На большое плоское блюдо положить слой жареного картофеля (горячего или холодного, по вкусу),

на него - слой маринованного лука,

далее — слой куриного мяса,

затем — грибы (если крупные - порезать).

У отварных яиц удалить желток. Белки порезать соломкой и уложить слоем на салат. Придавать им правильную форму не надо, все сооружение должно напоминать воронье гнездо с торчащими из него ветками.

Залить поверхность салата майонезом,

посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Желтки растереть с солью, чайной ложкой майонеза и мелко нарезанной зеленью петрушки. Разделить получившуюся массу на 6—7 равных частей и разделать их них небольшие шарики, придав им слегка овальную форму — «вороньи яйца». Уложить в "гнездо" подготовленные "вороньи яйца".



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Воронье гнездо"
Описание: Каких только гнезд не развелось на наших столах: птичьи, перепелиные, глухариные и даже змеиные... Вот и ещe одна птичка снесла яичко...


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Салат понравился, особенно вкусную ноту дал маринованный лук: до этого ни разу лук не мариновала) спасибо!
Рада, что Вам понравилось
Вкусный салат. +
Я так давно искала этот рецепт!!!Спасибо большое!Я узнала о нем в ресторане в котором работала, но там он назывался "Гнездо совы".
Очень вкусный салатик!
вкусный салатик
Большое спасибо!Давно искала этот рецепт!
Красиво и вкусно! +++
Как это я такой салатик пропустила? Класс! Вам +++++
Чудный салатик!
Возьму на заметку, спасибки
Подскажите, 1 слой майонеза - не маловато? Салат не получается "суховат" из-за курочки?
Красиво и несложно... +
Нам салат не показался черезмерно сухим. Он конечно не относится к разаряду сочных. Он сытный, рыхлый, структурный, и потому лишний майонез ему не к чему.
И еще - яиц вы сколько использовали?
Ой, какая же я невнимательная! И исправить рецепт уже нельзя... Яиц - 3 штуки. Надеюсь остальные пользователи сайта прочитают этот комментарий...
интересное сочетание продуктов
Вкусное гнездышко!!!+
Вкусненько++++А майонез между слоями надо?
По рецепту - майонез только сверху.
Спасибо за рецепт.
Интересный салатик,забираю себе.Вам+5
Мне рецепт очень понравился! Вам+++++!!!
Великолепный салатик! Спасибо за рецепт!
Супер!!! Обожаю салатики!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3969 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки