Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 18 января 2017, 10:45
  • 32345

Мясная запеканка с овощным пюре

Рецепт: Мясная запеканка с овощным пюре

Замечательная, вкусная, сытная запеканка с мясным фаршем, овощным пюре, посыпанная хрустящей сырной крошкой. Запросто подойдет как для будней или воскресного обеда, так и для того, чтобы подать гостям.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Мясная запеканка с овощным пюре»:

Пюре

Начинка

Сырная крошка



Рецепт «Мясная запеканка с овощным пюре»:

Первым делом чистим овощи, режем их на куски и ставим вариться.

Пока варятся наши овощи, займемся начинкой.
На разогретую сковороду кладем фарш и хорошенько перемешиваем его лопаточкой, чтобы не образовывались большие комки.

Как только фарш поменяет цвет, добавляем лук, чеснок и грибы. Перемешиваем, оставляем на несколько минут, пока не выпарится жидкость.

Добавляем помидоры, солим, перчим, перемешиваем и оставляем тушиться минут на 10 для выпаривания лишней жидкости.

Последней добавляем петрушку и перемешиваем. Снимаем с огня.

Тем временем сварились наши овощи. Сливаем жидкость, добавляем стакан горячего молока, масло, мускатный орех и превращаем их в пюре. Можно немного подсолить, но учитывайте, что будет добавляться сыр, не переборщите.

В конце добавляем натертый сыр и яйцо и быстренько, тщательно перемешиваем.

В смазанную маслом форму выкладываем половину пюре...

... затем начинку...

... потом оставшееся пюре.

Смешиваем хлебную крошку с сыром и посыпаем запеканку.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно полчаса до образования золотистой корочки. Ориентируйтесь на свою духовку.

Перед подачей даем запеканке постоять минут 15, немного остыть, чтобы легче было ее нарезать.



Очень горячая запеканка нежная и не очень хорошо держит форму.



Когда остынет получше, кусочки нарезаются без проблем.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясная запеканка с овощным пюре
Описание: Замечательная, вкусная, сытная запеканка с мясным фаршем, овощным пюре, посыпанная хрустящей сырной крошкой. Запросто подойдет как для будней или воскресного обеда, так и для того, чтобы подать гостям.


Фотографии «Мясная запеканка с овощным пюре» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусненько получилось, спасибо!
Прекрасно!
Замечательное блюдо
Спасибо большое, дорогая!
Спасибочки!
Вам спасибо!
Забрала навечно в КК ) Обожаю запекульки))
На здоровье! Очень рада, что рецепт приглянулся!
Спасибо за рецепт! Запеканка вчера была нашим ужином. Получилось вкусно, но с нюансами. Молока я влила только половину, потому что уже было жидковато, вместо помидоров, за их отсутствием, использовала томатную пасту, сухарей (вместо крошки) тоже взяла половину, и, как по мне, их было слишком много, фарша у меня было 500 гр. Корочка у меня явно не удалась (грешу на сыр), хотя при этом мой муж сказал, что ему она прям очень-очень понравилось. Поскольку мои мальчишки не могли дождаться, когда она остынет, то первая порция действительно разваливалась. Но остывшая часть прекрасно делилась. Вывод: было очень вкусно - что же там невкусного?! Прекрасная альтернатива пюре с котлетами для разнообразия.
Спасибо Вам большое за доверие и за такое чудесное фото! Скорее всего разница в сортах картофеля, да и я не очень точно указала в рецепте, что картофеля нужно 1 кг очищенного, можно даже немного больше. Главное, что Вы не вылили сразу всю предложенную норму молока. Очень рада, что никто голодным не остался и эта запеканка смогла разнообразить привычное меню.
Картофель очищенный специально взвесила - 1089 гр. ))
И эту прихватила в копилочку!!
Забирай, милая! На здоровьице!
Вот это рецепт, вкуснота, забираю ! Спасибо
Спасибо большое за добрые слова!
Что - то не понял. Начинку готовить совсем без масла?
Конечно, можно добавить несколько ложек оливкового масла и обжарить фарш, если он совсем постный. По моему вкусу хватает жира самого фарша и сыра, который добавляется в пюре и сырную крошку.
Спасибо. Уже испробовал - не получилось.))))) Пюре получилось жидким и "запеканку" пришлось есть ложками.)))) Но, всё равно была вкусная (каша) )))) Придётся повторить.))))) Спасибо.
Маша, спасибо за рецепт! Сама идея просто супер!
Спасибо большое! Очень рада, что рецепт приглянулся!
Спасибо за рецепт...
Вам спасибо!
отличный рецепт! спасибо! как раз ломала голову: как накормить овощами ребенка?)))
для ребенка, конечно, пришлось видоизменить рецепт: в картошку добавила еще и цв. капусту, для фарша взяла индейку, грибы убрала. морковь обжаривала вместе с луком и фаршем.
ну и делала без молока и сыра (непереносимость белка). но получилось отлично! (пониамю, что рецепт почти другой вышел, но идея-то Ваша! за нее 1000 благодарностей!
Спасибо большое за доверие и за такие добрые слова! Я очень рада, что идея Вам понравилась и оказалась полезной!
Спасибо за рецепт!! Очень вкусно получилось!! Вся семья довольна!!
Вам спасибо большое за доверие и такой положительный отзыв!
Спасибо!
Просто в приготовлении и из простых продуктов. После всех праздников это актуально. Спасибо.
Подскажите, какого размера ваша форма.
Спасибо большое за добрые слова! Овальная форма по длине 33 см, в ширину 22 см.
Шикарная запеканка
Вероника, спасибо большое!
Как вкусно, МОЯ еда! Спасибо за рецепт, с удовольствием забираю!
Спасибо большое! Очень рада, что рецепт приглянулся!
Оригинальная запеканка А на последнем фото кусочек вообще на тортик похож
Женечка, спасибо большое за похвалу!
Спасибо большое!
Очень понравилась запеканка! Оригинальная и вкусная!
Ангелиночка, спасибо большое за похвалу!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3280 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки