Котлеты пользуются огромной популярностью и на праздничном столе, и в повседневном меню. Попробуйте приготовить эти ароматные сочные котлеты с грибами, сыром и картофелем под сливочно-томатным соусом.
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 8 января 2017, 0:02
- 32465
Котлеты слоеные запеченные
Ингредиенты для «Котлеты слоеные запеченные»:
- Фарш индюшачий — 900 г
- Картофель — 4 шт
- Грибы (любые лесные или шампиньоны) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый ("Belfor" Белебеевского МК) — 100 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Специи (соль, ч.м.перец, мускатный орех, зелень) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2858.5 ккал |
белки
187.5 г |
жиры
179.2 г |
углеводы
125.2 г |
| Порции | |||
| ккал 317.6 ккал |
белки 20.8 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 13.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.8 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Котлеты слоеные запеченные»:
-
Фарш (у меня индейка, но можно брать любой) посолить, поперчить, хорошо вымешать.
Если вы привыкли добавлять в фарш хлеб, лук или яйца, готовьте так, как нравится, в этом рецепте большой простор для экспериментов. -
Грибы (у меня белые) и лук мелко нарезать, обжарить на масле до готовности, посолить, поперчить, всыпать щепотку мускатного ореха.
-
Сыр Бельфор Белебеевского МК натереть на терку.
-
Картофель сварить в мундирах до полуготовности, очистить, натереть на терку.
-
Для формовки котлет можно воспользоваться сервировочными кольцами (у меня квадраты) или лепить котлеты вручную.
Итак, фарш разделить на 9-10 частей, заполнить кольца, утрамбовать. -
Сверху грибы с луком
-
Затем тертый сыр
-
И тертый картофель, его можно слегка прижать
-
Сметану смешать с кетчупом и развести небольшим количеством воды, чтобы этим соусом можно было легко полить котлеты сверху.
-
Снять кольца и полить котлеты соусом.
Запекать 20-30 минут при Т 200С.
Подавать с любимым томатным соусом и зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2023 года MineyKa #
Ларисе огромное спасибо за рецепт!
11 марта 2021 года Лилек3011 #
7 января 2021 года Хлоркина #
23 сентября 2020 года darinagannenko #
16 марта 2019 года Tata0330 #
15 июня 2018 года Stillet #
11 января 2018 года lioliy1967 #
12 октября 2019 года Хлоркина #
3 декабря 2017 года Stillet #
9 ноября 2017 года RJLapo4ka #
У меня немного мутанты (в плане большие) - нет сервировочных колец, выкладывала формо-банкой.
Очень вкусные, прям очень-очень!
13 октября 2017 года tanushka mikki #
13 октября 2017 года Ёжик в густом тумане #
24 февраля 2017 года July_38 #
25 января 2017 года Elena0761 #
Для праздничного стола здОрово еще и потому, что обычно (во всяком случае, на моем опыте) народ поедает мясные блюда, зачастую игнорируя гарнир (если только не подать порционно). А здесь - 2 в одном, и не перегружено по количеству. Спасибо за идею!
21 января 2017 года Татьяна Куранова #
16 января 2017 года Dama-Lorik #
14 января 2017 года sveta yps #
16 января 2017 года Olsama-3 #
14 января 2017 года Зухра4 #
(к сожалению,не умею выставлять фото)
14 января 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)
14 января 2017 года chapushil #
14 января 2017 года Bad Robot #
14 января 2017 года Шарахматова Людмилка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: