• 8 января 2017, 6:08
  • 2167

Торт "Имбирный пряник" с сырным кремом

Рецепт: Торт Имбирный пряник с сырным кремом

Зима - это всегда то время, когда хочется добавить во всё немного согревающих пряностей. Представляю вашему вниманию торт с изумительным пряным бисквитом, сырно-коричным кремом, приправленный ганашем из тёмного шоколада с новогодними печенюшками.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Имбирный пряник" с сырным кремом»:

Бисквит

Крем

Ганаш

Украшение

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Торт "Имбирный пряник" с сырным кремом»:

Смешать все сухие ингредиенты для бисквита. Сахар я использовала Демерара от Мистраль, так как у него более яркий вкус для такого пряного десерта.

Добавить масло комнатной температуры. Перемешать. Затем точно также пошагово вмешать в тесто яйца, молоко, мёд, ванильную эссенцию, цедру апельсина.

Выпекать при 180 градусах. Желательно в раздельных формах, чтобы бисквит точно пропёкся. Но так как у меня нет двух-трех одинаковых форм, я поставила тесто в мультиварку, режим Выпечка на 50 минут. Готовность проверять проколом по центру бисквита.

Дать бисквиту остыть. Тем временем приготовить крем - просто смешать все вместе ингредиенты для крема и взбить миксером. Разрезать на 3-4 коржа бисквит (пропитка по желанию, я делала без неё, а вообще хорошо подойдёт коньячная или кофейный ликер) и промазать торт кремом, оставив немного крема на бока и верх торта для выравнивания.

Приготовить ганаш. Я сделала быстрым способом, нагрев сливки в микроволновке и смешав их с шоколадом до блестящей эмульсии. Залить ганашем верх торта.

Украсить торт имбирным печеньем. Желательно убрать минут на 20 торт в холодильник, чтобы ганаш застыл.

Торт несильно сладкий, если готовите любителям сладкого, смело добавляйте в крем чуть больше сахара, либо пропитывайте коржи сахарным сиропом.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Имбирный пряник с сырным кремом
Описание: Зима - это всегда то время, когда хочется добавить во всё немного согревающих пряностей. Представляю вашему вниманию торт с изумительным пряным бисквитом, сырно-коричным кремом, приправленный ганашем из тёмного шоколада с новогодними печенюшками.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Очень красивый торт!
Ириша, очень красивый, пряный торт!
Спасибушки!
Великолепный торт
Спасибо!
Супер! Шикарный торт! Очень мне рецепт понравился!
Надеюсь, что пригодится!
Шикарный тортик
Что-то волшебное, невероятное по вкусу и оформлению! Бесподобно
Вкус самый новогодний!
украшение
Очаровательый и вкусный торт!
Какой красивый и конечно вкусный зимний тортик!
Очень веселый праздничный торт! И сочетание вкусов классное!
Сочетание, да, обалденное
Красивый торт!
Спасибо!
Какой красивый тортик! Забрала однозначно в КК. Спасибо за рецептик!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1316 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки