Мой идеальный кекс с тыквой!
vodoley301Поваренок 3 уровня
- 22 декабря 2016, 0:43
- 4600
Тыквенный кекс
Ингредиенты для «Тыквенный кекс»:
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Тыква — 150 г
- Разрыхлитель теста — 4 г
- Сода — 2 г
- Масло растительное — 68 г
- Корица — 1 щепот.
- Сахар — 200 г
- Изюм — 200 г
- Соль — 1 щепот.
- Орех мускатный — 1 щепот.
- Имбирь — 1 щепот.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2720.8 ккал |
белки
36.9 г |
жиры
85.9 г |
углеводы
463.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 51 г |
Рецепт «Тыквенный кекс»:
-
Подготовить продукты для теста.
Тыкву предварительно отварить или запечь. -
Изюм замочить в воде.
-
Белки взбить миксером.
-
Добавить желтки, еще раз взбить.
-
Добавить тыквенное пюре, сахар (я использовала сахар ТМ Мистраль), соду, соль и специи и взбивать 8-10 минут на средней скорости.
Добавить постепенно растительное масло. -
Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
-
Добавить мучную смесь всю разом, перемешать до объединения.
-
С изюма слить воду, просушить на полотенце.
-
Добавить изюм в тесто и перемешать.
-
Разогреть духовку до 175 градусов.
Смазать форму тонким слоем масла.
Переложить тесто в форму.
Выпекать 50-60 минут -
Готовый кекс оставить на несколько минут в форме, затем переложить на решётку и полностью остудить.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2016 года рева-2016 #
22 декабря 2016 года Елена Превкусная #
А зачем отдельно взбивать белки, а потом в них желтки добавлять? Может лучше белки взбить до пиков и в конце замеса положить?
22 декабря 2016 года матиша #
22 декабря 2016 года Ирушенька #
22 декабря 2016 года avverarsi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: