• 20 января 2017, 21:25
  • 6437

Куриный террин с брусникой и фисташками

Рецепт: Куриный террин с брусникой и фисташками

Предлагаю приготовить нежный куриный террин с фисташками и брусникой, пропитанный ароматом бекона. Это легкое, сытное и очень вкусное блюдо, которое станет достойным украшением праздничного стола. И, конечно же, сделав куриный террин по этому рецепту, вы непременно получите массу похвал, получается очень вкусно! Рецепт авторский

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Куриный террин с брусникой и фисташками»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Куриный террин с брусникой и фисташками»:

Куриное филе вымыть, просушить, нарезать небольшими кусочками. И пробить в блендере до однородности фарша.

Ветчину нарезать мелким кубиком.

Фисташки крупно нарубить.

Растопить сливочное масло и дать остыть.

В миске соединить куриный фарш и ветчину.

Добавить майонез и фисташки.

Ввести теплое сливочное масло. Добавить специи. Хорошо все перемешать.

В последнюю очередь добавить бруснику и аккуратно перемешать.

Форму для кекса застелить полосками бекона так, чтобы края свешивались. Выложить куриную массу, полностью заполняя форму, и слегка придавить.

Закрыть свисающими краями бекона.

Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую духовку (170°С). Запекать 40 — 45 минут. По истечение времени форму с террином извлечь из духовки. И тут же, горячим, не снимая фольгу, поставить под гнет. Дать полностью остыть. Затем с тем же гнетом убрать в холодильник, примерно на 7 — 8 часов.

Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриный террин с брусникой и фисташками
Описание: Предлагаю приготовить нежный куриный террин с фисташками и брусникой, пропитанный ароматом бекона. Это легкое, сытное и очень вкусное блюдо, которое станет достойным украшением праздничного стола. И, конечно же, сделав куриный террин по этому рецепту, вы непременно получите массу похвал, получается очень вкусно! Рецепт авторский


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриный террин с брусникой и фисташками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Поворятки, подскажите пожалуйста, чем можно заменить ветчину (какие есть идеи)? у нас дома ветчина и варёные колбасы как-то не в ходу
Елена здравствуйте. Попробовал приготовить террин по Вашему рецепту.... Ну что я могу сказать? Гости в восторге и требуют повторения!!!! Спасибо Вам огромное!!!!
Леночка, у Вас получилась невероятной красоты закуска!
Хотела бы приготовить на праздничный стол. Подскажите, пожалуйста, размеры вашей формы (желательно и глубину тоже). Не очень понятно, на какой объем рассчитано такое количество продуктов.
Наконец-то дошли руки до террина получилось очень вкусно.Делала с небольшими изменениями:вместо майонеза сметана чеснок горчица и без бекона и брусники она у нас не продается.Буду делать еще не раз.Огромное спасибо за рецепт
Очень вкусно! Спасибо, буду обязательно готовить еще! Рекомендую следовать совету автора и пробовать только в холодном виде ) Горячее как будто резиновое, фисташки сладкие.. я даже расстроилась немного). Мои замены: без бекона, половина грудки + 2 бедра без кожи, клюква вместо брусники (за неимением). Верх немного смазала сметана+соль+чеснок. И фисташек многовато у меня получилось с этими горстями ))
Фото по ссылке https://www.povarenok.ru/photo/90052/ , не могу прикрепить по-другому.
Олечка, большое спасибо за отзыв! Рада, что понравился рецепт!
Ответ для olgagra
Красиво, получилось и фисташек, судя по фото в самый раз, мне очень понравилось Ваше исполнение, подскажите не суховат ли террин без бекона, а то я тоже хочу приготовить без бекона, но сомневаюсь как получится.
спасибо! ) нет не сухой, там достаточно сочности: и майнез и масло и бедра куриные не пересыхают, а верх смазан, так что все гуд , пробуйте )
Огромное спасибо за рецепт! Сделала вчера, почти все съедено)) майонез заменила на сметану, добавила еще немного сливок, фисташки взяла соленые, шампиньоны с чесноком обжарила, вместо брусники - клюкву. Бекон, ветчину, перец не добавляла, тк малыш на грудном вскармливании. Получилось отличное диетическое (почти) блюдо, новый вариант приготовления наскучивших грудок. Респект!
Катюша, большое спасибо за доверие к рецепту, очень рада, что понравился рецепт
простите а где бать бекон? По телеку сто раз видел а где такой берется? с мяса я точно такой не смогу рарезать.
Иван, в магазинах
Здравствуйте, сегодня приготовила, очень красиво,но попробуем завтра только остывает.Единственный минус не бюджетно,а так думаю внутри тоже как у Вас красота
Спасибо! Наверное, не бюджетно, но это рецепт праздничный
Ваш рецепт меня однозначно покорил Забираю...буду творить
Спасибо! Готовьте на здоровье!
Красивое блюдо и на вкус думаю замечательное Попробую тоже только с кроликом,спасибо за идею !
Готовьте на здоровье! Буду только рада! Спасибо!
Просто замечательно!!!! Красиво, изысканно!!!! Забираю рецепт)) Только про гнёт не пойму. Не могли бы Вы описать подробнее это действие. Заранее признательна.
Когда форму из духовки достанете, фольгу не снимайте, положите сразу же на фольгу гнёт (у меня коробка с соком), в этом положении террин остудите, затем не снимая гнет, отправьте террин в холодильник
У меня вопрос. В конце написано про гнёт. Остужать под гнётом нужно? Или запекать?
Когда форму из духовки достанете, фольгу не снимайте, положите сразу же на фольгу гнёт (у меня коробка с соком), в этом положении террин остудите, затем не снимая гнет, отправьте террин в холодильник
Простите, но, как мне кажется, на фото в рецепте изображен не сырокопченый, а варено-копченый бекон. Это видно благодаря розовому цвету его мясных прожилок (мясо в сырокопченом беконе имеет темно-свекольный цвет).
Не поверите, вот я такой купила в "Ленте", да и после запекания под фольгой, бекон имеет такой же цвет, не изменяясь! Спасибо!
Замечательный террин! Очень красивое и праздничное блюдо!
Лена, какой элегантный террин !
Спасибочки, Аллусь!
Восхитительно,Леночка,нежно,волшебно,празднично...в общем,ты-волшебница!!
Нет, я не волшебник, я только учусь Инночка, дорогая, спасибочки!
Красивый и такой нежный , унесла себе
Викуля, на здоровье! Спасибочки!
Красота! Глаза радуются на такую прелесть! Удивляюсь как в голову приходят такие изысканные идеи! Вы умница!!!!!
Ангелина, спасибочки! Рецептов терринов очень много, можно немного импровизировать , и перед нами новый рецепт
Благодарю!
Какой красавец! Забрала!
Наташенька, на здоровье! Буду только рада, если понравится! Спасибочки!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2512 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки