• 30 октября 2008, 11:16
  • 3013

Куриный рулет

Рецепт: Куриный рулет

Рецепт увидела на одной телепередаче, понравился. Предлагаю мой вариант

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриный рулет»:

Время приготовления:



Рецепт «Куриный рулет»:

С тушки курицы осторожно снять мясо вместе с кожей (продольный разрез делала на спинке).
Мясо слегка отбить, посолить, поперчить, добавить по вкусу специи для курицы, измельченный чеснок (на любителя!).
Далее выложить на пласт мяса, нарезанный тонкими кольцами, болгарский перец, нашинкованные грибы (без обжарки), нарезанные тонкими кольцами маслины или оливки (можно и то и другое).
Сверху натереть на терке сыр. Для удобства в работе, мясо выложить на лист фольги.
Мясо свернуть по возможности плотно в рулет, затем в фольгу . Эту спеленутую мумию выложить на противень, добавить воды или водичку из консервированных грибов,.
Противень в разогретую духовку: 45 минут запекать с одной стороны, 45 минут с другой, подливая воды по мере необходимости. Для образования румяной корочки в конце запекания раскрыть фольгу и минут на 5 оставить в духовке допечься.
Разрезать лучше после остывания, иначе рулетик будет мяться под ножом. Блюдо хорошо как в горячем, так и в холодном виде.

Приятнейших аппетитов!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриный рулет
Описание: Рецепт увидела на одной телепередаче, понравился. Предлагаю мой вариант


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

спасибо очень вкусно)
Спасибо большое! Конечно, фото не слишком художественно - ну нет у меня художественного дара...
Наташик,рулетик-прелесть!!!+++
прекрасный рецепт!!!
Олечка, большое спасибо!!!
Трудоёмко, но результат этого стоит...
Наташечка,прекрасный рулетик.+++++++++
вкуснотища!!++++++++
Вкусненько+++
Светуль, думаю, что он не хуже магазинного...Спасибо за доброе слово!
Вкусняшка!
Мерси-мерси!
Наташенька, рулетик превосходный, без сомнений вкуснотища!!!!!!!!! ++++++
Спасибочки!
Рецепт интересный
только по-моему сложно будет отделить мясо тушки от косточек – как же быть с ножками и крылышками?
Я тоже так сначала думала. Нужен острый нож и начинать нужно со срединного разреза кожи вдоль спинки. Постепенно отделяя и надрезая где надо кожу, сухожилия. Крылышки отрезать по "локтевому" сгибу. По низу голени сделать надрез кожи и сухожилий по кругу. Тогда мясо с кожей легче отделится от костей, вывернется как чулок. А скелетик потом отлично пригодится на приготовление бульона. Я всегда говорю, что первые 5 лет трудно, а потом привыкаешь. Я даже не успела украсить тарелку - домашние стояли над душой с мольбой скорее начать не есть. а поедать рулет...
Хороший рулетик.+++
Молодец,классный рецептик!!! +++
Ксюш, спасибочки за высокую оценку "моего ваяния"!
пробовала+++++++++++=
Спасибки!!!
Отлмичный рецептик, думаю мне пригодится, никогда такого не делала Спасибо за идею!!! Рецепт достоен плюсов!+++++
Спасибочки за похвалу! Ксюша, это только с виду трудно готовить! Даже я это сделала! ЙЕС!
))
Забыла добавить: в моем сегодняшнем варианте внутри только сыр, т.к. ни дочь, ни зять кроме сыра ничего из перечисленного не любят.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2412 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки