Предлагаю вам сегодня самый простой рецепт. Буквально из трех ингредиентов. А результат вас обрадует непременно. Можно сделать самой и подать готовую яичницу или готовить всей семьей. Я наблюдала истинную радость, восторг и удивление на лицах детей и любимого мужа в процессе приготовления. Оно того стоит. И процесс и результат! Тем более, что вы сможете удивить обычной яичницей! Приятного аппетита!
astrakhan81Поваренок 5 уровня
- 23 января 2017, 0:06
- 8235
Цветная яичница "Волшебная"
Ингредиенты для «Цветная яичница "Волшебная"»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лайм (или лимон!) — 0,5 шт
- Капуста краснокочанная — 30 г
- Соль — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
179.9 ккал |
белки
14.2 г |
жиры
12 г |
углеводы
3.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.5 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «Цветная яичница "Волшебная"»:
-
Возьмите яйца и разделите на белки и желтки. Оба белка в плошку, желтки в разные чашечки ( плошки), как Вам удобно.
-
Белки слегка взбейте венчиком/вилкой с щепоткой соли.
-
Тем временем, возьмите небольшой кусочек капусты и измельчите в блендере. В итоге нам нужен только сок. Я отжала его через марлю.
-
Возьмите сок (или отжимайте непосредственно в белки). Количество капустного сока скажется на интенсивности цвета. Я далее покажу разные фото. Можно добавить чайную ложку и будет нежный цвет, как у воздушного облачка. Можно добавить пару ложечек!
-
Вот так!
-
Перемешайте всю белковую смесь и вылейте половину на заранее разогретую и смазанную маслом сковороду. Дальше процесс пойдет быстрее.
-
Следом, в оставшиеся белки выдавите чайную ложку сока лайма или лимона и перемешайте! Волшебство! А для детей просто фокус!
-
Вылейте вторую часть белков в сковороду и накройте на минуту крышкой.
-
Сделайте углубления в белке и аккуратно расположите желтки.
-
Вот как то так. На самом деле, здесь нет предела вашей фантазии. Можно придумать массу вариантов.
-
Даже, если один желток растекся, не печальтесь. На мой взгляд, получается здорово!
-
Накройте крышкой и готовьте до того момента, когда желток приготовится. Примерно минуту/полторы
-
Вот и все. Минимум затрат и максимум удовольствия!
-
Не волнуйтесь, от лайма/лимона белок не будет кислым! А у меня еще есть черная соль, заботливо подаренная моей дочкой на день рождения. Она дополнила цветную яичницу.
-
А это тоже по этому принципу приготовлено. Но я добавила меньше капустного сока и лайма. Нежность...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2022 года Akira Shinrei #
31 января 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
31 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
29 января 2017 года veronika1910 #
29 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
28 января 2017 года Wera13 #
28 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
26 января 2017 года зайка48 #
27 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
Хороших выходных!
29 января 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
Яичница клёвая
Фу! Уходите с моей странички! Какой ужас! Кто это будет читать???!!!
30 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
30 января 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
30 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года OGry #
Кукушка хвалит петуха за то, что хвалит он кукушку.
Что тут еще сказать...
2 февраля 2017 года Евгения 1976 # (модератор)
16 августа 2021 года faflotkina #
А автору.... Сварите с этой капустой борщ. Потом поведаете, как этот фокус прокатил.
26 января 2017 года natalka pnp #
26 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
25 января 2017 года Innet_Kianovska #
26 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
25 января 2017 года olga2121972 #
25 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
Спасибо огромное!
25 января 2017 года olga2121972 #
25 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
24 января 2017 года a-medveda #
УУУ, шаман однакА!
Жалко дети выросли.
Надо себе глаз порадовать!
24 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
24 января 2017 года Гордон1 #
24 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
24 января 2017 года panolena #
24 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
24 января 2017 года verba120217 #
24 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
24 января 2017 года OGry #
24 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
24 января 2017 года mnx #
24 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
23 января 2017 года tatjana bredichin #
23 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
16 августа 2021 года faflotkina #
23 января 2017 года OGry #
23 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
23 января 2017 года kitri #
Все,что появляется впервые-новое ли блюдо,необычный мотив,занятный рисунок,оригинальный фасон платья,-всегда вызывает противоречивые отклики,хотя со временем часто становится эталоном!
Вы молодец!Не знаю,какова эта яичница на вкус,но вид безусловно необычный и у меня вызывает только позитивные эмоции!
Надо будет попробовать!Вам плюс за идею!
23 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
Спасибо за поддержку огромное!
24 января 2017 года kitri #
24 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
23 января 2017 года subsidii66 #
23 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
23 января 2017 года Мануночка #
23 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
23 января 2017 года lelikloves #
23 января 2017 года astrakhan81 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: