• 8 января 2017, 21:20
  • 1663

Сырная закуска в стиле "Капрезе"

Рецепт: Сырная закуска в стиле Капрезе

Эффектная, очень сырная закуска по мотивам салата "Капрезе" в новогодних зелено-красных тонах - замечательное сочетание сыра, помидоров и оливок с ноткой мёда и ароматом базилика и лимона.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Сырная закуска в стиле "Капрезе"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Сырная закуска в стиле "Капрезе"»:

Ингредиенты.
Для этого блюда идеально подходит ароматный нежный Башкирский медовый сыр Белебеевского МК.

Довести сливки до кипения и сразу же убрать с огня.
Всыпать порезанный кусочками сыр и размешивать, пока сыр не расплавится.

Остудить сырную массу до комнатной температуры и скрутить в маленькие шарики.

Срезать одну треть с помидоров черри, чтобы получилась "чашечка" и удалить семена.

Маслины, каперсы, промытые анчоусы, зубок чеснока и оливковое масло прокрутить в блендере до однородности.
Этот соус называется "тапенад" (тапенада).
Помимо данного блюда его можно подавать с горячим багетом или как дип для хрустящих овощей.

Снять цедру с лимона и выжать сок.
Сок смешать с медом.
Базилик мелко порубить.

В помидорные "чашечки" положить 1/2 чайной ложки тапенада и вставить сырный шарик.
Наколоть "чашечки" на шпажку, окунуть в смесь меда и лимонного сока, обмакнуть в цедру и рубленный базилик.

Подавать в качестве аперитива.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырная закуска в стиле Капрезе
Описание: Эффектная, очень сырная закуска по мотивам салата "Капрезе" в новогодних зелено-красных тонах - замечательное сочетание сыра, помидоров и оливок с ноткой мёда и ароматом базилика и лимона.


Комментарии и отзывы

стильно!
Спасибо!
Сразу хочется фуршет устроить Ну, очень красиво и точно вкусно
Алина, спасибо большое Это из нашего рабочего меню - гостям нравится.
Не сомневаюсь
Зашла крокеты посмотреть и увидела, что пропустила красоту такую! Прелестно смотрятся!
Маринчик, спасибо!
Замечательная закуска!
Диана, спасибо.
Сколько сливок по итогу,реально 5мл?Как их кипятить то 5мл?
Спасибо большое за замечание. Там не 5 мл, а пять ложек. Исправлю.
Спасибо,будем готовить.Закуска обалденная
Готовьте на здоровье. Надеюсь, понравится.
Замечательный рецепт
Спасибо
Красиво!
класс! красиво, ярко, аппетитно
Мария, спасибо большое
Замечательный рецепт
Спасибо большое
Обалденная закуска!
Спасибо большое
Наташенька, изысканная какая закуска!
Ириша, спасибо большое Рада тебя видеть.
Наташенька, огромное спасибо тебе за радушие!
Наточка, твои фуршетные и закусочные рецепты всегда хороши! И этот не исключение, очень презентабельно и не ординарно!
Лиля, спасибо тебе большое за такие теплые слова! С наступившими праздниками тебя.
Очень симпатично!
Марина, спасибо.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2534 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки