Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Настя ДупликПоваренок 1 уровня

6 января 2017, 23:47
4880

Сытный борщ с горохом и фрикадельками

Захотелось нам и борща, и супа с фрикадельками, и стали мы думать, как же это всё совместить, да не просто так, а чтобы вкусно было...

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Сытный борщ с горохом и фрикадельками»:

Картофель (у меня были крупные картофелины) — 3 шт
Капуста белокочанная / Капустa (шинковала "на глаз", сколько на мою кастрюлю нужно) — 200 г
Морковь — 1 шт
Свекла (у меня была маленькая свеколка) — 4 шт
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Лечо — 200 г
Горох — 1 стак.
Масло сливочное — 30 г
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Специи — по вкусу
Зелень — по вкусу
Сметана (при подаче) — по вкусу
Майонез (при подаче) — по вкусу
Соль — по вкусу
Чеснок (использовала для фарша и в самом конце) — 5 зуб.

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2065 ккал	белки 48.9 г	жиры 63.8 г	углеводы 241.3 г
100 г блюда
ккал 99.8 ккал	белки 2.4 г	жиры 3.1 г	углеводы 11.7 г

Рецепт «Сытный борщ с горохом и фрикадельками»:

Горох замочить заранее на 2-3 часа, после чего отдельно отварить.
Мелко нарезать луковицу, порубить зелень, добавить к фаршу. Тщательно перемешать, добавить специи и соль по вкусу, перемешать и слепить фрикадельки.
Вымыть и очистить свёклу, картофель, лук и морковь.
Свеклу нарезать брусочками и тушить на сливочном масле до ее мягкости. Добавить к свёкле нашинкованную капусту и немного воды.
Отдельно обжарить на подсолнечном масле лук и морковь. Добавить лечо (или томатную пасту), хорошо перемешать и тушить еще пару минут.
В кипящий бульон положить картофель, нарезанный мелкими кубиками, и фрикадельки. Варить 10 минут.
Добавить горох и тушеные овощи. Посолить и приправить специями по вкусу. Варить еще 5-7 минут.
Сняв борщ с огня, добавить мелко нарезанный или пропущенный под прессом чеснок, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
При подаче заправить сметаной или майонезом (указала в рецепте оба варианта) и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое обед варить

Вкусы: картофельный свекольный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136540/]Сытный борщ с горохом и фрикадельками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136540/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/06/47/1869296_62749-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
Захотелось нам и борща, и супа с фрикадельками, и стали мы думать, как же это всё совместить, да не просто так, а чтобы вкусно было...

Ингредиенты: Картофель, Капуста белокочанная, Морковь, Свекла, Фарш мясной, Лук репчатый, Лечо, Горох, Масло сливочное, Масло подсолнечное, Специи, Зелень, Сметана, Майонез, Соль, Чеснок.
Тэги: первое, обед, варить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сытный борщ с горохом и фрикадельками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/06/47/1869296_62749-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сытный борщ с горохом и фрикадельками" title="Рецепт: Сытный борщ с горохом и фрикадельками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Захотелось нам и борща, и супа с фрикадельками, и стали мы думать, как же это всё совместить, да не просто так, а чтобы вкусно было...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/44/">
          Борщ
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сытный борщ с горохом и фрикадельками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/971">Лечо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/136540/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сытный борщ с горохом и фрикадельками

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Борщ

Ингредиенты для «Сытный борщ с горохом и фрикадельками»:

Картофель Капуста белокочанная Морковь Свекла Фарш мясной Лук репчатый Лечо Горох Масло сливочное Масло подсолнечное Специи Зелень Сметана Майонез Соль Чеснок

Тэги: первое, обед, варить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

707

Куриные крылышки "Студенческие"

171
707
9658

218

Салат стройности "Я самая обаятельная и очаровательная"

108
218
11125

895

Малосольные огурцы мои

80
895
15126

Комментарии и отзывы

9 января 2017 года Юлия Кравченко #

Я часто готовлю борщ с фрикадельками ( так дети мясо лучше едят!) С горохом идею не поняла.. добавляю готовую фасоль ( сама заготавливаю специально для борщей). Идея с фрикадельками великолепна! всем советую, точно понравится.. А вот идея совмещения борща и гороха.. Запомню))) Возможно попробую)) Вам спасибо за креатив!

8 января 2017 года Одиннадцатая #

Все ничего,но вот горох смущает..с капустой и свеклой

не перебор ли?!хотя каждому своё, но такой борщесупик моим домашним я точно не буду готовить

18 января 2017 года Настя Дуплик # (автор рецепта)

Каждому свое, не спорю

Когда готовила, были опасения, что муж не оценит, но ему понравилось, так что теперь буду готовить такую разновидность борщика

7 января 2017 года otatiana2302 #

Я его слепла из того что было ))))))Но все равно интересно как нибудь удивлю домашних приготовлю

))))отпишусь потом .думаю будет вкусно .Спасибо за рецепт

18 января 2017 года Настя Дуплик # (автор рецепта)

Да, когда хочется кушать, в голову приходят самые необычные идеи

7 января 2017 года Wasssabi #

Удивила взаимозаменяемость лечо и томатной пасты...))

18 января 2017 года Настя Дуплик # (автор рецепта)

Я сама до какого-то времени не подозревала о том, что так можно делать, но потом мама мужа подсказала такое решение, и теперь вот иногда пользуюсь

7 января 2017 года Суслик Маринка #

Интересный супчик! От меня +++!

18 января 2017 года Настя Дуплик # (автор рецепта)

Большое спасибо!)

7 января 2017 года sergunia33 #

Ой,какой рецепт интересный!Люблю такие мешаные,буду пробовать!Прямо сейчас захотелось такой борщ

18 января 2017 года Настя Дуплик # (автор рецепта)

Как попробуете, напишите, понравилось хоть, или нет

19 января 2017 года sergunia33 #

Обязательно понравится,гороховые супы варила и с капустой и со свеклой

Очень вкусно,сейчас в наличии нет лечо

Как только,так сразу.Жду акций на консервированные овощи

7 января 2017 года Виктор Заранков #

Борщ сборный...

18 января 2017 года Настя Дуплик # (автор рецепта)

Ну, можно и так сказать

7 января 2017 года Люба Гребенькова #

прямо гибрид из трёх супов: горохового, с фрикадельками и борща

18 января 2017 года Настя Дуплик # (автор рецепта)

Вкусный гибрид

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сытный борщ с горохом и фрикадельками

Ингредиенты для «Сытный борщ с горохом и фрикадельками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сытный борщ с горохом и фрикадельками»:

Похожие рецепты

Борщ "Морской блюз"

Борщ с грибами

Борщ украинский с мясом

Борщ с редькой разгрузочный

Борщ со спаржевой фасолью

Борщ Украинский

Борщ с фрикадельками

Борщ для Серёги

Борщ "Пикантный" с булгуром

Попробуйте приготовить вместе

Куриные крылышки "Студенческие"

Салат стройности "Я самая обаятельная и очаровательная"

Малосольные огурцы мои

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!