Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные торты Рыбные закусочные торты

IrikFПоваренок 6 уровня

17 декабря 2016, 14:31
7920

Закусочный торт "Сент-Оноре" с тунцом

Ваш Новогодний стол может украсить закусочный торт по мотивам "Сент-Оноре" с сырными гужерами, начиненный нежным сырно-тунцовым паштетом и украшенный рубинами красной икры. Торт получился очень вкусный, необычный, домашние были в восторге!

Категория: Закуски Закусочные торты Рыбные закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочный торт "Сент-Оноре" с тунцом»:

Сырные гужеры

Вода — 135 мл
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная / Мука — 70 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый (Купеческий МК "Белебеевский") — 40 г
Тесто слоеное бездрожжевое (для основы) — 150 г

Тунцовый паштет

Тунец (200г) — 1 бан.
Сыр творожный — 140 г
Васаби — 1/2 ч. л.
Цедра лимона — 1/3 ч. л.
Сыр твердый (Купеческий МК "Белебеевский") — 30 г
Укроп — 1/2 пуч.
Икра красная (для украшения) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2477.7 ккал	белки 143.6 г	жиры 152.1 г	углеводы 132.9 г
100 г блюда
ккал 221.2 ккал	белки 12.8 г	жиры 13.6 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Закусочный торт "Сент-Оноре" с тунцом»:

Воду с маслом довести до кипения.
Всыпать муку и варить, помешивая на медленном огне, 2-3 минуты.
Нам понадобится Купеческий сыр МК "Белебеевский" с нежной текстурой и сладковато-пряным вкусом, изумляющий нежностью и изысканным вкусом. Натрем его на мелкой терке.
В немного остывшее тесто добавить по одному, тщательно вымешивая, яйца, Купеческий сыр МК "Белебеевский" и тщательно вымешиваем.
Слоеное тесто раскатать, вырезать круг, положить на противень и вилкой сделать наколы, чтобы тесто не вздулось.
На круг теста из кулинарного шприцы выдавить 2 круга из заварного теста, оставшееся тесто выдавить небольшими, размером с грецкий орех, сырными гужерами.
Запекать 20 минут при температуре 180 градусов.
Для паштета нам понадобится тунец консервированный в собственном соку, цедра лимона, творожный сыр, васаби, 1 ст. л. мелко нарезанного укропа и Купеческий сыр МК "Белебеевский".
Купеческий сыр МК "Белебеевский" натереть на мелкой терке.
Соединить все ингредиенты паштета.
Блендером все измельчить в однородную массу.
Паштет с помощью кулинарного шприца выдавить в промежутки нашей основы.
Сверху наносим решетку из паштета. Сырные гужеры заполняем паштетом и ставим по краю коржа.
Посыпаем укропом, украшаем красной икрой и убираем на ночь в холодильник для пропитки. Наш закусочный торт готов!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Белебеевский - сыр для праздничного стола" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска ужин

Вкусы: рыбный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135786/]Закусочный торт "Сент-Оноре" с тунцом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135786/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/17/32/1847384_12806-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные торты -> Рыбные закусочные торты
Ваш Новогодний стол может украсить закусочный торт по мотивам "Сент-Оноре" с сырными гужерами, начиненный нежным сырно-тунцовым паштетом и украшенный рубинами красной икры. Торт получился очень вкусный, необычный, домашние были в восторге!

Ингредиенты: Вода, Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сыр твердый, Тесто слоеное бездрожжевое, Тунец, Сыр творожный, Васаби, Цедра лимона, Укроп, Икра красная.
Тэги: закуска, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закусочный торт "Сент-Оноре" с тунцом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/17/32/1847384_12806-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закусочный торт Сент-Оноре с тунцом" title="Рецепт: Закусочный торт Сент-Оноре с тунцом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ваш Новогодний стол может украсить закусочный торт по мотивам "Сент-Оноре" с сырными гужерами, начиненный нежным сырно-тунцовым паштетом и украшенный рубинами красной икры. Торт получился очень вкусный, необычный, домашние были в восторге!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/271/">
          Закусочные торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/273/">
          Рыбные закусочные торты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закусочный торт "Сент-Оноре" с тунцом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1817">Тунец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/325">Васаби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2323">Икра красная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/135786/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закусочный торт "Сент-Оноре" с тунцом

Категория: Закуски › Закусочные торты › Рыбные закусочные торты

Ингредиенты для «Закусочный торт "Сент-Оноре" с тунцом»:

Вода Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Сыр твердый Тесто слоеное бездрожжевое Тунец Сыр творожный Васаби Цедра лимона Укроп Икра красная

Тэги: закуска, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1461

Суп с плавленым сырком и карри

79
1461
20530

2206

Салат "Амбассадор"

139
2206
23916

442

Свинина запечeнная "Медвежья лапа"

159
442
21887

Фотографии «Закусочный торт "Сент-Оноре" с тунцом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 апреля 2023 года топиарий #

+12

[+5]

Шикарный тортик получился!!!Вкусно.сытно и очень празднично!!!!

30 декабря 2016 года Светуния КСА #

Cделала!!! Гужеры аккуратненькие, поднялись хорошо.Основа просто шикарная!!! Вместо тунца употребила печень трески.Васаби тоже не было - в паштет добавила зерновой горчицы.Украшать завтра буду.

31 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Очень рада, что все получилось, надеюсь, что понравится!

С наступающим!

26 декабря 2016 года grishinat972 #

!!!!!!!!!!

26 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное за такую высокую оценку!

26 декабря 2016 года grishinat972 #

Не за что...

Замечательное сочетание,подача на все случаи.Побольше таких штук,я такое люблю!!!

26 декабря 2016 года grishinat972 #

!!!!!!!!!!

22 декабря 2016 года нюра-питерская #

вопрос по рецепту

скажите пожалуйста примерный диаметр коржа из слоеного теста, а то по фотографии не понятно. Спасибо))) Очень интересный нетривиальный рецепт

22 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)

У меня был 20 см диаметром, Вы можете сделать по своим размерам, т.к. сырные гужеры у меня немного остались и я их отдельно сделала с паштетом!

22 декабря 2016 года Ночь юриста #

Вот это шедевр!!!! Изюминка среди старожилов новогоднего стола! Поздравляю автора.

22 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

22 декабря 2016 года Аллочка-уралочка #

Очень праздничное блюдо

22 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!

21 декабря 2016 года Светуния КСА #

Забрала в КК ! Обожаю сырные гужеры, начиненные чем душа пожелает, а скомпоновать торт не додумалась!Сделаю обязательно!

21 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное, угощайтесь с удовольствием!

21 декабря 2016 года eleshanikolaevna #

Шикарно! Даже и в голову не пришло бы сделать закусочный Сент-Оноре! Спасибо, забрала в КК!

21 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо большое, угощайтесь!

21 декабря 2016 года Olsama-3 #

Супер, супер, супер

Спасибо за рецепт, подачу! Ваш тортик тоже украсит наш НГ стол!

Места бы только на столе хватило для рецептов поварят-творцов

21 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо, угощайтесь с удовольствием!

21 декабря 2016 года рева-2016 #

Какая красота и вкуснота!!!!!

21 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Благодарю!

21 декабря 2016 года miako #

вопрос по рецепту

21 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)

20 декабря 2016 года Татника #

Отличная идея, сделать несладкий, сырный Сент-Оноре!

20 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

19 декабря 2016 года mariana82 #

19 декабря 2016 года IrikF # (автор рецепта)

Спасибо!