Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

golubgaПоваренок 7 уровня

5 января 2017, 15:37
2572

Рождественское печенье с фруктовой глазурью

Вкусное сырное печенье с двойным слоем глазури, лимонным и клюквенным.

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Рождественское печенье с фруктовой глазурью»:

Тесто для печенья

Сыр твердый ("Купеческий", МК Белебеевский) — 35 г
Масло сливочное (мягкое) — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Кефир (теплый) — 60 мл
Мука пшеничная / Мука — 160 г
Ванилин — 1 пакет.
Сахар — 1,5 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.

Глазурь

Желатин — 1 ч. л.
Сахар — 0,5 стак.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Сок (клюквенный) — 2 ст. л.
Ванилин — 1 пакет.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1242 ккал	белки 42.5 г	жиры 51.6 г	углеводы 146.5 г
Порции
ккал 103.5 ккал	белки 3.5 г	жиры 4.3 г	углеводы 12.2 г
100 г блюда
ккал 276 ккал	белки 9.4 г	жиры 11.5 г	углеводы 32.6 г

Рецепт «Рождественское печенье с фруктовой глазурью»:

1. Трем на мелкой терке сыр.
2. Замешиваем одновременно: яйцо, сливочное масло, кефир (гасим в нем соду), просеянную муку и сыр.
3. Получаем мягкое, гладкое тесто не липнущее к рукам.
Кладем тесто в пищевой пакет и убираем в холодильник 1 час.
Можно положить тесто в морозилку и готовить в удобное для вас время.
4. Включаем духовку на 180 С.
Достаем тесто, раскатываем и вырезаем формочкой кружочки Ф 5-6 см. Выкладываем печенье на противень, застеленный силиконовым ковриком и выпекаем ~ 10 минут.
5. Приготовим глазурь.
Чайную ложку желатина заливаем 2 столовыми ложками воды, даем время разбухнуть.
6. Сахар с ванилином засыпаем в небольшую кастрюлю или в сотейник. Добавляем 2 столовых ложки лимонного сока, перемешиваем.
Ставим кастрюлю на медленный огонь до растворения сахара (не кипятим).
7. Снимаем сотейник с плиты.
Добавляем разогретый до 40 С желатин, перемешиваем и взбиваем до белого цвета миксером.
8. Получившейся глазурью покрываем остывшее печенье и даем время подсохнуть при комнатной температуре.
Затем я добавила в глазурь сок клюквы, так как глазурь в сотейнике немного подсохла, и покрыла печенье вторым (клюквенным) слоем.
Опять даем время застыть глазури и украшаем печенье по своему вкусу. Готовое печенье можно подавать к чаю или кофе.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Белебеевский - сыр для праздничного стола" На обед : На десерт На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт печенье праздник чаепитие детям

Вкусы: кисло-сладкий клюквенный лимонный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136485/]Рождественское печенье с фруктовой глазурью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136485/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/05/05/1867624_48539-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Вкусное сырное печенье с двойным слоем глазури, лимонным и клюквенным.

Ингредиенты: Сыр твердый, Масло сливочное, Яйцо куриное, Кефир, Мука пшеничная, Ванилин, Сахар, Сода, Желатин, Сок лимонный, Сок.
Тэги: десерт, печенье, праздник, чаепитие, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рождественское печенье с фруктовой глазурью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/05/05/1867624_48539-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рождественское печенье с фруктовой глазурью" title="Рецепт: Рождественское печенье с фруктовой глазурью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное сырное печенье с двойным слоем глазури, лимонным и клюквенным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рождественское печенье с фруктовой глазурью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3857">Сок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/136485/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рождественское печенье с фруктовой глазурью

Вкусное сырное печенье с двойным слоем глазури, лимонным и клюквенным.

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Рождественское печенье с фруктовой глазурью»:

Сыр твердый Масло сливочное Яйцо куриное Кефир Мука пшеничная Ванилин Сахар Сода Желатин Сок лимонный Сок

Тэги: десерт, печенье, праздник, чаепитие, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Рождественское печенье с фруктовой глазурью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 февраля 2017 года Лиса Петровна #

+22

[+5]

Отличное печенье.Нежное с лёгким сырным послевкусием.Тесто послушное,держит форму,поднялось равномерно.Готовилось в духовке всего то 6 минуточек,получилось 22 сердечка и 1 весёлая мордашка.Вместо кефира использовала молоко и соду гасила.Глазурь готовила с яблочным соком вместо лимонного получилось замечательно!Хорошая глазурь.Если рука дрогнула и где то не красиво ,то ещё есть время подправить. Украшать в дальнейшем по ней удобно!Вкусно с чаем и с кофе ,да и так с аппетитом!Спасибо Вам большое за рецепт!!!

14 февраля 2017 года golubga # (автор рецепта)

Аля, спасибо Вам огромное

за такой красивый фото-отчет к рецепту!

С праздником Вас!

15 февраля 2017 года Лиса Петровна #

Спасибо!

С праздником!

15 февраля 2017 года felix032 #

↑Ответ для Лиса Петровна

Аля, очень красивое печенье

!!!

15 февраля 2017 года Лиса Петровна #

Милая!

Спасибо большое за похвалу!

Мне очень приятно!

11 января 2017 года Angel-Wise #

Оленька, чудесные печенюшки

11 января 2017 года golubga # (автор рецепта)

Вика, спасибо

7 января 2017 года victoria ms #

Ольга, очень красивое печенье!

7 января 2017 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

7 января 2017 года veronika1910 #

Красиво и вкусно

7 января 2017 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

7 января 2017 года Eugenita #

Красивые печеньки!

7 января 2017 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

7 января 2017 года barska #

Невероятно красивое! И главное, что - без красителей!

7 января 2017 года golubga # (автор рецепта)

Нина, спасибо!

6 января 2017 года Суслик Маринка #

Ух ты какая красота! Шикарное печенье!

6 января 2017 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

6 января 2017 года Ирушенька #

Оленька, шикарное, необыкновенно красивое печенье!

6 января 2017 года golubga # (автор рецепта)

Спасибо!

6 января 2017 года Демурия #

Красота

6 января 2017 года golubga # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

6 января 2017 года мисс #

Ярко. Празднично!

6 января 2017 года golubga # (автор рецепта)

Света, спасибо!

6 января 2017 года Ксения026 #

Оля, чудесное печенье!!!

С наступающим Рождеством тебя!

6 января 2017 года golubga # (автор рецепта)

Ксения, спасибо!

6 января 2017 года Аллочка-уралочка #

Яркое новогоднее печенье

6 января 2017 года golubga # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо!