• 24 декабря 2016, 20:14
  • 1623

Кекс с гречневой мукой "Шоколадный ангел"

Рецепт: Кекс с гречневой мукой Шоколадный ангел

В этом кексе прекрасно смешиваются ароматы гречневой муки, шоколада, цедры и тростникового сахара. Очень вкусный, сочный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс с гречневой мукой "Шоколадный ангел"»:

Количество порций: 8



Рецепт «Кекс с гречневой мукой "Шоколадный ангел"»:

Сухофрукты залить кипятком, через полчаса воду слить. Мелко порезать, влить немного коньяка, добавить цедру и оставить на ночь.
Если времени нет, можно поставить в микроволновку на минуту, чтобы пропиталось.

Мягкое сливочное масло выложить в чашку,

Добавить к нему тростниковый сахар.
Хорошо растереть.

Разбить яйцо.

Хорошо растереть венчиком до получения светлой массы.
Влить кефир (или сметану).

Отдельно смешать оба вида муки, какао, соду, гашеную лимонным соком.
Соединить сухую и маслянно-сахарную смеси.
В последнюю очередь добавить сухофрукты и орехи.

Форму для кекса смазать сливочным маслом, присыпать мукой, излишки муки вытряхнуть. Выложить тесто, разровнять.

Отправить в заранее нагретую духовку.
Выпекать при 200 градусах около 40 минут.
Если кекс начнет подрумяниваться, а внтури ещё не готов, уменьшить огонь до 180 градусов, накрыть верх фольгой.
Готовность проверять деревянной лучинкой.

Кекс по желанию можно покрыть глазурью.

Для глазури смешать лимонный сок и сахарную пудру до густоты, покрыть верх кекса.
У меня была готовая глазурь.
Также можно покрыть изделие растопленным шоколадом, хорошо идёт белый.

Рецепт я узнала от замечательной девушки Зои.


Очень мне нравится выпечка с гречневой мукой и я всегда обращаю внимание на такие блюда.
Этот рецепт постоянно меняю - добавляя разные орехи, сухофрукты, изюм. Неизменно остаётся соотношение гречневой и пшеничной муки.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Очень славный кекс!
Спасибо!
Интересный рецепт!
спасибо)
Замечательный рецепт
Благодарю, Вероника!
Машенька, очень интересный кекс!
Большое спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2063 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки