Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

wowan5Поваренок 7 уровня

17 января 2017, 15:00
9132

Фрикадельки и овощи по-турецки "Кызартма"

Очень вкусное и вместе с тем простое блюдо турецкой кухни. Яркое и сочное. Попробуйте вкус лета.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Фрикадельки и овощи по-турецки "Кызартма"»:

Баклажан — 2 шт
Перец болгарский (больших) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Фарш мясной — 500 г
Помидор — 6 шт
Сок томатный (или баночка томатов в своем соку.) — 400 мл
Петрушка — 1 пуч.
Перец черный — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Куркума (или по вкусу) — 0.5 ч. л.
Соль — по вкусу
Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1200.9 ккал	белки 17.8 г	жиры 2.9 г	углеводы 434.7 г
100 г блюда
ккал 46.2 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.1 г	углеводы 16.7 г

Рецепт «Фрикадельки и овощи по-турецки "Кызартма"»:

Наши продукты нужные для приготовления
Баклажаны нарезать на крупные дольки. Посолить и оставить на минут 20. Затем обжарить в масле.
В фарш добавить мелко нарезаную петрушку и куркуму. Посолить и поперчить по вкусу. Мелко порезать лук и чеснок. Добавить сухари. Все хорошо вымешать и сделать небольшие фрикадельки. Обжарить фрикадельки, немного, лишь бы зазолотились.
На дно формы выкладываем половину нарезаных томатов. Сверху укладываем баклажаны. Все чуть чуть присаливаем
Затем на баклажаны выкладываем фрикадельки и перец. Перец у меня турецкий, не горький. Пойдет любой болгарский перец.
Заливаем томатным соком. У меня была банка томатов в своем соку. Я все мелко порезала и залила. И последний слой нарезаные томаты. В турецкой кухне присутствует всегда очень большое количество томатов и этот рецепт не исключение.
Разогреть духовку до темп.200 град. Закрываем форму крышкой и запекаем 30 минут.
На гарнир подают картофель тоже запеченный в духовке, но я его не делала. Ели просто с лепешкой.

Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной овощной пряный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136865/]Фрикадельки и овощи по-турецки "Кызартма"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136865/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/17/00/1880404_19902-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Очень вкусное и вместе с тем простое блюдо турецкой кухни. Яркое и сочное. Попробуйте вкус лета.

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Лук репчатый, Фарш мясной, Помидор, Сок томатный, Петрушка, Перец черный, Перец красный жгучий, Куркума, Соль, Сухари панировочные, Чеснок.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фрикадельки и овощи по-турецки "Кызартма"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/17/00/1880404_19902-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фрикадельки и овощи по-турецки Кызартма" title="Рецепт: Фрикадельки и овощи по-турецки Кызартма"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусное и вместе с тем простое блюдо турецкой кухни. Яркое и сочное. Попробуйте вкус лета.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фрикадельки и овощи по-турецки "Кызартма"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/136865/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фрикадельки и овощи по-турецки "Кызартма"

Очень вкусное и вместе с тем простое блюдо турецкой кухни. Яркое и сочное. Попробуйте вкус лета.

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Фрикадельки и овощи по-турецки "Кызартма"»:

Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Фарш мясной Помидор Сок томатный Петрушка Перец черный Перец красный жгучий Куркума Соль Сухари панировочные Чеснок

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

4201

Фотографии «Фрикадельки и овощи по-турецки "Кызартма"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 мая 2020 года nadin0930 #

Ох и красотень, Танюша

Унесла, вслед за супчиком, в КК.
Спасибо!

29 мая 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Надюша,спасибо большое

29 мая 2020 года ирпенчанка #

29 мая 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо

12 февраля 2019 года inna_2107 #

Отличный рецепт!

12 февраля 2019 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

22 сентября 2017 года 6281753 #

Из-за помидоров получилось очень кисло, а томатный сок усиливает кислоту. в рот не вломишь!

22 сентября 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

Очень жаль что у вас так получилось...я много раз уже делаю такое и никогда не было кисло

у вас помидоры значит изначально кислые были?когда они сластят то только томатный вкус у блюда.Когда с помидорами нет уверенности,тогда добавляют сахар чтобы урегулировать кислоту.
Уже трое делали такое и никто не жаловался

Еще раз мне очень жаль что блюдо так получилось

12 июня 2020 года winstom-2017 #

Из-за помидоров получилось очень кисло

Мое мнение, что 6281753 не готовила блюдо. Вывод умозрительный и ошибочный.

12 июня 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Да кто знает?Может и правда кислючие помидоры

12 июня 2020 года winstom-2017 #

Если помидоры не закисшие, то выправляется чуть большим количеством сахара. В покупном томатном соке кислота всегда нейтрализована в процессе производства, что не может "усиливать кислоту". По этому и делаю вывод о диванном умозаключении.

18 мая 2017 года ellyaa #

Спасибо! Добавила еще немного лука. Забыла купить консервированные помидоры, добавила больше свежих. Очень вкусно!

18 мая 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

и вам спасибо за доверие к рецепту

я очень рада что блюдо понравилось

18 марта 2017 года GreenGarden #

Какое красивое и аппетитное блюдо! Очень нравится набопр Ваших рецептов! Будем пробовать!

18 марта 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

буду рада если мои рецепты придутся по вкусу

3 марта 2017 года mazziadri #

+21

[+5]

СПАСИБО огромнейшее за это блюдо!!!!! Это-бомба!!! Вкусное, ароматное, яркое...! Просто язык проглотить можно! Я ещё добавила перец чили и луковицу, обжарив её вместе с фрикадельками. Спасибо ещё раз!

3 марта 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

Лариса спасибо за доверие к рецепту и за отзыв

я очень рада что блюдо понравилось.Фото такое аппетитное

буйство красок.Но такое блюдо и не может быть не красочным

30 января 2017 года Рузалья #

Вкусняшка! Сготовлю свекрови на день Рождения! Она такие вещи любит....Забрала в КК!

26 февраля 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

готовьте на здоровье

20 января 2017 года veronika1910 #

Замечательное блюдо

20 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

18 января 2017 года Просто Дуня #

Танечка,

очень аппетитное блюдо!

Забрала без раздумий.

19 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

Света спасибо

забирай

18 января 2017 года daria28 75 #

Очень вдохновилась я рецептом. Правда, сделала не фрикадельки, а тефтельки. И тушу на плите, а не в духовке. Очень вкусно пахнет, ходим у плиты кругами. Спасибо за идею!

18 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо за доверие

а разницы никакой фрикадельки или тефтельки

поделитесь потом как понравилось

19 января 2017 года daria28 75 #

Очень понравилось!!!

19 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

я очень рада.спасибо

18 января 2017 года laka-2014 #

Вкуснооо! Попробовать надо

18 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо

попробуйте не пожалеете

18 января 2017 года lelikloves #

Замечательный рецепт

18 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

Оля спасибо

18 января 2017 года mariannika99 #

Какое чудесное блюдо!

18 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое

18 января 2017 года Kuss #

Отличное блюдо! Очень люблю такие варианты, когда много овощей и гарнир не нужен!

18 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

а муж мне сказал, что картошка ему согласно рецепту не помешала бы

18 января 2017 года Kuss #

Да ну их! Мои каждый день говорят: "Один недостаток - мало"!

18 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

а я сегодня уважила

еще пайка осталась на сегодня.так я ему картошину сварила и было счастье

18 января 2017 года maraki84 #

Очень вкусное блюдо!

18 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

спасибо большое

18 января 2017 года barska #

Как все сочно и ярко! Утащила...

18 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

18 января 2017 года barska #

Как все сочно и ярко! Утащила...

18 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

Тащи Нина

это свеженький рецепт с турецкого сайта.я же полиглот, чуток понимаю особенно на кулинарную тему

они готовят,бухтят а я записываю

18 января 2017 года barska #

я тоже часто у турков пасусь, но кот. по-немецки говорят

18 января 2017 года Мисуня #

Танечка, какая прелесть! Мне кажется, я даже чувствую аромат через монитор

Жаль, муж категорически не ест добрую половину ингредиентов этого блюда

Но всё же летом обязательно приготовлю для себя-любимой (сейчас овощи, к сожалению, совершенно пластмассовые продаются

), рецепт забрала, конечно.

18 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

Марина спасибо

знаешь а у нас овощи круглый год ну совершенно одинаковые.не знаю хорошо это или плохо

единственно по качеству в турецких магазинах чуток лучше чем в государственных и все

слушай а если бы мы и вправду через монитор чуяли уже бы и померли не отходя

18 января 2017 года Мисуня #

Зимой хорошо, а летом плохо

У нас в некоторых магазинах тоже "зимой и летом одним цветом" (и вкусом), на рынке в этом плане с марта по ноябрь где-то ситуация получше. Но и цены... Не на каждый день - скажем так

Если бы через монитор передавались запахи, ночью сайт был бы пустым - все или мужественно бы спали, или по пояс в холодильнике торчали

17 января 2017 года elenap07 #

Ой! Как хочется в Турцию! Солнца, запаха настоящих ароматных овощей! Даже и не могу сказать "порадовали"! Скорее уж стало грустно из-за нынешней ситуации. В любом случае спасибо за приятные воспоминания!

17 января 2017 года wowan5 # (автор рецепта)

я рада что рецепт навеял приятные воспоминания

но будет лето и сможете приготовить со свежих овощей

Не грустите,если вам нравится запах корицы то понюхайте ее.Аромат корицы разбудит вкус к жизни

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фрикадельки и овощи по-турецки "Кызартма"

Ингредиенты для «Фрикадельки и овощи по-турецки "Кызартма"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фрикадельки и овощи по-турецки "Кызартма"»:

Похожие рецепты

Спагетти болоньезе

Мясной рулет с творогом и курагой "Необыкновенный"

Котлеты Хасанпаша

"Дикие ежики" в сливочно-грибном соусе

Мясная бабка с сыром

Говяжьи тефтели "Сочные"

Котлеты «Аппетитные»

Зразы в "одeжке"

Удон с фаршем и овощами

Попробуйте приготовить вместе

Немецкий салат

Рисовый рулет а-ля суши

Кондитерская колбаса

Фотографии «Фрикадельки и овощи по-турецки "Кызартма"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!