Этим рецептом со мной поделилась подруга, правда, делается это в казане, но мультиварка тоже оказалась кстати. Плов удался. Рис получился рассыпчатый и ароматный.
Бусьон-БатонПоваренок 2 уровня
- 20 декабря 2016, 21:33
- 2732
Кавказский плов в мультиварке
Ингредиенты для «Кавказский плов в мультиварке»:
- Курица (можно окорочка) — 400 г
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Рис (длинный) — 350 г
- Соль — по вкусу
- Специи (для курицы)
- Изюм (жменя) — 150 г
- Масло сливочное — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2265.8 ккал |
белки
102.8 г |
жиры
66.4 г |
углеводы
320.8 г |
| Порции | |||
| ккал 566.5 ккал |
белки 25.7 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 80.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220 ккал |
белки 10 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 31.1 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Программа: Жарка (50 минут)
Рецепт «Кавказский плов в мультиварке»:
-
Разрежем курицу на нужный размер кусочков. У меня получилось 4. Положим сразу в хорошо смазанную маслом мультиварку. Добавим соль, специи и порезанный лук. Перемешаем, пусть маринуется, пока мы занимаемся рисом.
-
В кипящую воду добавим рис. Воды должно быть много. Варить рис 7 мин. до полуготовности. Процедить.
-
Сваренный рис высыпаем сверху мяса в мультиварку. Поставить на режим жарки на 40-50 мин. (зависит от мультиварки). Если маленькие кусочки, то минут 30 хватит.
-
Когда все готово, добавляем масло сливочное. Перемешиваем рис, закрываем.
-
Тем временем замочим изюм в кипятке на 1-2 мин.
-
Добавляем изюм в плов. Перемешиваем рис.
Закрываем, чтоб настоялось, на 15 мин. Перед тем, как подать, перемешиваем рис с мясом. Готово!
Курица получается с одной стороны поджаренная, рис пропаренный. Кто-то изюм добавляет в начале готовки, но этот вариант мне нравится больше всего. Приятного аппетита, дорогие кулинары! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2016 года somos #
Каша рисовая с курицей - да, плов - нет.
Ладно, черт с ним, может плов и можно приготовить в мультиварке, может она на самом деле способна нагреться так, как нагревается казан или чугунная сковорода. Но сами ингредиенты и технология приготовления не выдерживает никакой критики, что бы называть ЭТО пловом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: