Очень вкусное печенье с миндальным вкусом и ароматом корицы. Без всяких сомнений станет украшением Новогоднего стола! Угощайтесь!
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 24 декабря 2016, 9:49
- 1765
Печенье миндальное
Ингредиенты для «Печенье миндальное»:
- Мука миндальная (или молотый миндаль, при отсутствии заменяем на обычную муку) — 90 г
- Мука пшеничная / Мука — 90 г
- Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 75 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Миндаль (целые ядра очищенные) — по вкусу
- Желток яичный (для смазки) — 1 шт
- Клюква (или вишня) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1934.7 ккал |
белки
37.3 г |
жиры
141.1 г |
углеводы
162.7 г |
| Порции | |||
| ккал 322.5 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 27.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 460.6 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 33.6 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Печенье миндальное»:
-
Приготовим необходимые ингредиенты.
-
Сахар тростниковый Демерара засыпаем в кофемолку.
-
И перемалываем в пудру.
-
Просеять оба вида муки, при отсутствии миндальной заменить на такое же количество пшеничной. Добавить натертую цедру лимона, корицу, соль, соду и разрыхлитель.
-
Сухие ингредиенты хорошо перемешать.
-
Добавляем растопленное масло или маргарин.
-
Хорошо вымесить и скатать тесто в шар. Если тесто плохо соединяется, добавить немного жидкости (холодная вода, молоко, кефир и т. д.)
-
Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник не менее, чем на 30 минут.
-
От теста отщипываем кусочки весом 8-10 грамм, скатываем шарик и выкладываем на слегка смазанный маслом противень по три колобка вместе. В каждый колобок вдавливаемся миндальный орешек.
-
Смазываем печенье яичным желтком, взбитым с небольшим количеством воды и украшаем центр цветка ягодой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 января 2017 года lelikloves #
3 января 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
28 декабря 2016 года Таня-кофеманка #
28 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
26 декабря 2016 года Ирушенька #
26 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года victoria ms #
25 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года Суслик Маринка #
25 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года veronika1910 #
25 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года olga2121972 #
25 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года Т-пушка #
25 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
24 декабря 2016 года Kuss #
24 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
24 декабря 2016 года y ludmila #
Жаль, а так хотелось! Спасибо!
24 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
24 декабря 2016 года alinka-mk #
24 декабря 2016 года y ludmila #
24 декабря 2016 года ekaterina sedinkina #
24 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
24 декабря 2016 года lina0710 #
24 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: