• 1 января 2017, 23:15
  • 2034

Куриное заливное с сыром

Рецепт: Куриное заливное с сыром

На любые праздники, а особенно на Новый Год, хочется удивить и порадовать близких каким-нибудь красивым, вкусным и необычным блюдом. Именно таким и является это куриное заливное с сыром — настоящее украшение стола. Конечно, слегка придётся повозиться, зато каков результат!

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Куриное заливное с сыром»:



Рецепт «Куриное заливное с сыром»:

Для приготовления этого блюда я взяла твердый сыр "Белебеевский" от Белебеевского молочного комбината.
В этом фирменном сыре в полной мере воплощены лучшие характеристики классического пластового сыра.
Кроме этого, в его производстве не применяется сычужный фермент.

Сыр "Белебеевский" натереть на мелкой тёрке.

10 грамм желатина замочить в 50 мл холодной кипячёной воды и оставить для набухания.
Затем желатин распустить на водяной бане.
Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать. Соединить сыр, укроп и желатин.

Сырную начинку тщательно перемешать.

Выложить сырную начинку на пищевую плёнку, сверху выложить немного нарезанного болгарского перца, свернуть валиком и положить в холодильник на 1 час.

Куриное филе залить холодной водой и отварить до мягкости, а затем остудить.

Отварное куриное филе измельчить блендером.
Куриный фарш посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом по вкусу. Все хорошо перемешать.

Болгарский перец очистить от плодоножки и семян, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку очень тонко нашинковать.

20 грамм желатина залить оставшейся водой, дать ему набухнуть и распустить на водяной бане.
Куриный фарш и перец выложить на сковороду, добавить 100 мл куриного бульона и потушить до мягкости перца.
конце тушения добавить распущенный желатин (оставить немного желатина для овощного украшения) и хорошо перемешать.

Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой.
Раскладываем овощные украшения для куриного заливного и заливаем оставшимся желатином (отправляем застывать желатин минут на 20).
Затем сверху выложить слой куриного фарша.

На фарш положить подготовленный валик из сыра.

Покрыть валик оставшимся фаршем.
Форму поставить в холодильник на 2 часа.

При подаче нарезать рулет ломтиками.





Приятного аппетита!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриное заливное с сыром
Описание: На любые праздники, а особенно на Новый Год, хочется удивить и порадовать близких каким-нибудь красивым, вкусным и необычным блюдом. Именно таким и является это куриное заливное с сыром — настоящее украшение стола. Конечно, слегка придётся повозиться, зато каков результат!
Рецепты: Закуски -> Заливное


Комментарии и отзывы

Танечка! Какая красота! Очень и очень аппетитно!!!
Людочка, огромное спасибо!
Танюша, шикарное заливное! Очень красиво!
Спасибо, Жанночка! Мне очень приятно!
Отличный рецепт! Красиво выглядит!
Женечка, дорогая благодарю!
Танечка,вот это красоту ты сделала!!!!!!!
Ирочка, огромное спасибо! С наступающим Рождеством!
И тебя,Танечка,с Рождеством!!!!
Ох, Танечка, какая же вкуснятинка А красотищееееее
Олечка, огромное спасибо моя хорошая!
Танюша, очень красиво и вкусно
Вероника, моя дорогая благодарю! С Новым Годом!
Очень красиво и аппетитно
Марианочка, благодарю! С Новым Годом!
С Новым Годом!
Танечка ,смотрится вкусненько и празднично С Новым годом тебя
Леечка, огромное спасибо!
С Новым Годом, моя дорогая!
Танюша, какая красота! Шикарное заливное!
Ирочка, дорогая огромное спасибо! С Новым Годом!
С Новым годом, Танюша!
Очень интересный рецепт! Идея с сыром замечательная!
Мариночка, огромное спасибо! С Новым Годом!
С Новым годом!
Очень красивое праздничное блюдо! С Новым Годом!
Наташенька, огромное спасибо!
С Новым Годом!
Спасибо!
Танюша, какая красота! Так аккуратно изысканно! Настоящее новогоднее чудо! С удовольствием забираю рецепт себе в КК!!!
Оленька, огромное спасибо! Готовь с удовольствием! С Новым Годом!
Танечка, очень красиво и аппетитно! Просто супер!
Танюша, дорогая огромное спасибо!
Красивое заливное!
Олечка, огромное спасибо!
Танюша, шикарно! С Новым Годом!
Мариночка, благодарю! С Новым Годом дорогая!
Танечка, как же аппетитно получилось и
красиво как на разрезе !+++
Женечка, дорогая огромное спасибо! С Новым Годом!
Танюша, очень красивое заливное! С Новым Годом, дорогая!
Викуленька, огромное спасибо! С Новым Годом моя хорошая!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки