Рецепт: Макароны с сыром из Отчаянных домохозяек
Макароны с сыром из "Отчаянных домохозяек"
Рецепт: Булочка с лососем и сыром
Булочка с лососем и сыром
Рецепт: Деревенская коса с сыром и шпинатом
Деревенская коса с сыром и шпинатом
  • 30 декабря 2016, 14:39
  • 2716

Булочки "Фаршированные шампиньоны"

Рецепт: Булочки Фаршированные шампиньоны

А давайте создадим интригу за праздничным столом, знаю точно, многие и не догадаются что это?! Подаем на стол. И веселый смех, удивление и восхищение Вашей задумкой обеспечено. Думаю, достойное место они займут и на фуршете.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Фаршированные шампиньоны"»:

Тесто

Начинка

Подача

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4013.3 ккал
белки
162.4 г
жиры
158.8 г
углеводы
491.9 г
Порции
ккал
401.3 ккал
белки
16.2 г
жиры
15.9 г
углеводы
49.2 г
100 г блюда
ккал
230.6 ккал
белки
9.3 г
жиры
9.1 г
углеводы
28.3 г


Рецепт «Булочки "Фаршированные шампиньоны"»:

  • Из сушеных лесных грибов сделать порошок. Истолочь в ступке.

  • Тесто буду замешивать в хлебопечке.
    Для этого в ведерко влить теплую сыворотку, всыпать соль, просеянную муку, сахар, дрожжи, грибной порошок и влить растительное масло.

  • Через указанное время вы получите мягкое, эластичное тесто, с грибным запахом.

  • Пока замешивается тесто, приготовить начинку.
    Куриную печень вымыть, обсушить, нарезать.

  • Обжарить печень на сухой сковороде, до выпаривания жидкости, 3 - 5 минут.

  • Репчатый лук нарезать полукольцом, обжарить до прозрачности на растительном масле.
    Выложить к нему печень и прожарить еще 5 минут, перемешивая на среднем огне.

  • Влить соевый соус, перемешать. Я использую натурально сваренный соевый соус от ТМ Киккоман.
    Выключить нагрев, заправить перцем и посолить по вкусу, дать остыть.

  • Приступаем к формовке.
    Тесто обмять, разделить на 20 кусочков по 50 г., подкатать в колобки и накрыть льняным полотенцем.

  • Начиная с первого, формовать шляпку шампиньона, руками делая углубления.
    Духовку включить на разогрев.

  • Выложить в каждую по 1 ч. л. начинки и заготовки выложить на лист бумаги для выпечки или силиконовый коврик.
    И оставить на 10 минут.

  • Перед выпеканием влить в каждую "шляпку" по 1 ч. л. сливок и отправить в духовку.
    Выпекать 15 минут при 180 - 190 градусах.

  • Твердый сыр натереть на мелкой терке.

  • Посыпать сыром каждую булочку.

  • Допечь еще 10 минут.
    Сильно не румяньте.

Выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать горячими :



Ну разве не похоже?!





Хороши они как хлебные к горячему или с салатом,
так и к чашечке утреннего кофе.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки "Фаршированные шампиньоны"
Рецепт: Булочки Фаршированные шампиньоны

А давайте создадим интригу за праздничным столом, знаю точно, многие и не догадаются что это?! Подаем на стол. И веселый смех, удивление и восхищение Вашей задумкой обеспечено. Думаю, достойное место они займут и на фуршете.

Ингредиенты для «Булочки "Фаршированные шампиньоны"»:

Комментарии и отзывы

Праздничные булочки,очень соблазнительные! Спасибо,Людмилочка!
Какие классные булочки!
Наташа, спасибо.
Людочка, прекрасные булочки
Спасибо, родная.
интересный рецепт
Людочка, прекрасный рецепт
сПАСИБОЧКИ.
Этой ночью новогодней
Пусть мороз стучит в стекло.
Я дарю тебе сегодня
Всей души моей тепло,
Чтобы ты была здорова,
Не болела бы и впредь,
Я хочу хорошим словом
В эту ночь тебя согреть.
Пусть утихнет вьюга злая,
Унесет с собой беду,
Чтоб жила ты припевая
В наступающем году!
Вот Новый год уже шагает по планете-
Бокалов звон под бой часов.
Ведь Новый год - большая радость
И каждый к ней уже готов.
В надежде ждать мы станем чуда
И в новый год с мечтой глядим.
По волшебству, чтоб неоткуда,
Пришло к нам то, что так хотим.
Мы все желанья загадаем -
Любви на долгие года,
Здоровья, счастья ожидаем...
Надейтесь! Сбудется тогда! С Наступившим 2017 Годом !  
Людочка, очень аппетитные булочки!
Ириш, спасибо.
Шикарные булочки! Очень аппетитные!
Людочка, ну ты затейница!
А то, праздник же. Викуля, с новым годом!
С новым Счастьем, Людочка!
Людочка, замечательные булочки! Аппетитные какие! С Новым Годом! Исполнения всех-всех желаний!
Спасибо, милая.
Как интересно! Тесто такое необычное, с грибным порошком, ну чисто шляпки шампиньонов!
Спасибо большое, с Наступающим Новым Годом!
Отличный рецепт
Непонятно только зачем печень предварительно жарить на сухой сковороде. Все равно потом идет обжарка с луком на масле. Можно пожарить лук и тудаже выложить сырую печенку. Пусть все вместе жарится.
Если Вы любите когда сырое кладется в кипящее масло, сделайте так, я стараюсь это избежать . Спасибо за внимание к рецепту.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Маффины с огурцом
Маффины с огурцом
Рецепт: Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рецепт: Сабурани с пряными травами
Сабурани с пряными травами

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6358 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки