Версия для печати
  • 22 декабря 2016, 7:32
  • 18486

Сырные медальоны

Рецепт: Сырные медальоны

Простые в исполнении воздушные медальончики. Можно использовать как основу для канапе к праздничному столу или с удовольствием кушать с утренним новогодним кофе.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Сырные медальоны»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2003.2 ккал
белки
59.2 г
жиры
127.2 г
углеводы
156.7 г
Порции
ккал
333.9 ккал
белки
9.9 г
жиры
21.2 г
углеводы
26.1 г
100 г блюда
ккал
378 ккал
белки
11.2 г
жиры
24 г
углеводы
29.6 г

Рецепт «Сырные медальоны»:

Сыр трем на мелкой терке.

Сливочное масло комнатной температуры, сметану, дрожжи и соль перемешиваем.

Добавляем сыр.

Добавляем муку, замешиваем тесто.

Тесто раскатываем и складываем.
Снова раскатываем и складываем.
Оставляем на столе на 30-40 минут.

По истечении 40 минут тесто снова раскатываем.
Толщину теста можно варьировать в зависимости от ваших целей.
Если вы хотите основу для канапе, то раскатывайте тоньше, если просто к кофе, то потолще примерно 2-3 см.

Рюмкой вырезаем кружочки.

Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и смазываем слегка взбитым яйцом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырные медальоны
Описание: Простые в исполнении воздушные медальончики. Можно использовать как основу для канапе к праздничному столу или с удовольствием кушать с утренним новогодним кофе.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо!
Симпатяги, но с дрожжами. Жаль.
Замечательная идея булочек-малюточек ) спасибушки за рецептик!
На здоровье!
Вечер добрый! Сегодня опробовала ваш рецепт. Всем понравилось. Большое спасибо. Буду еще повторять.
Валентина, спасибо! Рада, что понравилось!
Настенька, чудесные булочки
Спасибо!
Замечательны булочки! Просто, быстро и с первого раза, все по рецепту. Сухих дрожжей 1 чайная ложка.
Очень рада, что рецепт понравился! Спасибо большое за доверие!!
Анастасия! Большое спасибо за рецепт! Получились замечательные булочки к завтраку, особенно хороши с котлеткой или сыром! Будем печь.
Спасибо!
Хорошее решение для бутеров, но с дрожжами мутно, могу предположить , что граммм эдак 10- 15
Спасибо.
По поводу дрожжей - я использовала "д-р Эткер", пакетик 7 г рассчитан на 500 г муки,значит это 3-4 г, дрожжи "Саф-Момент" 11 г на 1 кг муки, значит это 2-3 г.
Вот только что испекла на пробу, двойную норму. Раскатала и тонко - для икры и рыбы, и потолще, посыпала кунжутом. Вкусно и с икрой, и с рыбой, и просто так. Для деликатесов разрезала медальоны вдоль. При замесе теста хотелось добавить яйцо для связки, в следующий раз так и сделаю. Испекла и спрятала, буду выдавать ограниченное количество - мой старший сыроежка пока не съест всё, не успокоится. Огромное спасибо за рецепт - очень своевременно, как раз перед праздниками!!! Буду обязательно печь и не раз!!!
Наташенька, спасибо вам огромное! Очень рада, что рецепт понравился!
Какие интересные медальоны!
Спасибо!
Отличная закуска к супам, интересный снек к пиву. Отличный рецепт.
Ух ты! Какие румяные медальончики! Спасибо вам за доверие!
Настя, очень аппетитно получилось!
С Рецептом дня и с Поварёнком!
Любаша, спасибо огромное!!!
Отличный рецепттк
Спасибо большое!!!
Роскошный рецепт
Благодарю!
Какие замечательные - отличное решение для канапе.
Спасибо!
Вот спасибо, просто и со вкусом.На новогоднем столе будут вместо хлеба.Спасибо за рецепт и с наступающим новым годом!
И вам спасибо! Надеюсь пригодится! С Наступающим!
Отличная основа для канапешек, Настюша!
Спасибо, дорогуня!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook