Рецепт: Чебупели с ветчиной и сыром
Чебупели с ветчиной и сыром
Рецепт: Шпротные бутерброды
Шпротные бутерброды
Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром
  • 22 января 2017, 0:38
  • 2602

Манник-перевертыш с яблоками и карамелью

Рецепт: Манник-перевертыш с яблоками и карамелью

Манник-перевертыш с яблоками и лимонной карамелью. Моя детвора очень полюбила манники. Теперь я их готовлю в разных вариациях и вот одна из них.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Манник-перевертыш с яблоками и карамелью»:

Тесто

Начинка

Карамель

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4212.4 ккал
белки
64.8 г
жиры
182.1 г
углеводы
576 г
Порции
ккал
526.6 ккал
белки
8.1 г
жиры
22.8 г
углеводы
72 г
100 г блюда
ккал
277.1 ккал
белки
4.3 г
жиры
12 г
углеводы
37.9 г


Рецепт «Манник-перевертыш с яблоками и карамелью»:

  • Делаем тесто для манника:
    1. Соединяем манку и кефир и даем постоять минут 15-20
    2. Добавляем 2 яйца в тесто перемешиваем.
    3. Масло сливочное растопить и добавить к тесту.
    4. Всыпаем сахар (чаще всего пишут примерно один стакан сахара, но я считаю что это слишком поэтому убавляю его количество)
    5. Добавляем просеянную муку вместе с разрыхлителем и замешиваем однородное тесто.

  • Делаем начинку:
    6. Яблоки моем, чистим, разрезаем на дольки без сердцевинок. Тут начинаем карамелизировать яблоки. Берем сковороду хорошо ее разогреваем и кладем аккуратно яблочки, слегка их румянем на сухой сковороде.

  • 7. Добавлчем сливочное масло и медленно растапливаем его вместе с яблоками. Когда яблоки станут слегка желтыми снимаем их с огня на 2-3 минуты и даем остыть и потом ставим на огонь опять и добавляем сахар. Я это делаю так потому что сахар когда попадает сразу на горячую сквороду начинает гореть, а таким способом он потихоньку карамелизируется с яблоками, снимаем когда становятся слегка коричневыми, так как дальше дойдут в духовке.
    8. Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой и выкладываем яблоки аккуратно чтобы не развалились.
    9. Заливаем тестом, разравниваем и ставим в духовку на 40 минут при 180 градусов. Сначала на нижний обогрев, затем на верхний.

  • Варим лимонную карамель:
    10. В оставшуюся на сковороде карамель добавляем половинку сока лимона и ложечку сахара и варим на очень медленном огне. и снимаем когда станет нежно коричневого цвета.

  • 11. Вынимаем манник, даем остыть в форме, затем переворачиваем на блюдо и аккуратно снимаем бумагу.
    12. Заливаем карамелью остывший манник.

  • Вот наш манник с яблочком и лимонной карамелью. в оригинале идет с карамелью без лимона, но для меня чего-то не хватает какой-то кислинки и я решила поэкспериминтировать и добавить ее в карамель при варке. и по-моему это намного интереснее по вкусу.

  • Мой второй рецепт на поваренке хочу посвятить всем Бабушкам! Моя мама сейчас лежит с моим средним сыночком в больнице, потому как я осталась с младшим, а старший у второй бабули! так вот бабули этот вкусный рецепт для вас! Мой вам низкий поклон! Спасибо вам за вашу помощь, и бессонные ночи и за вашу любовь и доброту! Будьте здоровы и будьте с нами ооочень долго!!! а мы постараемся в ответ сделать все что в наших силах, чтобы вы были счастливы!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Манник-перевертыш с яблоками и карамелью
Рецепт: Манник-перевертыш с яблоками и карамелью

Манник-перевертыш с яблоками и лимонной карамелью. Моя детвора очень полюбила манники. Теперь я их готовлю в разных вариациях и вот одна из них.

Ингредиенты для «Манник-перевертыш с яблоками и карамелью»:

Фотографии «Манник-перевертыш с яблоками и карамелью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Пришлось готовить дважды за два дня! Первый просто смели 😋😋😋 это очень вкусно именно с грушами!
Люблю манники -напомнили-пошла приготовила Единственное, делаю без яиц, вполне себе получается
Спасибо! Хороший рецепт! Просто, быстро, вкусно!
Виктория, отличный манник! Очень интересное решение!
Спасибо сижу кушаю с кофе...очень интересно..вообще люблю лимон с яблоком)
Аппетитный манник Здоровья Вам и Вашей семье Пусть сыночек скорее выздоравливает и возвращается домой
Спасибо большое это самое важное)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром
Рецепт: Закусочные сырные булочки Два сыра
Закусочные сырные булочки "Два сыра"
Рецепт: Хлеб сладкий с творожным сыром
Хлеб сладкий с творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6367 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки