Очень люблю эти сконы! Быстрые в приготовление, без заморочек, со стола исчезают мгновенно. Очень вкусные, хрустящие снаружи, мягкие внутри. Можно подать на фуршетный стол, можно в холодный зимний день попить горячего чая со сконами. А вы пробовали сырные сэндвичи? Расскажу, как легко их приготовить, заходите.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 28 декабря 2016, 12:30
- 38737
Мини-сконы с сыром и зеленью
Ингредиенты для «Мини-сконы с сыром и зеленью»:
- Сыр твердый ("Белебеевский" Белебеевского МК) — 120 г
- Мука пшеничная / Мука — 130 г
- Масло сливочное (холодное) — 50 г
- Молоко — 120 мл
- Лук зеленый (мелко нарезанный) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1047.7 ккал |
белки
40.9 г |
жиры
48.8 г |
углеводы
113.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 222.9 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 24.2 г |
Рецепт «Мини-сконы с сыром и зеленью»:
-
Просеять в чашку муку, разрыхлитель, соль.
-
В чашку с мукой натереть на крупной терке холодное сливочное масло
-
Перетереть руками в мучную крошку, делать это нужно быстро.
-
Натереть сыр. Я готовила с сыром "Белебеевский". Небольшую часть натертого сыра оставить на присыпку сконов.
-
В мучную крошку высыпать натертый сыр, добавить мелко нарезанный зеленый лук. Постепенно, по немножку, добавляя холодное молоко, замесить тесто.
-
Тесто долго НЕ вымешивать, оно не должно быть однородным, достаточно собрать его в комок.
-
Раскатать на присыпанной мукой доске. Тесто должно быть слегка липкое, но приятное в работе. Раскатать толщиной 1-1,5 см, вырезать рюмкой.
-
Противень застелить кулинарной бумагой, выложить сконы. Сверху можно смазать молоком, или молочно-яичной смесью, посыпать сыром.
Выпекать в разогретой духовке при 200°С 20 минут до румянца. По времени ориентируйтесь на особенности своей духовки. -
Вот такие красавцы получились.
-
Вкуснооооо!
-
Сконы можно разрезать пополам и намазать сливочным маслом.
-
С кружкой горячего чая или с чашечкой кофе, ну нереально вкусно!
-
А теперь обещанные сырные сэндвичи. Здесь готовится всё просто, и опять же, вкуснооо!
Нарезать сыр квадратиками или кружками.
-
Кусочки сыра посыпать черным перцем. Половину сыра смазать клубничным конфитюром и сложить по по два кусочка друг на друга, посыпать рубленными фисташками и слегка их прижать.
-
Готово.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2022 года Веселка2 #
Правда, в горячем виде мне не очень понравилось, какие-то никакие, я уж расстроилась, но мама говорит, у неё тоже так было, а как остыли, так вкуснятина. Жду, пока остынут 🤗 завтра буду любимого кормить.
Спасибо за рецепт! Теперь попробую сладкие испечь.
2 июля 2021 года huretskaya #
2 июля 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 июля 2021 года Венса #
1 июля 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
28 июня 2020 года Четвертая #
Буду готовить ещё и, по заявкам "телезрителей", добавлять что-то мясное.
Спасибо, рецепт
28 июня 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
31 мая 2020 года kisek #
31 мая 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
15 октября 2019 года Магдалена0605 #
4 апреля 2019 года laletinakaterina #
4 апреля 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 февраля 2019 года Ната 69 #
5 февраля 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
29 декабря 2018 года Capere #
29 декабря 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 декабря 2018 года okean1 #
3 декабря 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 ноября 2018 года мэрилайн #
27 ноября 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 ноября 2018 года Веринея Белолипецкая #
25 ноября 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 ноября 2018 года Туся 1310 #
25 ноября 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
25 ноября 2018 года Туся 1310 #
24 ноября 2018 года mbolsakova16 #
24 ноября 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
14 ноября 2018 года Nika #
и рюмкой не вырезала. Спешила. Разложила тесто в силиконовую форму в ячейки.
Выпекала при температуре 180 градусов около 20 минут. У меня получились не сконы,
а кексы. Очень рыхлые, лёгкие и мягкие. Людочка, большое спасибо за вкусный рецепт!
14 ноября 2018 года nadin0930 #
Чудесные сконы-кексы получились!
14 ноября 2018 года Nika #
Сконы в духовке...
24 ноября 2018 года nadin0930 #
14 ноября 2018 года ирпенчанка #
14 ноября 2018 года Nika #
17 ноября 2018 года Гали-28 #
17 ноября 2018 года Nika #
22 ноября 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 сентября 2018 года korztat #
27 сентября 2018 года Natkati #
27 сентября 2018 года korztat #
27 сентября 2018 года Natkati #
27 сентября 2018 года korztat #
27 сентября 2018 года Natkati #
27 сентября 2018 года korztat #
27 сентября 2018 года Natkati #
27 сентября 2018 года korztat #
27 сентября 2018 года Natkati #
27 сентября 2018 года korztat #
27 сентября 2018 года Natkati #
27 сентября 2018 года korztat #
27 сентября 2018 года Natkati #
27 сентября 2018 года korztat #
27 сентября 2018 года Natkati #
18 октября 2018 года Светланка g980 #
18 октября 2018 года korztat #
18 октября 2018 года Светланка g980 #
18 октября 2018 года Лиса Петровна #
18 октября 2018 года Natkati #
18 октября 2018 года Светланка g980 #
18 октября 2018 года Natkati #
19 октября 2018 года Светланка g980 #
19 октября 2018 года Natkati #
27 сентября 2018 года terry-68 #
27 сентября 2018 года korztat #
27 сентября 2018 года lina0710 #
27 сентября 2018 года korztat #
27 сентября 2018 года virgola71 #
27 сентября 2018 года korztat #
27 сентября 2018 года Galiniya #
27 сентября 2018 года korztat #
27 сентября 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 октября 2018 года Светланка g980 #
18 октября 2018 года korztat #
14 ноября 2018 года nadin0930 #
Спасибо огромное за подсказку и позитив!
14 ноября 2018 года korztat #
17 ноября 2018 года Гали-28 #
17 ноября 2018 года korztat #
31 мая 2018 года Аида Муслим #
31 мая 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
31 мая 2018 года Аида Муслим #
15 октября 2017 года Катерина32 #
Но впечатление двоякое.
С тестом у меня что-то не то получилось. Выполнив все строго по рецепту, раскатать его не получилось совсем.пришлось еще добавлять муки порядка 50 грамм. Больше побоялась добавить. В итоге формировала шарики и приплюскивала их. Поэтому они получились немного страшными...
И выпекались они 40 минут.
На вкус очень не плохо получилось.
Фотоотчет прилагается
15 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: