Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

6 января 2017, 0:29
13461

Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами

Катаифи – после пахлавы самая любимая и традиционная сладость Востока. Этой невероятно вкусной сладости, пропитанной сахарным сиропом, всегда есть место на праздничных столах, особенно в Новый год и Рождество. Я приготовила рулетики "Катаифи" со своими отступлениями и дополнениями. Заходите, дорогие Поварята и угощайтесь!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами»:

Для рулетиков

Тесто фило (Катаифи) — 125 г
Творог — 150 г
Миндаль — 100 г
Масло сливочное — 70 г
Сметана — 2 ст. л.

Для сиропа

Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 250 г
Вода — 200 мл
Лайм — 1 шт

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2812.8 ккал	белки 56.4 г	жиры 138.8 г	углеводы 336.6 г
100 г блюда
ккал 267.9 ккал	белки 5.4 г	жиры 13.2 г	углеводы 32.1 г

Рецепт «Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами»:

Миндаль поместить в блендер.
Измельчить, но не в крошку.
К миндалю добавить творог и сметану (2-3 ложки).
Хорошо перемешать. Начинка готова.
Отщипываем от теста полоску длиной 15-20 см, шириной 3-4 см.
Выкладываем на нее начинку, приблизительно 1 чайную ложку.
Сворачиваем рулетик.
Рулетики укладываем вплотную друг к другу в форму для выпечки (у меня силиконовая).
Хорошо смазываем рулетики растопленным сливочным маслом с помощью силиконовой кисточки.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут, до румяности.
Пока готовятся рулетики, приготовим сироп. Снять цедру с лайма.
В кастрюльку выжать сок лайма, добавить цедру, воду и тростниковый сахар Демерара.
Довести до кипения.
Затем убавить огонь и варить, помешивая, 15 минут.
Готовые рулетики переложить на блюдо и обильно полить сиропом.

По желанию рулетики можно посыпать измельченными орешками и подавать на стол

Рулетики "Катаифи" получаются очень вкусными, хрустящими с приятной ноткой лайма

Разломчик...

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладко! Празднично! Мистраль!" На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка праздник детям

Вкусы: сладкий цитрусовый творожный ореховый хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136501/]Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136501/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/05/57/1867896_41057-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Катаифи – после пахлавы самая любимая и традиционная сладость Востока.
Этой невероятно вкусной сладости, пропитанной сахарным сиропом, всегда есть место на праздничных столах, особенно в Новый год и Рождество. Я приготовила рулетики "Катаифи" со своими отступлениями и дополнениями. Заходите, дорогие Поварята и угощайтесь!!!

Ингредиенты: Тесто фило, Творог, Миндаль, Масло сливочное, Сметана, Сахар тростниковый, Вода, Лайм.
Тэги: десерт, выпечка, праздник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/05/57/1867896_41057-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулетики Катаифи с творогом и орехами" title="Рецепт: Рулетики Катаифи с творогом и орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Катаифи – после пахлавы самая любимая и традиционная сладость Востока.
Этой невероятно вкусной сладости, пропитанной сахарным сиропом, всегда есть место на праздничных столах, особенно в Новый год и Рождество. Я приготовила рулетики "Катаифи" со своими отступлениями и дополнениями. Заходите, дорогие Поварята и угощайтесь!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3708">Тесто фило</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/950">Лайм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/136501/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами»:

Тесто фило Творог Миндаль Масло сливочное Сметана Сахар тростниковый Вода Лайм

Тэги: десерт, выпечка, праздник, детям

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

4 октября 2018 года gazin 1 #

Не правильно я написала, на пол пачки брала начинку. Но это все равно 225гр, а не 125 как указано в рецепте

4 октября 2018 года gazin 1 #

Интересный рецепт, но на любителя . Мнение в моей семье разделились: кто-то сказал, что очень вкусно, кому-то категорически не понравилось. По количеству ингредиентов, мне кажется что-то неправильно написано. Указанного количества начинки хватило на целую пачку теста катаифи-450 г и даже осталось лишнее. Сиропа оказалось в аккурат и количество масла тоже вроде верное. За труды спасибо.

30 ноября 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо большое за доверие и внимание к рецепту!!!

18 января 2018 года Гурова Людмила #

Рецепт прекрасный! Спасибо! И никакая это не гадость, только, можно ли этим ограничить ужин мужа, это же десерт? Видимо, можно, когда руки не из того места растут...Как можно назвать такое сочетание продуктов гадостью и как их можно превратить в эту гадость? Да, есть у людей талант из конфетки сделать ........Автору - респект за рецептик!

22 января 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Людмила спасибо огромное за внимание и такой позитивный отзыв!!!

Очень приятно

28 января 2018 года Гурова Людмила #

Рецепт прекрасный! Спасибо! И никакая это не гадость, только, можно ли этим ограничить ужин мужа, это же десерт? Видимо, можно, когда руки не из того места растут...Как можно назвать такое сочетание продуктов гадостью и как их можно превратить в эту гадость? Да, есть у людей талант из конфетки сделать ........Автору - респект за рецептик!

22 сентября 2017 года povarIrixa #

Очень соблазнительно))) Люблю работать с этим тестом, благо, у нас начали продавать (Сибирь).
Благодарю за рецепт, прекрасное сочетание))))

22 сентября 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание!!!

Готовьте на здоровье!!!

26 августа 2017 года lady christi #

Я готовила, гадость просто!Муж без ужина остался

30 августа 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень жаль(

26 февраля 2017 года Kiar-r #

Супер рецепт! где бы тесто такое найти?????? Никто не знает в штатах (Флорида) где-нибудь такое тесто можно найти? Обычное фило есть, а вот такое нигде еще не видела? Спасибо!

27 февраля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо за внимание!!!

20 июля 2018 года innachka1986 #

↑Ответ для Kiar-r

Я тоже в поисках ... штат Вашингтон.......

7 января 2017 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

7 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Вероничка, спасибо большое!!!

7 января 2017 года Ирушенька #

Катюша, прелестные рулетики! Такие соблазнительные!

7 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большущее!!!

7 января 2017 года Eugenita #

Шикарно!

7 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Женечка, спасибо огромное!!!

6 января 2017 года Суслик Маринка #

Очень вкусные десерт!

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо большое!!!

6 января 2017 года mariana82 #

Красота

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Благодарю!!!

6 января 2017 года Ольга Ле #

Безумно вкусно !!!

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!

6 января 2017 года Кир Рояль #

Отличный рецепт, Катюш

! Надо будет в турецких магазинах тесто такое поискать.

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Инга, спасибо большое!!!

Да, такое тесто в обычных супермаркетах продается

6 января 2017 года Кир Рояль #

У нас нет. Немцы - народ консервативный, а вот у турок должно быть, хотя я не видела. Поспрашиваю, уж больно меня этот Твой рецепт "зацепил"

6 января 2017 года wowan5 #

Инга у наших турков такое продается на полках с холодом возле сыров. там юфка в пакетах и такое рядом лежит

6 января 2017 года Кир Рояль #

О, Татьян, Ты прямо кладезь полезной информации

! Юфку видела, а катаифи - нет, может, не замечала. Иду искать!

6 января 2017 года wowan5 #

я просто любитель там полазить

и смотрю турецкие рецепты в оригинале.часть слов понимаю особенно продукты.а потом гляжу что есть в магазинах у них.

6 января 2017 года Кир Рояль #

Вот это прыть, молодец

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

↑Ответ для Кир Рояль

Надеюсь где-нибудь попадется и удастся тогда побаловать семью вкусняшками

6 января 2017 года leontina-2014 #

Красиво и эффектно!

Катюша, блюда с этим тестом прямо твоя фишка)

Действительно такой простор для фантазии!
Удачи в конкурсе

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Машенька, спасибо большущее за внимание и пожелание!!!

Да, мне пока нравится экспериментировать с этим тестом

6 января 2017 года astrakhan81 #

Шикарные

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Женечка, сердечно благодарю!!!

6 января 2017 года astrakhan81 #

6 января 2017 года Юта-2015 #

Рулетики - объеденье!!! Красиво и вкусно!

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо огромное!!!

6 января 2017 года Марьяна_Z #

Катюш, балдею от такой смачности, от красоты пирожных и фото. Рецепт

. Удачи тебе!

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо тебе огромное за такие приятные слова и пожелание!!!

6 января 2017 года тататима #

Какие прелестный рецепт,Катюша!

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Танечка, спасибочки большущее!!!

6 января 2017 года Демурия #

Красота

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Олечка, спасибочки!!!

6 января 2017 года Kuss #

Иногда покупаю восточные сладости и даже не задумывалась, что так просто можно их приготовить! Надо тесто поискать!

6 января 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да, действительно, все очень просто и вкусно!!!

Спасибо, Наташенька, за внимание!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами

Ингредиенты для «Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулетики "Катаифи" с творогом и орехами»:

Похожие рецепты

Яблочные пампушки

Ландорики бабушкины

Шекер чурек

Рождественские прянички

Чумбасики

Канноли

Тесто "Удобное-3 "

Монастырская коврижка постная

Печенье картофельное

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!