• 3 января 2017, 17:17
  • 1754

Емелина щука

Рецепт: Емелина щука

Фаршированная щука послужит прекрасным дополнением к праздничному столу, к тому же её можно приготовить заранее-блюдо можно подавать не только горячим но и холодным. Какую рыбу лучше фаршировать? Здесь не надо придумывать что-то необыкновенное и бегать по всем магазинам в поисках редких сортов. Подойдет и судак, и щука, и карп. Фаршированная рыба может быть как оригинальной закуской, так и полноценным блюдом. В зависимости от того, как и с чем ее подать. С фаршированной рыбой практически любой гарнир будет к месту: отварной картофель, рис, овощи, запеченные яблоки. Я немного изменила рецепт добавила мякоть свинины.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Емелина щука»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3571.3 ккал
белки
608.8 г
жиры
98.6 г
углеводы
63.7 г
100 г блюда
ккал
95.5 ккал
белки
16.3 г
жиры
2.6 г
углеводы
1.7 г

Рецепт «Емелина щука»:

Рыбу почистить и выпотрошить.
Ножницами и ножом убрать кости и филе, не повредив при этом кожу.

Мякоть свинины, лук и морковь перемолоть на мясорубке, а филе рыбы я перемолола два раза.

Хлеб замоченный в молоке добавить к фаршу, посолить и поперчить, специи по вкусу.

Приготовленным фаршем заполнить внутренности рыбы.

Зашить нитками.

Выложить рыбу на противень смазанный растительным маслом.
Я выложила рыбку на "овощную подушку" из нарезанного лука и моркови.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов около часа.
По желанию можно смазать рыбу сметаной или майонезом.

Запеченную и остывшую щуку я порезала и выложила на блюдо.
Украшаем на ваш вкус и взгляд!!!
Нитки очень хорошо вытягиваются с рыбки не повреждая её!!!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Емелина щука
Рецепт: Емелина щука

Фаршированная щука послужит прекрасным дополнением к праздничному столу, к тому же её можно приготовить заранее-блюдо можно подавать не только горячим но и холодным. Какую рыбу лучше фаршировать? Здесь не надо придумывать что-то необыкновенное и бегать по всем магазинам в поисках редких сортов. Подойдет и судак, и щука, и карп. Фаршированная рыба может быть как оригинальной закуской, так и полноценным блюдом. В зависимости от того, как и с чем ее подать. С фаршированной рыбой практически любой гарнир будет к месту: отварной картофель, рис, овощи, запеченные яблоки. Я немного изменила рецепт добавила мякоть свинины.

Ингредиенты для «Емелина щука»:

Комментарии и отзывы

фаршированную щуку готовлю лет 15, в щучий фарш добавляют сало, лук, перец молотый- зашиваю точно также, только выкладываю швом вниз и сворачиваю её кольцом.
отличный рецепт! И не нужно снимать кожу..
щука со свининой ! не доводилась такое пробовать)
а фаршированную щуку люблю , только начиняю её же фаршем с хлебом
и с разными приправами)
Щука фаршированная с добавлением свиного мяса,очень вкусно получилось.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 1284 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки