• 3 января 2017, 3:37
  • 5234

Торт "Звездное небо"

Рецепт: Торт Звездное небо

Праздничный торт с марципановыми звездами, насыщенным шоколадным вкусом и клюквенной прослойкой.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Звездное небо"»:

БИСКВИТ

КРЕМ



Рецепт «Торт "Звездное небо"»:

Продукты для бисквита.

Яйца взбейте со столовой ложкой теплой воды (~50 градусов), не останавливая работу миксера, добавьте сахар.
Масса должна посветлеть и увеличится в три раза.
Муку перемешайте с разрыхлителем, в несколько приемов вмешайте лопаточкой в яичную массу.
На противень постелите антипригарный коврик (бумагу для выпечки), выложите тесто, разровняйте.
Бисквитный пласт понадобится размером (30*30 см.), в зависимости от размера противня, воспользуйтесь ограничителем (с запасом,33*33 см.)
Выпекайте бисквит в разогретой духовке до 180 градусов,12-15 минут. Готовый бисквит остудите, заверните в пекарскую бумагу, дайте ему "отдохнуть" сутки-двое.

Продукты для крема и сборки торта.

В пудинг-порошок добавьте сахар, влейте 50 мл. холодного молока, хорошо размешайте.
Остальное молоко доведите до кипения.
В горячее молоко тонкой струйкой влейте пудинговую смесь, постоянно помешивая на маленьком нагреве проварите смесь пару минут.

В горячий пудинг добавьте поломанный горький шоколад, размешайте до однородной, гладкой массы.
Горячий пудинг накройте пищевой пленкой (пленка должна касаться поверхности пудинга.
Поставьте в прохладное место для полного остывания.

У бисквитного пласта подровняйте края до размера 30*30 см.
Далее нарежьте бисквит на пять полос:10-8-6-4-2 см.
Марципан разомните в теплых руках, раскатайте в тонкий (2 мм)пласт между слоями пищевой пленки, вырежьте формами для печенья звездочки и каметы разных размеров.
Выложите фигурки на поднос (тарелку), чтобы подсохли.

Нагрейте в микроволновке клюквенный конфитюр.
Каждую полосу бисквита смажьте тонким слоем горячего клюквенного конфитюра.
Марципановые остатки разложите на бисквитные полосы поверх конфитюра.
Взбейте охлажденные сливки в стойкую пену, вмешайте в холодный шоколадный пудинг.

На бисквитные полосы нанесите крем, толщиной 1 см., сложите коржи горкой.
Заверните заготовку в пищевую пленку, уберите в холодильник часов на 6-8 (или в морозильную камеру на 2 часа).
Оставшийся крем уберите в холодильник.
По прошествии времени обмажьте торт кремом, украсьте марципановыми звездами.

Уберите готовый торт в холодильник на часов 10-12.

Приятного аппетита!
Праздничного чаепития!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Звездное небо
Описание: Праздничный торт с марципановыми звездами, насыщенным шоколадным вкусом и клюквенной прослойкой.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Торт-суперрр! Спасибо,Танечка,за рецепт!
Восхитительный тортик,какая вы молодец!!
Большое спасибо !!!
Великолепный торт !
Благодарю !
КРАСОТИЩАааааааа
Большущее спасибо !!!
Оригинальная форма и украшение торта! И вроде несложное приготовление.
Большое спасибо ! да, совсем не сложно, даже форма для бисквита не понадобится, а противень наверняка у всех имеется
Какая красота!!! Настоящий Праздник!!!
Большое спасибо !
Ответ для Людмила Кислушко
Спасибо!
Доброе утро. Торт выглядит очень нарядно и в приготовлении без особых заморочек. Спасибо за рецепт. У меня вопрос ... в ингредиентах к крему вы указали желе. Имеется в виду конфитюр для смазывания коржей или я что-то пропустила? Прочитала 2 раза, а куда пристроить желе не нашла...
Спасибо !
Клюквенное желе- нонфитюр( желе, потому что протертое( без зерен))
А, поняла)), спасибо. А меня заклинило на желе с желатином))
Танюша,слов нет! Невероятно красиво. А как эффектно! Браво!
Спасибо большое Машенька!
С Новогодними праздниками !!!
Шикарный торт,Таня
Танечка, шикарный, просто шикарный торт!
Ирочка, спасибо большое !!!
Красотааааа
Благодарю !!!
Шикарно!
Очень оригинальный тортик!
Ооочень красиво! И рецепт супер!
Танюша, благодарю ! С Новым Годом !
Спасибо, Танечка! С новым счастьем!
кааак красииииво!!!! Блеск!!!
Спасибо !
фантастический торт!!!!
Спасибочки !
Шикарно!
Шикарная красота! Просто фантастика!
Благодарю!
"ЗВЕЗДНОЕ НЕБО" ПРОСТО ЗАГЛЯДЕНЬЕ!
Красота!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1300 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки