Каждый год на Рождество обязательно делаю этот торт - Iced Christmas Torte. Нежнейший сливочный вкус с ароматом рождественской выпечки, ореховым послевкусием и богатым, насыщенным вкусом сухофруктов никого еще не оставил равнодушным! Его можно приготовить задолго до торжества, укутать поплотнее в пленку и хранить в морозильной камере. Вытащить до подачи за час и наслаждаться! И даже если торт окончательно расстает - он сохраняет форму. Традиционно добавляют портвейн, но я всегда заменяю виноградным или яблочным соком и поверьте - вкус не страдает, а дети с огромным удовольствием уплетают этот торт!
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 25 декабря 2016, 0:13
- 29468
Замороженный рождественский торт без выпечки
Ингредиенты для «Замороженный рождественский торт без выпечки»:
- Сливки (жирные) — 500 мл
- Клюква (вяленая) — 2 ст. л.
- Цукаты (мелко порезанные) — 2 ст. л.
- Изюм — 2 ст. л.
- Чернослив (мелко порезанные) — 5 шт
- Орехи грецкие (средне порубить) — 3 ст. л.
- Смесь порошковая (пряничная смесь - смесь из специй - я делаю сама - хватает надолго - 40 гр корицы, 20 гр молотого имбиря, 10 гр гвоздики, 10 гр кардамона, 10 гр молотого мускатного ореха или натереть, 10 гр душистого черного перца, 1/2 ч л молотого черного перца, 4 звездочки бадьяна.) — 0.5 ч. л.
- Сок (виноградный или яблочный) — 60 мл
- Крошка хлебная (лучше если крошка пряничная) — 180 мл
- Масло сливочное — 25 г
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2728.2 ккал |
белки
23.3 г |
жиры
227.9 г |
углеводы
140.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 341 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 28.5 г |
углеводы 17.5 г |
Рецепт «Замороженный рождественский торт без выпечки»:
-
Вот как я делаю пряничную смесь -
Все молотое ссыпаем в банку.
Специи, которые нужно молоть - отправляем в кофемолку и промалываем и отправляем в банку к остальным специям.
Закрыть крышку, потрясти и убрать в шкафчик в темное место- хватает на длительное время.
А теперь приступаем к торту!
Все сухофрукты сложить в емкость.
-
Залить сухофрукты на 2 -3 часа виноградным соком (если предназначен для взрослых - любимым спиртным.
-
Пряничные или хлебные крошки обжарить на сливочном масле и прокрутить в блендере
-
Форму (у меня форма на 16, можно на 18)застелить пищевой пленкой и выложить на дно половину крошек.
Убрать в морозильную камеру.
Сливки взбить с сахарной пудрой - очень аккуратно, не перевзбить!!!
Добавить во взбитые сливки замоченные сухофрукты вместе с жидкостью, орехи, смесь специй и аккуратно деревянной ложкой или лопаткой перемешать от краев к середине - снизу вверх
Вынуть форму из морозилки, выложить половину сливок, разровнять, присыпать оставшейся крошкой и выложить оставшуюся половину сливок, разровнять, накрыть пленкой и убрать на 6 часов в морозильную камеру. -
Достаем за час перед подачей, украшаем, смочить нож в кипятке, насухо вытереть и разрезать торт на порции.
Я украшала замороженной клюквой и лавровыми листьями
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2017 года yakhmet86 #
19 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
31 января 2017 года svetlanaboyko75 #
31 января 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
7 января 2017 года Пани_Иришка #
7 января 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
3 января 2017 года lelikloves #
3 января 2017 года Аллочка-уралочка #
3 января 2017 года persona2006 #
2 января 2017 года iness ch #
1 января 2017 года eleshanikolaevna #
1 января 2017 года Норелав #
1 января 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
30 декабря 2016 года cluch69 #
Вопрос возник в связи с тем, что дети не любят специи: можно ли обойтись без пряничной смеси или тогда взбитые сливки будут слишком приторными?
Заранее благодарю за ответ.
31 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
30 декабря 2016 года магония #
31 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
30 декабря 2016 года ал-наленок #
30 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
30 декабря 2016 года Мариааам #
30 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Панировочные сухари не подойдут, а вот покупные пряники очень даже подойдут.
30 декабря 2016 года subsidii66 #
30 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
29 декабря 2016 года natasha24092 #
29 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
27 декабря 2016 года victoria ms #
27 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 декабря 2016 года ira ivanckova2016 #
26 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 декабря 2016 года Колесникова Людмила #
26 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 декабря 2016 года Gayne #
26 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 декабря 2016 года Gayne #
26 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
26 декабря 2016 года Светланка g980 #
26 декабря 2016 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: