• 3 февраля 2017, 0:12
  • 1543

Ростбиф в двойном маринаде

Рецепт: Ростбиф в двойном маринаде

Прекрасная праздничная закуска.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Ростбиф в двойном маринаде»:

Основной продукт

1-й маринад

2-й маринад

Время приготовления:

Количество порций: 3



Рецепт «Ростбиф в двойном маринаде»:

Телячье филе на сутки замариновать в смеси сухого красного вина и соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман".

Через сутки мясо обсушить бумажными полотенцами, чуть-чуть подсолить и поперчить. Обжарить на растительном масле на большом огне и довести до желаемой степени прожарки в духовке. У меня запекалось 7 минут при t 200 и конвекции.

Приготовить второй маринад. Для этого красный репчатый лук, чеснок и зелень (у меня петрушка и кинза) мелко изрубить, семена кориандра измельчить в ступке, добавить лимонную цедру и сок, белый виноградный уксус, каперсы, 1 ст. л. растительного масла и сладкий соевый соус от ТМ "Киккоман".

Полученной смесью со всех сторон натереть мясо и убрать мариноваться в холодное место. У меня мясо мариновалось 2 суток.

Все готово! Прекрасная мясная закуска у нас на столе!

Ростбиф чудесно сочетается с сухим красным вином! И если вы не боитесь чеснока, то прекрасно подойдет к качестве изысканной закуски для романтического вечера.

Очень удобно, что блюдо можно приготовить заранее.
Приятного аппетита!

Эту замечательную закуску я приготовила специально в честь 21-й годовщины нашей с мужем совместной жизни. Наше знакомство трудно назвать романтичным, оно произошло на работе, в те времена мы оба служили в милиции. Правда, в разных подразделениях, но время от времени у нас бывали и совместные дела. Взаимная симпатия возникла с первого взгляда, затем она переросла в дружбу, а потом и в настоящую любовь. И все это на фоне неустанной борьбы с преступными элементами всех мастей. Времени на романтику часто недоставало, но это компенсировалось вниманием и каждодневной заботой друг о друге, большими и маленькими сюрпризами, поездками на природу в редкие выходные. Сейчас у нас дом в лесу, прекрасный 16-летний сын, 2 кота и 6 аквариумов с рыбками. И мы точно знаем - любовь есть!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Зимним вечером, под легкое завывание ветра, потрескивание дров в камине и в окружении аквариумов с рыбками, с бокалом красного вина, да такое мяско...Наташа, ты волшебница и совратительница!
Моя ты дорогая! Спасибо огроменное! Это мясо мы полюбили, и с тех пор я несколько раз делала и из свиной вырезки, тоже замечательно!
Да с такими маринадами и голенище сапога съесть можно!
Ну совсем не так уж все запущенно! Просто свинина у нас в 3 раза дешевое!
Понятное дело...сапоги дороже!
Отличное мясо!
Ангелиночка! Огромное спасибо!
Отменное мясо, Наташенька, и история замечательная!
Спасибо, Оленька, мне очень приятно!
Очень вкусное мяско!!!
Благодарю сердечно!
Спасибо!
Леночка! Спасибо огромное за внимание к рецепту!
Роскошный рецепт и история
Благодарю сердечно!
Наташенька, аппетитный какой ростбиф! Замечательный рецепт! Замечательный, пронизанный любовью рассказ!
Ирушенька! Спасибо огромное за такой душевный отзыв! Мне очень-очень приятно!
очень аппетитно
Марианочка! Огромное спасибо!
Любочка! Большое спасибо!
Изумительный ростбиф! Шикарное мясо!
Машенька! Спасибо от всего сердца!
Наташенька, великолепный ростбиф!
Викусик! Огромное спасибо тебе, дорогая! Очень рада, что тебе понравилось!
Наташенька, прекрасное блюдо, интересная история! Удачи тебе в конкурсе!
Танюша, дорогая! Огромное спасибо за добрый комментарий и пожелание!
Удачи!!!!!!!!!!!
Светочка! Спасибо огромное за доброе пожелание!
Мяско замечательное! И рассказ очень душевный!
Спасибо, Маришка! Мне очень приятно!
Отличный ростбиф Мира,любви и благополучия вашей семье!
Любочка! Спасибо огромное за внимание и поздравление!
Наташенька, поздравляю вас с мужем с такой замечательной датой! Счастья, любви и благополучия вашей семье! Мяско роскошное! Умничка!
Светочка! Спасибо огромное тебе, дорогая! Ты так меня растрогала! И тебе того-же на в 3 раза больше!
Наташенька, родная моя! Спасибо от души!
Прекрасное блюдо и история.
Светочка! Благодарю сердечно!
Ну очень аппетитно!
Спасибо, Мариночка! А если с кровью, то вообще улет!
С кровью - это для мужа Мы с ним две противоположности, которые отметили 25 лет
Поздравляю от всей души!
За любовь!
И семейное счастье!
За него
Очень аппетитное мясо.
Машенька, спасибо огромное!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1252 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки