Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 19 января 2017, 11:43
  • 7681

Йогуртовый пирог с грушами

Рецепт: Йогуртовый пирог с грушами

Необыкновенно вкусный пирог с грушевой начинкой просто идеален к чашечке горячего чая! Рецепт расчитан на два пирога, которые по размеру оба умещаются на один классический противень. Мой вам совет, дорогие поварята, пеките оба, не пожалеете!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Йогуртовый пирог с грушами»:

Тесто

Начинка

Посыпка

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4745.5 ккал 		белки
63.5 г 		жиры
265.6 г 		углеводы
543.4 г
Порции
ккал
395.5 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
22.1 г		 углеводы
45.3 г
100 г блюда
ккал
238.5 ккал		 белки
3.2 г		 жиры
13.3 г		 углеводы
27.3 г

Рецепт «Йогуртовый пирог с грушами»:

  • Из муки и мягкого масла пальцами сделать крошку. Добавить желток (на картинке два желтка, но это яйцо такое попалось с двумя желтками), йогурт и замесить тесто. Накрыть его полотенцем и оставить при комнатной температуре пока сделает начинку.

  • Груши очистить, нарезать тонкими пластинами. Сложить в кастрюлю, добавить сахар, сок и цедру половины лимона и немного потушить до мягкости.

  • Начинку остудить, если груши дадут много сока, то его нужно слить, он нам еще пригодится.

  • Отдохнувшее тесто разделить на две части. Каждую часть тонко раскатать, переложить на бумагу для выпечки.

  • Мои груши дали много сока, я поверхность теста на всякий случай посыпала натертым на терку пряником. Вы можете использовать толченое печенье или сухари, но это не обязательно.

  • На тесто разложить начинку, почти к самым краям, посыпать корицей. С каждой стороны несколько раз завернуть тесто к центру вместе с начинкой, оставляя свободной середину пирога.

  • Верхние и нижние края теста завернуть. Оба пирога вместе с бумагой передожить на противень. Смазать края белком, взбитым вилкой. Сделать посыпку: муку, сахар и масло растереть в крошку. Посыпать крошкой открытую часть пирогов, сверху добавить лепестки миндаля.

  • Выпекать пироги в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Готовые пироги вынуть из духовки и смазать края оставшимся грушевым сиропом.

  • Пироги вкусны и в теплом и в холодном виде.
    Приятного аппетита!













Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол

Теги: завтрак десерт чаепитие полдник

Вкусы: сладкий грушевый миндальный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Йогуртовый пирог с грушами
Рецепт: Йогуртовый пирог с грушами

Необыкновенно вкусный пирог с грушевой начинкой просто идеален к чашечке горячего чая! Рецепт расчитан на два пирога, которые по размеру оба умещаются на один классический противень. Мой вам совет, дорогие поварята, пеките оба, не пожалеете!

Ингредиенты для «Йогуртовый пирог с грушами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Йогуртовый пирог с грушами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вот такие пироги у меня получились. Ещё не успели остыть и тёплые нам очень понравились. Большое спасибо за рецепт!!!!!! Буду печь неоднократно, тем более груши ещё пока свои.
Большое спасибо за добрые слова и аппетитное фото! Я очень рада, что Вам понравился рецепт!
Очень вкусный легкий пирог, у меня получился неказистый, поэтому фото только в разрезе, вместо миндаля использовала что было -размоченную кокосовую стружку. Тесто, как я люблю, ни грамма сахара да домашний йогурт-что может быть лучше? Из трудностей было, что тесто получилось липким, и когда я перемещала его на противень, пирог сопротивлялся и деформировался. И еще в конце пекарская бумага приклеилась. Печалька, но вкус мои близкие оценили, сказали еще делать.
Спасибо за фото и отзыв, я рада, что пирог понравился!
Да ну Вас Как с Вами худеть?!
И не говорите, это проблема
Спасибо за рецепт)) С первого раза прямоугольник не получился, за то со второго раза... Миндали не было посыпала шоколадом и зря он немного подгорел... Муж моего косяка правда не заметил... Ему показалось немного суховато тесто... Но если в микроволновке разогреть или есть горячим то все ок))
И Вам спасибо, что приготовили! Я рада, что пироги понравились!
попробую
На здоровье!
спасибо!удачи
Симпатично !
Спасибо!
Пирог просто красавец!
Спасибо, Машенька!
Пирог наверняка вкусен и тесто интересное, судя по фото, оно похоже на слоеное быстрого приготовления. Что-нибудь еще с ним печете? Спасибо.
Тесто непохоже на слоеное, последняя фотография - это рулетики, которые получаются по бокам в результате скручивания (6-й шаг). Тесто очень удачное и из него можно печь любые пироги со сладкой и несладкой начинкой, потому что в тесте нет сахара.
Наташа, шикарный пирог
Спасибо большое!
Какое тесто на разрезе! Конечно забрала!
Спасибо, Наташенька, это боковые рулетики такие получаются!
Леночка, спасибо большое!
Наташенька, очень аппетитный пирог!
Настенька, спасибо, дорогая!
Наташенька, прелестный пирог!
Ирочка, спасибо!
Красота
Оленька, спасибо большое!
Хорош пирог
Спасибо, Женечка!
Очень аппетитный пирог!
Мариночка, спасибо!
Отличный пирог
Спасибо!
Пирог красавец! Фотографии шикарные! Наташенька, изумительный пирог!
Светочка, спасибо большое!
Отличный пирог: мало теста и очень много фруктовой начинки! Вкусно, ароматно и нехлопотно!
Спасибо!
Интересный пирог
Спасибо, Олечка!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"
Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки