Высокий, пышный, быстрый в приготовлении (даже руки марать не надо), очень нежный! Рецепт на все случаи жизни, без лишних заморочек. Подходит как для чаепития в узком семейном кругу, так и к праздничному чаепитию. Угощайтесь!
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 18 января 2017, 18:31
- 120382
Пышный пирог "Маковый"
Ингредиенты для «Пышный пирог "Маковый"»:
Тесто
- Масло растительное (без запаха!!!) — 180 мл
- Кефир (жирностью 2,5% и выше) — 180 мл
- Мука пшеничная / Мука — 260 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Сахар — 180 г
- Яйцо куриное (крупные) — 3 шт
Маковая прослойка
- Мак — 100 г
- Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
- Крахмал (без горки, любой) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
- Кефир — 1...2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4030.8 ккал |
белки
78.8 г |
жиры
215.8 г |
углеводы
441.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 347.5 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 38.1 г |
Рецепт «Пышный пирог "Маковый"»:
Приготовим маковую прослойку: в чашку добавить мак (если Вы не любите крупинки мака, то можете проварить мак в воде, воду слить, а мак измельчить любым удобным для Вас способом), сахар, крахмал, яйцо, перемешать. Добавить кефир и еще раз перемешать. Прослойка должна получится как густое тесто. Убираем в сторонку минут на 10-15.
В пшеничную муку добавляем разрыхлитель и просеиваем все вместе.
В чашу миксера разбить яйца, добавить сахар. Взбиваем все до пышной белой массы (примерно 3-5 минут).
Добавляем растительное масло и кефир. Взбиваем на средней скорости несколько секунд.
Непрерывно взбивая на самой низкой скорости вышеприготовленную массу, вводим небольшими порциями муку. Тесто должно быть по консистенции, как тесто для оладий.
Берем форму (Ø 24 см), если Вы не уверены в своей форме, то смазать дно и бока растительным маслом. Выкладываем половину теста, затем всю маковую начинку.
Выкладываем сверху остальную половину теста и деревянной шпажкой делаем разводы по тесту, затрагивая пирог на всю его глубину.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 40-45 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! Готовый пирог оставляем в форме минут на 5-10.
Затем освобождаем пирог из формы, полностью остужаем и, по желанию, посыпаем сахарной пудрой.
Очень вкусен пирог как с горячим чаем, кофе или какао, так и с холодным молоком, компотом!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля olga rabota #
В след раз добавлю чуть больше сахара.
9 февраля Бадулина Светлана #
9 февраля Бадулина Светлана #
13 октября 2021 года nnutty #
10 октября 2021 года акчуч #
29 августа 2021 года svetlana burova1975 #
30 апреля 2021 года oxana ost #
30 апреля 2021 года oxana ost #
21 августа 2020 года Ya-Kristina #
12 августа 2020 года Dama-Lorik #
29 июля 2020 года Татьяна Буракова #
11 июля 2020 года Yeva_Yeva #
17 мая 2020 года Himbeeren #
Любители маковой выпечки мимо не пройдут.
Спасибо за рецепт.
2 мая 2020 года oksana 74 #
2 мая 2020 года oksana 74 #
20 апреля 2020 года Олюшка64 #
1 апреля 2020 года YaAlina #
30 января 2020 года eliseevaanna83 #
19 января 2020 года allakurina #
5 сентября 2019 года Larrissa1 #
22 мая 2019 года nnutty #
22 мая 2019 года artemida prim #
22 мая 2019 года nnutty #
22 мая 2019 года lakshmi-777 #
22 мая 2019 года nnutty #
22 мая 2019 года lakshmi-777 #
22 мая 2019 года virgola71 #
Очень аппетитный!
22 мая 2019 года nnutty #
22 мая 2019 года lina0710 #
22 мая 2019 года nnutty #
22 мая 2019 года Tanushechka-2017 #
22 мая 2019 года nnutty #
22 мая 2019 года Светланка g980 #
23 мая 2019 года nnutty #
22 мая 2019 года Лиса Петровна #
23 мая 2019 года nnutty #
22 мая 2019 года Dama-Lorik #
23 мая 2019 года nnutty #
23 мая 2019 года Глушец #
23 мая 2019 года nnutty #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: