• 30 декабря 2016, 1:09
  • 3095

Бананово-шоколадный пирог

Рецепт: Бананово-шоколадный пирог

Не хочется тратить время на тортики? Мой пирог вам в руки))) Приготовит даже школьник. На аромат сбегутся все! За основу взяла рецепт от Вики (Победа), заменила хурму бананами. Получилось шоколадно-вкусно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Бананово-шоколадный пирог»:

Тесто

Глазурь

Дополнительно

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2746.7 ккал
белки
64.7 г
жиры
89.4 г
углеводы
421.8 г
Порции
ккал
274.7 ккал
белки
6.5 г
жиры
8.9 г
углеводы
42.2 г
100 г блюда
ккал
205 ккал
белки
4.8 г
жиры
6.7 г
углеводы
31.5 г


Рецепт «Бананово-шоколадный пирог»:

Отделить желтки от белков и соединить желтки с мелким сахаром от ТМ"Мистраль".

Добавить мягкое масло.

Растереть или взбить миксером.

Добавить мягкие бананы.

Размять вилкой, потом взбить.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

Снова взбить.

Белки взбиваем отдельно с щепоткой соли.

Переливаем в самом конце в тесто.

Аккуратно вмешиваем, не взбивая.

Форму 16 см на 24 см выстилаем смазанным маслом пергаментом.

Переливаем тягучее тесто.

Выпекаем до "сухой шпажки" 25 минут при 180*.
Оставила в духовке до остывания.

Вынимаем из формы.

Переносим на плоское блюдо.

Вот такой вид сбоку.
Со всех сторон примерно одинакового цвета.

Для глазури перетереть мягкий банан через сито.

Добавить равное количество ликёра (у меня Мокка), какао и пудры.
Ликёр можно заменить на любой сироп или жидкий мёд.

Начинаем растирать ложкой.

Добиваемся вот такой блестящей текстуры.

Покрываем глазурью остывший пирог.

Разравниваем.

Для украшения использовала дольку хурмы и вот такие сахарные гранулы с разным вкусом.

Подаём на стол.

Глазурь не содержит масла или шоколад, поэтому остаётся мягкой и блестящей, что отлично сочетается с текстурой довольно плотного пирога.

Пришла пора нарезать на порции.
Изначально хотела поделить на квадратики, но... смотрите сами.

Серединка.

Очень вкусно с кофе.

Угощаемся)))











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бананово-шоколадный пирог
Описание: Не хочется тратить время на тортики? Мой пирог вам в руки))) Приготовит даже школьник. На аромат сбегутся все! За основу взяла рецепт от Вики (Победа), заменила хурму бананами. Получилось шоколадно-вкусно.


Фотографии «Бананово-шоколадный пирог» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Испекла этот пирог сразу же после появления рецепта, но вот только сейчас отчитываюсь) Фото у меня не важное вышло, - пекла вечером, структура у меня получилась более плотной, потому что бананов больше положила)). Вообще пирог напомнил чем то брауни, только с более плотной структурой и очень выраженным банановым вкусом, я бы советовала есть его теплым). Очень приятно удивила бананово-шоколадная глазурь, - держится идеально!
Вообщем, рецепт на любителя банановой выпечки и именно пирога с такой структурой)
Лично мне понравилось) Спасибо за этот опыт!)
О,какой шикарное сравнение с брауни,да,есть что-то! Спасибо,Ксения, за приготовление и фоточку пирога!!!
Шикарный пирог
Спасибо большое,Вероника!
Оксаночка,спасибо!)))
По внешнему виду тесто на срезе клёклое , видимо из-за банана , на мой вкус бананы хороши для украшения , рецепт теста кексовый , пробовать не буду.
Ну,не нравится банановая выпечка,ищите другие рецепты,успехов!
Замечательный пирог! Манящий!
Машунь,спасибо)))
Любаша,спасибо)))
Танюш, красотулечный пирог! Вкусный! Супер!
Викуш,очень-очень приятно)))
Красиво, по Новогоднему!
Приятно слышать Ваш отзыв,Елена)))
Таня, отличный пирог, мне нравится выпечка с бананами!
Вот рада,сама люблю))) Ароматище стоит по всей квартире, пока печётся пирог!)))
Оль,спасибо)))
Верочка,благодарю)))
Очень заманчивый пирог И в холодильнике лежат бананы, которые требуют срочного вмешательства в их существование Буду печь!
Вооот,как раз тот самый случай...,нельзя откладывать)))
Очень вкусно и красиво!
Благодарю от души,Людочка)))
Аппетитный пирог!!!
Ксюшечка,спасибо большое)))
Танечка, очень красивый пирог!
Ирочка,спасибо за поддержку пирога)))
Красота! Обязательно попробую сделать.
Очень буду рада, надеюсь всё получится)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4724 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки