• 10 января 2017, 8:43
  • 6161

Торт яблочно-творожный

Рецепт: Торт яблочно-творожный

Этот торт гибрид шарлотки с творожно-молочным десертом без выпечки. Вариант послепраздничной ревизии в холодильнике - получилось очень вкусно и не калорийно - без масла и практически не сладко - пробуем? Бананы можно заменить фруктами или ягодами из компота, сметану заменить на любой кисломолочный продукт, йогурт взять фруктовый - вариантов море.

Категория: Десерты Торты Творожный торт

Ингредиенты для «Торт яблочно-творожный»:

Бисквит

Творожный слой

Покрытие

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
341855.96 ккал
белки
4720.475 г
жиры
32980.798 г
углеводы
5716.919 г
Порции
ккал
34185.6 ккал
белки
472.05 г
жиры
3298.08 г
углеводы
571.69 г
100 г блюда
ккал
205.73 ккал
белки
2.84 г
жиры
19.85 г
углеводы
3.44 г


Рецепт «Торт яблочно-творожный»:

Отделить белки от желтков.
Белки взбить до пиков, добавляя частями сахар взбивать до пиков.

Добавляя по одному желтку в белки, взбивать, добавив мак.

Аккуратно ввести просеянную муку частями.

Форму - лучше разъемную, у меня диаметром 23 см, смазать или выложить пергаментом, на дно выложить яблоки и на них выложить тесто.

Тесто разровнять.

Выпекать до сухой спички - проткнуть бисквит спичкой и она должна остаться сухой.
Остудить не вынимая бисквит из формы.

Творог взбить в блендере с бананами и сахаром.

Желатин всыпать в холодное молоко дать набухнуть и распустить в микро или на водяной бане.
Немного остудить.
В чашу выложить сметану, йогурт и творожную смесь, взбить миксером и прямо под лопасти влить желатин, еще раз взбить.

Вылить творожный слой на бисквит.
Сверху посыпать белым шоколадом и убрать в холодильник на ночь

Утром снять бортики и украсить растопленным молочным шоколадом.

Бисквит можно было бы сделать пушистым,
но творожный слой тяжелый, поэтому оставила низ плотным.
Если берете не отвешенные молочные продукты, то увеличьте количество желатина до 30 гр








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт яблочно-творожный
Описание: Этот торт гибрид шарлотки с творожно-молочным десертом без выпечки. Вариант послепраздничной ревизии в холодильнике - получилось очень вкусно и не калорийно - без масла и практически не сладко - пробуем? Бананы можно заменить фруктами или ягодами из компота, сметану заменить на любой кисломолочный продукт, йогурт взять фруктовый - вариантов море.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
спасибо!
Здравствуйте. Собралась делать и возник вопрос - йогурт 200 мл это после отвешивания или берём 200 мл и их отвешиваем. Надеюсь вы меня поняли
отвешенный, уже в готовом виде 200 мл
Прекрасное сочетание бисквита с яблоками и творожно-иогуртного суфле! Вместо банана положила пробитую с сахаром малину( замороженную). Минимум труда и доступность продуктов))) спасибо автору за замечательный рецепт 👍 Повторю ,и не один раз😋
Чудесный торт !!! Красивый и несомненно вкусный!! И даже банан не потемнел.. У меня всегда темнеют десерты где добавлен банан..может раскроете секрет фирмы
все равно темнеет, но надо брать перезрелые бананы ,тогда цвет меньше изменится
Аллочка, великолепный торт
Фото ---> супер! Аллочка, очень аппетитный кусочек!
Оба-на! То,что доктор прописал! И,главное,нет повода не приготовить-все продукты есть,даже докупать ничего не надо. Спасибо,что не даете лениться после праздников
Замечательный торт! А подскажите пожалуйста,что это за отвешенный йогурт?
йогурт выливаю в дуршлаг, который застелен марлей в 2-3 слоя, и оставляю на 4 часа, сыворотка стечет и йогурт будет намного гуще.
Спасибо,возьму на заметку!
Красивый и нежный
Аллочка! Какая красотень! а самое главное, низкокаллорийное!!!!
Аллочка, прекрасный нежный тортик
Алла, нежный торт !
Вкусно и красиво!
Слов нет! Как изящно! Супер! Аллочка!
Обалденный тортик получился! Два всеми любимых десерта в собраны в одном торте! Кто же от такого откажется?
Аллочка, чудесный тортик!
Очень красиво
Очень красивый, аппетитный торт!
Аллочка! Как красиво!!! Очень аппетитно!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3289 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки