• 8 января 2017, 6:21
  • 1707

Пирожное «Золотой трюфель»

Рецепт: Пирожное «Золотой трюфель»

Очень нежные, пропитанные и сочные, с ароматом ликера и миндальным послевкусием, эти пирожные составят конкуренцию классическому рецепту «Картошки».

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное «Золотой трюфель»»:

Корж

Крем

Дополнительно



Рецепт «Пирожное «Золотой трюфель»»:

Просеять смесь муки, крахмала и разрыхлителя.
Приготовить сахар – очень подходит мелкий сахар от «Мистраль», он отлично растворяется в тесте.

Взбить яйца с сахаром.
Убавить обороты миксера и вмешать сметану.

На самых малых оборотах вмешать мучную смесь.
В конце добавить ванилин и молотый миндаль.

Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до подрумянивания и сухой лучинки.
Остудить корж на решетке полностью и дать сутки отлежаться и немного подсохнуть.

Сварить густой крем из порошка пудинга, сахара, желтка и молока.
В теплый крем добавить ликер и взбить.
Остудить крем полностью.

Смешать крем с маскарпоне и хорошо взбить.
Миндаль прокалить на сухой сковороде, добавив в конце кокосовую стружку. Смолоть ореховую смесь.

Раскрошить подсохший корж и смешать с кремом.
Добавить ореховую смесь и хорошо перемешать.
Если будет маловато крема, добавить еще ликера.
Смесь должна быть равномерно влажной.
Дать постоять полчаса.

Скатать небольшие шарики.

Обильно обкатать их в порошке какао и убрать в плотно закрытом контейнере в холодильник часа на четыре.

Подавать охлажденными.
Очень неплохо идет как закуска к шампанскому.











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожное «Золотой трюфель»
Описание: Очень нежные, пропитанные и сочные, с ароматом ликера и миндальным послевкусием, эти пирожные составят конкуренцию классическому рецепту «Картошки».
Рецепты: Десерты -> Пирожные


Комментарии и отзывы

Шикарные, Оксаночка!
Спасибо, Мариночка!
Оксаночка, чудесное пирожное! Очень аппетитное!
Спасибо, моя дорогая!
Оксаночка, супер пироженки!
Под шампусик -отлично, Викушенька! Спасибо, дорогая!
Интересный рецепт
Благодарю!
Верочка, большое спасибо!
Прекрасный рецепт
Спасибо, Вероничка!
Какая прелесть! Оксаночка, чудный рецепт, спасибо.
Светочка, тебе спаисбо, что заглянула и похвалила!
Очень-очень вкусненько, отличные конфетки! Я от пары-другой... корзиночек... не отказалась бы!
Эх, и не говори, я б сама б не отказалась! Вкусненькоооо!
До чего ж превосходное пирожное
Спасибо, Оленька! И правда вкусное получилось!
Вкусно!
Спасибо, Оленька!
Оксаночка, прекрасные пироженки!
Наташенька, большое спасибо! С праздниками тебя! Пусть все будет замечательно в новом году!
И тебя с праздником, Оксаночка!
это волшебные шарики!!!
Точно, Айгуль ! Исчезают как по волшебству!
Я тоже хочу такой шарик
Лови и ты, Леночка!
О-о-о! Этот стон у нас песней зовется! Нет только сливочного ликера, плесну коньячку что-ли.
Тогда чуть поменьше! А остатки -в себя!
И-не уходи далеко...я тут разгулялась...еще тортик щаааааз.
Конечно, "неплохо идет", я бы даже сказала "летит", и не только к шампанскому! Спасибо, Ксюша!
Точно,Людочка! Улетели вчера больше дюжины шариков враз. Папа и сынок партийку в шахматы разыграли... А мозгам глюкоза нужна...
Ну, и на здоровье им!
Ксюш, один шарик толкни по-сильней, чтобы до меня долетел! Хочу твою вкусняшку!
Ээээээх, размахнись, плечо, раззудись, рука! Ловииииииии!
ААААаааамммм! Про-жуууу-ююю!Проглотила! Вкусноооо! Спасибо, Ксюш! Это, наверное, был самый большой шарик?
Размером они примерно одинаковые, но твой был самый ореховый точно!
Запила вчерашним коньячком! Я и тебе в ответ отослала!
А я -аха- поймала уже! Ик!
Мне б такую корзиночку... со всем ее содержимым...
Аха -исчезают, как семечки. Спасибо, Машенька!
Ну вот! Опять очередная авторская вкусняшка!
Госпидя, где ж сил то взять шоб на все это глядеть?! готовить сладости я уже бросила Иначе придется среди зимы менять одежку верхнюю
Оксана, удачи тебе в конкурсе!
Кабы не моя семья -ни зимой, ни летом,
Не пекла бы сроду я вкуснотищу эту.
Не страдала бы сама, и вас не дразнила...
Тихо ела бы шпинат...как же ж скучно было!
Спасибо, Ксюшенька! Удача -это замечательно! Но удовольствие от процесса вытворения и наблюдения за поеданием я получила огромное! Хороший конкурс!
Вооооо! Еще и стихи пишет... Ты,наверное, еще и крестиком вышиваешь?
Талант, - он талант во всем!
Вышиваю я ноликом. Тамбурным швом в основном. А так...я когда-то была учителем начальных классов, а там и петь, и плясать, и рисовать, и стихи сочинять...
я когда-то была учителем начальных классов
Нууу, тогда все встало на свои места
Чё-клиника явная?
А если серьезно, до сих пор вспоминая с теплотой в сердце свою первую учительницу, - это ж какое ангельское должно быть терпение!
И я свою помню до сих пор! Фаина Степановна...золотая была женщина.
Просто нет слов!!!!! Ты дразнилка... Я уже чувствую как у меня сахар поднимается . Как же вкусно и сладко. Все убегаю и больше не захожу, пойду съем лист салата и поплачу в уголке.
Ты ж моя-то! Не плачь! Я вон все праздники салат , шпинат да капустку грызу. И не по углам- а эдак во главе стола! И мяском заедаю, пока мои сладкое метут!
а я так не можу
А я уже научилась.
Ответ для ogiway
Не уговаривай. буду плакать, я вот по собственной дурости конфеток натрескалась что под елочку Дед Мороз принес, а теперь плакаю, тыковку БОльшую всю изгрызла, а перемен нету. А тут ты с вкусностями
Не реви, нам это вреднее конфет в тыщу раз! Улыбаемся и берем капустный лист или мисочку с квашенной капусткой... Улыбаемся и лопаем...лопаем и улыбаемся. Пока не станет как надо! А вкусности с песнями едят близкие за наше здоровье!
Какая ты коварная!!! Хочу пирожное с мороженым.
Ну- так в чем дело? Сначала миску квашеной капустки на дно пузика уложить, а потом в качестве мороженки- свежий творожок с печеным яблочком взбить и заморозить, без капли сахара. Сверху полить горьким шоколадом. А пироженку...белковый бисквит на овсяных отрубях- с заменителем- и сверху снова пюре из...чернослива хоть. И -щастьеееее.....Еще и домашние клянчить кусочек будут.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1411 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки