Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

laka-2014Поваренок 6 уровня

28 января 2017, 0:39
3062

Закусочные хлебцы с гречневой крупой

Хлебцы, гармонично сочетающиеся с первыми блюдами - из цельнозерновой муки и гречки. Комплекс витаминов, белков, клетчатка - всё это сохраняется в муке из неочищенного от наружных слоёв зерна.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Закусочные хлебцы с гречневой крупой»:

Мука цельнозерновая — 200 г
Крупа гречневая (отварная) — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 100 мл
Масло оливковое — 2 ст. л.
Дрожжи (живые или 10 г сухих, но живые предпочтительнее.) — 30 г
Соль (вровень) — 1 ч. л.
Сахар
Кунжут — 1 ст. л.

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1945.1 ккал	белки 79.1 г	жиры 62.9 г	углеводы 268.6 г
Порции
ккал 324.2 ккал	белки 13.2 г	жиры 10.5 г	углеводы 44.8 г
100 г блюда
ккал 294.7 ккал	белки 12 г	жиры 9.5 г	углеводы 40.7 г

Рецепт «Закусочные хлебцы с гречневой крупой»:

Ингредиенты. Если нет отварной гречки - сразу поставить варить (100г сухой) или пакетик, остудить.
Приготовить опару: в тёплом молоке растворить дрожжи, добавить столовую ложку муки и сахар. Накрыть полотенчиком и поставить в тёплое место на 15-20 минут. Вот такая шапочка образуется.
Далее я замешиваю в ХП. Процесс замешивания и час - подъём. Руками если - сначала подмешать гречку, масло, яйцо, затем оставшуюся муку и соль. Хорошо вымесить, поставить в тепло на час.
Вот такое тесто через час. В 3 раза увеличивается.
Духовку разогреть до 200 градусов. Раскатать пласт толщиной 1 см, вырезать хлебцы. Ножом сделать насечку крест - накрест. Сбрызнуть лепёшечки водой и посыпать кунжутом, но это не обязательная опция - я иногда делаю, иногда - нет. Выложить хлебцы на противень, застеленный ковриком или бумагой. Выпекать 20 мин до золотистого цвета. Вынуть, переложить остывать на решётку.

Очень вкусно подавать эти хлебцы с сырным, творожным, а-ля цацики соусами!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6857

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску / На первое На праздничный стол : Пасха / Рождество На природу На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: хлеб

Вкусы: грибной кунжутный оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137160/]Закусочные хлебцы с гречневой крупой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137160/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/27/16/1891047_48797-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Хлебцы, гармонично сочетающиеся с первыми блюдами - из цельнозерновой муки и гречки. Комплекс витаминов, белков, клетчатка - всё это сохраняется в муке из неочищенного от наружных слоёв зерна.

Ингредиенты: Мука цельнозерновая, Крупа гречневая, Яйцо куриное, Молоко, Масло оливковое, Дрожжи, Соль, Сахар, Кунжут.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закусочные хлебцы с гречневой крупой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/27/16/1891047_48797-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закусочные хлебцы с гречневой крупой" title="Рецепт: Закусочные хлебцы с гречневой крупой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хлебцы, гармонично сочетающиеся с первыми блюдами - из цельнозерновой муки и гречки. Комплекс витаминов, белков, клетчатка - всё это сохраняется в муке из неочищенного от наружных слоёв зерна.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закусочные хлебцы с гречневой крупой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137160/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закусочные хлебцы с гречневой крупой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Закусочные хлебцы с гречневой крупой»:

Мука цельнозерновая Крупа гречневая Яйцо куриное Молоко Масло оливковое Дрожжи Соль Сахар Кунжут

Тэги: хлеб

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 января 2017 года veronika1910 #

Замечательно

30 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо!

29 января 2017 года luneva_e #

Отличные хлебцы! А ещё с таким соусом! М-м-м-м!

Леночка!

30 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибки, Катюшка!

29 января 2017 года ljudm bajrektarevic2017 #

Супер твои хлебцы,

я обожаю такую выпечку,так как всякие там пирожки и пирожные,считаю ни для моего возраста

, ищу утеху вот в такой выпечке,съела два хлебца, ну очень вкусные и совесть ни мучает

,следующий раз пробую на сыворотке или на закваске,спасибо огромное за рецепт и с ними я ни расстаюсь

30 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

И совесть точно не мучает!

29 января 2017 года Wera13 #

29 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

29 января 2017 года subsidii66 #

Леночка, очень аппетитные и вкусненькие хлебцы!

29 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Светик, спасибо, дорогая!

28 января 2017 года СНежк_а #

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Вау, Светик, очень приятно!!!

28 января 2017 года Суслик Маринка #

Очень интересные хлебцы!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Мариш! Я их к первому люблю делать

28 января 2017 года maraki84 #

Красота! Изумительные хлебцы!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Машуня, прям захвалила

Спасибо!

28 января 2017 года mariana82 #

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Марианочка!

28 января 2017 года ксения 0703 #

Представляю,как это вкусно,обожаю подобную выпечку,спасибо большое,рецепт забрала!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Буду только очень рада, если понравится результат!

28 января 2017 года lelikloves #

Леночка, прекрасные хлебцы

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Так жду же тебя уже!

28 января 2017 года masha vet #

Леночка, восхитительные хлебцы!

Прекрасный рецепт!

Очень вкусно и красиво!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Машуль, спасибо, дорогушка!

29 января 2017 года masha vet #

28 января 2017 года tatabilga-2015 #

Очень замечательные хлебцы

а у меня есть гречневая мука , подойдёт или обязательно гречку варить ?? Забираю вКК . Спасибо

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Танюш, конечно можно до нужной констистенции мукой довести, но структура теста другая будет! Всё же лучше - греча!

28 января 2017 года tatabilga-2015 #

Спасибо дорогая , буду готовить .Очень мне рецептик понравился.

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Рада очень буду, если тебе по вкусу придутся лепёшечки!

28 января 2017 года tatabilga-2015 #

Спасибо Леночка!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

28 января 2017 года Kuss #

Ленусик, очень аппетитные получились хлебцы, с соусом вообще супер!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Натусик! Да, соус к ним всегда к месту остренький.

28 января 2017 года Ирушенька #

Леночка, очень аппетитные хлебцы!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо, милая!

28 января 2017 года victoria ms #

Леночка, замечательные хлебцы!

28 января 2017 года laka-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Викушенька!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закусочные хлебцы с гречневой крупой

Ингредиенты для «Закусочные хлебцы с гречневой крупой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закусочные хлебцы с гречневой крупой»:

Похожие рецепты

Хлеб овсяный

Каравай

Хлеб отрубной

Хлеб с брынзой и прованскими травами

Каравай "От всей души"

Белый хлеб с маком для хлебопечки

Хлеб с сыром и беконом

Хлеб с сыром Камамбер и луком "Camembert - l\'oignon - le pain"

Хлеб с творогом и укропом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V078 "Фарго"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V157 "Белфаст"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!