Еще минимум два месяца, а в наших широтах и дольше, ждать нам того момента, когда можно пожарить таких цыплят на пикнике, греясь под лучами ласкового солнца, любуясь первыми цветами и слушая пение птичек. Ну а пока репетируем дома, воспользовавшись услугами духовки. Цыплята приготовленные вот так неимоверно вкусные, сочные и ароматные! Минимум ингредиентов, а результат радует. Словом это волшебно вкусно!!! Крупную курицу можно приготовить также. Угощайтесь!
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 30 января 2017, 0:04
- 17656
Цыплята, маринованные в лимонно-масляном маринаде
Ингредиенты для «Цыплята, маринованные в лимонно-масляном маринаде»:
- Цыпленок (весом 600 г или курица, порезанная на куски) — 2 шт
- Масло оливковое (или любое растительное) — 150 мл
- Сок лимонный — 100 мл
- Тимьян (сухой) — 2 ч. л.
- Чеснок (или чесночный порошок - 1 ст.л.., что более предпочтительнее) — 2 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6185.2 ккал |
белки
511.8 г |
жиры
341.3 г |
углеводы
268.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1546.3 ккал |
белки 128 г |
жиры 85.3 г |
углеводы 67 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.3 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Цыплята, маринованные в лимонно-масляном маринаде»:
-
Цыплят разрезать пополам вдоль по грудке. Раскрыть тушки и распластать на рабочей поверхности с силой придавив рукой (как на цыпленка тапака). Если готовите большую курицу, то просто порежьте ее на куски. Или разделайте также.
-
Смешать все ингредиенты для маринада, залить цыплят и оставить в прохладном месте на 3-4 часа, не меньше. В этом рецепте лучше взять чесночный порошок, нежели чеснок измельчать, потому как при запекании куриная нежная кожица будет меньше гореть, чем если бы использовался чеснок свежий. Ведь как известно нет более неприятного запаха, чем запах горелого чеснока.
-
По истечении времени маринования вынуть цыплят из маринада, слегка промокнуть маринад бумажными полотенцами, уложить цыплят на противень, застеленный пергаментом для выпечки и запечь в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут, периодически смазывая оставшимся маринадом.
-
Подавать цыплят очень горячими с салатом из овощей и соусом из йогурта с мятой.
-
Приятного аппетита!!!
Это если в духовке….
А вот если Вы живете в той местности, где вовсю цветут крокусы и мышиный гиацинт, или вообще не бывает зимы, то предлагаю Вам - разжечь угли, дать им хорошенько прогореть и подернуться белым пеплом. Смазать маслом решетку, цыплят уложить на решеточку кожей вниз и жарить 25-30 минут, смазывая маринадом, затем перевернуть и жарить еще 10 минут.
Уж скорее бы!
А вот если Вы живете в той местности, где вовсю цветут крокусы и мышиный гиацинт, или вообще не бывает зимы, то предлагаю Вам - разжечь угли, дать им хорошенько прогореть и подернуться белым пеплом. Смазать маслом решетку, цыплят уложить на решеточку кожей вниз и жарить 25-30 минут, смазывая маринадом, затем перевернуть и жарить еще 10 минут.
Уж скорее бы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 декабря 2018 года shkolnikR #
Очень понравился маринад , вместо тимьяна у меня сухой базилик .
Мариновала 5 часов в холодильнике, а потом пожарили на мангале
У нас как раз тот случай когда погода позволяет в декабре жарить на мангале
23 декабря 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
23 декабря 2018 года shkolnikR #
Хоть в этом году у нас дождливая осень , но в субботу выглянуло солнышко и вуаля прекрасная курочка у нас на обед
23 декабря 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
23 декабря 2018 года shkolnikR #
23 декабря 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года wise1288 #
4 ноября 2018 года блю перл #
13 ноября 2018 года Svetttttt # (автор рецепта)
14 ноября 2018 года блю перл #
29 октября 2017 года Anksunamun #
Я без фото, но хочу подтвердить, что способ мариновки хорош и относительно быстр!
Единственное отступление-это добавка соевого соуса...
Спасибо за рецепт.
2 ноября 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
25 мая 2017 года wowan5 #
Спасибо большое за рецепт!
25 мая 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
9 апреля 2017 года genika #
10 марта 2017 года svetl2010 #
10 марта 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Стрекозка1 #
10 февраля 2017 года Mary Stone #
10 февраля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
12 февраля 2017 года lelikloves #
12 февраля 2017 года Mary Stone #
12 февраля 2017 года lelikloves #
8 февраля 2017 года taskaeva mariya #
8 февраля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
12 февраля 2017 года aniusea #
7 февраля 2017 года taskaeva mariya #
7 февраля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года taskaeva mariya #
7 февраля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года taskaeva mariya #
7 февраля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года LanaSlavina #
7 февраля 2017 года taskaeva mariya #
5 февраля 2017 года LanaSlavina #
5 февраля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года LanaSlavina #
5 февраля 2017 года taskaeva mariya #
5 февраля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
4 февраля 2017 года Happy-2015 #
4 февраля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
3 февраля 2017 года Silverina1 #
3 февраля 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года inna_2107 #
1 февраля 2017 года veronika1910 #
1 февраля 2017 года lelikloves #
31 января 2017 года Арина А #
31 января 2017 года Манюша #
31 января 2017 года Alena Mila #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: