• 24 января 2017, 15:08
  • 4036

Сливочный пирог с красной смородиной

Рецепт: Сливочный пирог с красной смородиной

"А в Петербурге снег и дождь, То минус двадцать, то плюс восемь, Что за окном - не разберешь, Всё сразу: и зима, и осень." Действительно, в этом году зима выдалась такая, что кажется будто октябрь с январём работают по графику 2/2, а временами 2/1. Хочется уже какой-то стабильности. Этот уютный пирог для домашнего чаепития как напоминание об ушедшем лете. Готовится он просто, а смотрится на столе очень даже. А нежный, сливочный вкус с кислинкой смородины покорит любого капризу.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сливочный пирог с красной смородиной»:

Время приготовления:



Рецепт «Сливочный пирог с красной смородиной»:

Смешать сахар, соль, ванилин, сливки и яйца. Взбивать миксером 3 минуты.

Ввести просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать. Добавить красную смородину и ещё раз перемешать.

Форму диаметром 24 см смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто. Разровнять. Сверху посыпать миндальными лепестками и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С 45-50 минут.
Готовый пирог охладить 10 минут в форме, затем - на решётке.

Приятного аппетита!

Несколько лет назад у подруги случился урожай красной смородины. Она не знала куда его пристроить.



Как в этом году яблоки, так тогда мне перепадала смородина. Мы и варили варенье, делали желе, ставили настойку. Под конец стали просто её замораживать. Зимой случайно родился этот пирог, когда я "по сусекам скребла" к приезду "сестрёнки" сына. С тех пор я его пеку регулярно.
Накануне новогодних праздников я запаслась сливками для десертов, но проболела... Остались они невостребованными. А тут сына приходит с пачкой сливок в руках "Мам, испеки тот пирог! Ну помнишь ты для нас с "сестрёнкой" пекла, когда она на свадьбу приглашать приезжала? Она к нам заедет." В планах была совершенно другая выпечка, но отказать ребятам я не смогла. Угощайтесь и вы!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливочный пирог с красной смородиной
Описание: "А в Петербурге снег и дождь, То минус двадцать, то плюс восемь, Что за окном - не разберешь, Всё сразу: и зима, и осень." Действительно, в этом году зима выдалась такая, что кажется будто октябрь с январём работают по графику 2/2, а временами 2/1. Хочется уже какой-то стабильности. Этот уютный пирог для домашнего чаепития как напоминание об ушедшем лете. Готовится он просто, а смотрится на столе очень даже. А нежный, сливочный вкус с кислинкой смородины покорит любого капризу.


Фотографии «Сливочный пирог с красной смородиной» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень понравился пирог, спасибо Вам большое! Красная смородина редко бывает, но вот дождалась наконец, чтобы его испечь. Вкусный! Сливками 10%-ми обошлась, правда... Сверху арахисовые лепестки и немножко песочной крошки.
Ещё раз спасибо!
Очень аппетитный пирог получился! Спасибо за выбор рецепта!
Я часто пеку подобные пироги, но с красной смородиной не пробовала. Очень уж меня смущает ее "костлявость". Делаю из нее сироп, а выжимки выбрасываю, так как в этой ягоде кроме сока, кожицы и костей нет больше ничего.
Красную смородину легко заменить на белую, чёрную или чернику, бруснику.
Прекрасный пирог
Спасибо большое!
Чудесный пирог, Манюшенька!
Спасибо, Викуля!
Вкуснятина! Машенька, конечно же пирог забрала.
Спасибо большое! Готовь на радость!
Смородину лучше бы выложить на дно формы ( как яблоки в шарлотке), тогда и влажности не будет и пирог выше поднимется. А потом готовый перевернуть и посыпать пудрой.
Если говорить что лучше, так это обвалять смородину в муке. Пирог задумывался отнюдь не как шарлотка
На вид очень вкусный пирожок! А сливки обязательно 33%? Они же тут просто смешиваются со всеми другими продуктами, отдельно же взбивать не нужно...сливки 20% не подойдут?
Если заменять, то на жирную сметану и увеличить количество сахара. Масло мы же не добавляем
Ну оочень аппетитный пирог!!!
Спасибо большое!
Аппетитненько! Очень уютный и домашний получился!
Спасибо, Маришка!
Симпатичный пирожок, а он пропёкся или слегка влажноватый?
Получается слегка влажный.
Понятно, спасибо.
Машенька, превосходный пирог Разрезик очень аппетитный
Спасибо, Олик!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2108 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки