Высокий, пышный, быстрый в приготовлении (даже руки марать не надо), очень нежный! Рецепт на все случаи жизни, без лишних заморочек. Подходит как для чаепития в узком семейном кругу, так и к праздничному чаепитию. Угощайтесь!
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 18 января 2017, 18:31
- 86482
Пышный пирог "Маковый"
Ингредиенты для «Пышный пирог "Маковый"»:
Тесто
- Масло растительное (без запаха!!!) — 180 мл
- Кефир (жирностью 2,5% и выше) — 180 мл
- Мука пшеничная / Мука — 260 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сахар — 180 г
- Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
Маковая прослойка
- Мак — 100 г
- Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
- Крахмал (без горки, любой) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
- Кефир — 1...2 ст. л.
Рецепт «Пышный пирог "Маковый"»:
Приготовим маковую прослойку: в чашку добавить мак (если Вы не любите крупинки мака, то можете проварить мак в воде, воду слить, а мак измельчить любым удобным для Вас способом), сахар, крахмал, яйцо, перемешать. Добавить кефир и еще раз перемешать. Прослойка должна получится как густое тесто. Убираем в сторонку минут на 10-15.
В пшеничную муку добавляем разрыхлитель и просеиваем все вместе.
В чашу миксера разбить яйца, добавить сахар. Взбиваем все до пышной белой массы (примерно 3-5 минут).
Добавляем растительное масло и кефир. Взбиваем на средней скорости несколько секунд.
Непрерывно взбивая на самой низкой скорости вышеприготовленную массу, вводим небольшими порциями муку. Тесто должно быть по консистенции, как тесто для оладий.
Берем форму (Ø 24 см), если Вы не уверены в своей форме, то смазать дно и бока растительным маслом. Выкладываем половину теста, затем всю маковую начинку.
Выкладываем сверху остальную половину теста и деревянной шпажкой делаем разводы по тесту, затрагивая пирог на всю его глубину.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 40-45 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! Готовый пирог оставляем в форме минут на 5-10.
Затем освобождаем пирог из формы, полностью остужаем и, по желанию, посыпаем сахарной пудрой.
Очень вкусен пирог как с горячим чаем, кофе или какао, так и с холодным молоком, компотом!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября Larrissa1 #
22 мая nnutty #
22 мая artemida prim #
22 мая nnutty #
22 мая lakshmi-777 #
22 мая nnutty #
22 мая lakshmi-777 #
22 мая virgola71 #
Очень аппетитный!
22 мая nnutty #
22 мая lina0710 #
22 мая nnutty #
22 мая Tanushechka-2017 #
22 мая nnutty #
22 мая Светланка g980 #
23 мая nnutty #
22 мая Лиса Петровна #
23 мая nnutty #
22 мая Dama-Lorik #
23 мая nnutty #
23 мая Глушец #
23 мая nnutty #
19 мая Akira Shinrei #
20 мая wise1288 #
20 мая Akira Shinrei #
16 мая corsolira #
24 марта БелкоНю #
Спасибо большое за рецепт, за прекрасное и подробное изложение. В процессе готовки не возникло ни одного вопроса!
21 марта olesya prasolova popova #
22 марта nat-talli1 #
29 января ирпенчанка #
3 ноября 2018 года Larsa1 #
5 ноября 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
19 сентября 2018 года Ленивый поваренок #
28 сентября 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 августа 2018 года виолетта соболева #
Огромное Вам спасибо, Евгения, от всей нашей семьи за этот шикарный рецепт!
14 августа 2018 года Лиса Петровна #
15 августа 2018 года виолетта соболева #
15 августа 2018 года Лиса Петровна #
15 августа 2018 года виолетта соболева #
14 августа 2018 года jannasimf #
15 августа 2018 года виолетта соболева #
17 августа 2018 года Светланка g980 #
18 августа 2018 года виолетта соболева #
27 августа 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 августа 2018 года виолетта соболева #
28 августа 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
24 марта inulia68 #
Очень аппетитно,надо будет испечь,обожаю все маковое))
Спасибо за открыточку,пока,увы,не могу ответить...
31 марта виолетта соболева #
И мы тоже любим выпечку с маком! А этот пирог - он просто объедение!
18 июня 2018 года mari Я #
19 июня 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
17 июня 2018 года Виктория Зверева #
Нежный, безумно вкусный, оторваться очень сложно
Вчерашний съели, сейчас готовлю опять.
В КК я его забрала уже давно, а испекла только вчера и это ВАУ
Спасибо большое за рецепт.
19 июня 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
27 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
30 мая 2018 года Natkati #
27 мая 2018 года Михеева76 #
27 мая 2018 года Natkati #
28 мая 2018 года Михеева76 #
27 мая 2018 года virgola71 #
28 мая 2018 года Михеева76 #
29 мая 2018 года lina0710 #
29 мая 2018 года Михеева76 #
30 мая 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
23 мая 2018 года pointage #
24 мая 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
7 мая 2018 года das114 #
7 мая 2018 года Любашка 77777 #
7 мая 2018 года das114 #
8 мая 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
15 марта 2018 года Asalya #
15 марта 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2018 года Любашка 77777 #
12 марта 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2018 года Елена Бельтан #
12 марта 2018 года Любашка 77777 #
12 марта 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
28 февраля 2018 года MineyKa #
1 марта 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
12 марта 2018 года Любашка 77777 #
12 марта 2018 года MineyKa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: