Этот рецепт я прочитала много лет назад в газете. С тех пор, это одно из моих блюд, которое я готовлю на праздники, готовлю много и ставлю в контейнерах в холодильник. Если смотрю, что нужно готовить, но нет время, достаю свой плов из морозилки ставлю в холодильник на утро уже он подтает, разгреваю и можно есть с овощами, салатом, можно как гарнир. Также можно добавить в плов другие овощи. Я к примеру иногда добавляю мороженую кукурузу, потому что она мне очень нравится. Ну а если хочется мясного плова, то просто добавить вместе с овощами еще и мясо. В любом случае будет объедение. Я часто делаю такой плов, поэтому все на глаз, пропорций не придерживаюсь. В рецепте я дам примерные пропорции. Вкус у этого плова удивительный, а весь секрет в том, что нужно поджарить рис.
onvistaПоваренок 0 уровня
- 24 декабря 2016, 8:45
- 2248
Плов постный
Ингредиенты для «Плов постный»:
- Рис (Любой какой вам больше нравится или какой есть в наличии.) — 1 стак.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый (большие луковицы) — 2 шт
- Масло сливочное (кто любит можно добавить больше) — 50 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль (Соль по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный (перец по вкусу, 1 чайная ложка для меня слишком много.) — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1578.3 ккал |
белки
21.4 г |
жиры
97.6 г |
углеводы
156.2 г |
| Порции | |||
| ккал 394.6 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 39.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.1 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 26.9 г |
Рецепт «Плов постный»:
Лук мелко порезать (главное должно быть много лука), морковь на терке.
Рис промыть, высыпать на сухую сковородку и жарить его постоянно помешивая, пока он слегка не пожелтеет. Важно не пережарить, что бы небыло подгоревших рисинок. Как только рис слегка подрумянился, залить его водой примерно на два, или два с половиной сантиметра. Добавить все остальные продукты, накрыть, дать закипеть на большом огне.
Все помешать и готовить на слабом огне пока рис не разварится.
Рис промыть, высыпать на сухую сковородку и жарить его постоянно помешивая, пока он слегка не пожелтеет. Важно не пережарить, что бы небыло подгоревших рисинок. Как только рис слегка подрумянился, залить его водой примерно на два, или два с половиной сантиметра. Добавить все остальные продукты, накрыть, дать закипеть на большом огне.
Все помешать и готовить на слабом огне пока рис не разварится.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 декабря 2016 года onvista # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года yana69 # (модератор)
25 декабря 2016 года onvista # (автор рецепта)
24 декабря 2016 года Valeria Dmitrieva #
24 декабря 2016 года Марина Бархатова #
24 декабря 2016 года navsegdatvoyalasto4ka #
24 декабря 2016 года Тамила #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: