Рецепт по мотивам "картофеля по французски". Всё то же, но совсем по другому. Просто и необычно. Из тёртого картофеля готовят только драники почему-то. А попробуйте вот так.
Dzen sПоваренок 1 уровня
- 2 февраля 2017, 6:08
- 3598
Лапша картофельная с курицей
Ингредиенты для «Лапша картофельная с курицей»:
- Курица — 1000 г
- Картофель — 8 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Масло растительное (для жарки лука)
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Кетчуп (не обязательно)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2730 ккал |
белки
227.4 г |
жиры
88.3 г |
углеводы
256.3 г |
| Порции | |||
| ккал 455 ккал |
белки 37.9 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 42.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.7 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Лапша картофельная с курицей»:
-
Курицу разделать на порции.
Можно взять любые части тушки, какие предпочитаете.
Я готовлю с кожей, так сочнее.
Потом можно и убрать, если не любите или следите за калорийностью. Добавляю соль, специи.
Немного кетчупа, по желанию.
Перемешиваю, убираю в сторону - пусть слегка помаринуется. -
Картофель чищу, тру на крупной тёрке.
Промываю, заливаю холодной водой, оставляю минут на 20.
Лишний крахмал перейдёт в воду. -
Дальше есть два пути.
Если хотите получить картофель типа драников, жарим лук на растительном масле.
Перемешиваем с картофелем, добавляем соль, специи, майонез.
Чеснок и зелень по желанию. Выкладываем на противень.
Второй вариант.
Если лук положить на дно смазанной формы, потом слой промытого посоленного картофеля, а сверху майонез, картофель будет раздельными "лапшинками".
Лук пропечётся и почти разойдётся в мясном соке.
Нелюбители лука могут его вовсе не добавлять.
Я в этот раз делала по первому варианту.
-
В слое картофеля делаем гнёзда и кладём куриные куски.
Сыром пока не посыпаем.
Ставим в духовку 180-200 градусов до зарумянивания курицы. -
Курица запеклась, посыпаем тёртым сыром картофель.
И в духовку на 5-10 минут.
Сыр расплавится, но останется мягким. -
Готово!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2017 года СНежк_а #
3 февраля 2017 года Dzen s # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года КотТуся #
3 февраля 2017 года Dzen s # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года pupsik27 #
3 февраля 2017 года Dzen s # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Naatalif #
3 февраля 2017 года Dzen s # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Татьяна9991 #
2 февраля 2017 года Pavelia #
А ваше блюдо привлекает, достаточно интересное, для меня только запекание майонеза все портит. На мой взгляд достаточно и того жира, в котором жарился лук. Или ложку-другую очень жирных сливок добавить, я подумаю над этим, когда буду готовить. Ведь в традиционный картофельный кугель майонез никогда не клали, а ваша запеканка очень ему сродни. Спасибо за свежую идею к ужину!
2 февраля 2017 года Dzen s # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года superlaky #
2 февраля 2017 года Dzen s # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года Kuss #
2 февраля 2017 года Dzen s # (автор рецепта)
2 февраля 2017 года kritikessa #
Хороший вариант.
2 февраля 2017 года Dzen s # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: