Ароматный и сочный пирог, с классической начинкой. Бруснику с яблоками-и непременно чтобы с корицей – я очень люблю, варенье варю, и компоты такие, и птицу начиняю. А уж пироги такие просто обожаю! А тут еще и голубичное варенье добавила, так сочно и ароматно вышло. Угостить бы этим пирогом подругу мою дорогую, Викушу, victoria ms, и пусть расстояния никогда не мешают дружбе. И вообще, я без вас соскучилась! Угощайтесь!
- 6 февраля 2017, 7:22
- 3090
Пирог яблочно-брусничный

Ингредиенты для «Пирог яблочно-брусничный»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Йогурт (натуральный) — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука (по 250 мл) — 1.5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Крахмал (для посыпки) — 2 ст. л.
- Корица — по вкусу
- Яблоко — 3..4 шт
- Брусника (у меня заморозка) — 1 стак.
- Варенье (голубичное густое) — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3200.2 ккал |
белки
51.5 г |
жиры
55.9 г |
углеводы
627.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 190.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 37.4 г |
Рецепт «Пирог яблочно-брусничный»:

Яйца взбить с сахаром до пены.
Понемногу вливать масло, продолжая взбивать, до образования пышного крема.

Добавить йогурт и муку, просеянную с разрыхлителем.
Работать миксером на первой скорости.
Тесто получается консистенции нежирной сметаны.

Яблоки помыть и очистить.
Нарезать на дольки.
Я с удовольствием пользуюсь ломтерезкой - подарком от Викуши – так удобно!

В смазанную форму вылить тонкий слой теста, разложить яблоки, присыпать корицей.
Сверху чуть присыпать крахмалом.

Полить яблоки вареньем, рассыпать бруснику, не размораживая.
Сверху все еще раз присыпать крахмалом.

Залить остатками теста, распределяя его на весь пирог.
Теста вообще не так много, но от этого пирог еще вкуснее – начинка вкусная!

Выпекать в разогретой до 200 градусах духовке до румянца и сухой лучинки. Остудить в форме до теплого состояния.

Затем вынуть и остудить окончательно на доске.
При подаче нарезать кусочками и щедро посыпать сахарной пудрой.




Комментарии и отзывы
28 февраля 2017 года lelikloves #
1 марта 2017 года ogiway # (автор рецепта)
11 февраля 2017 года victoria ms #
13 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
13 февраля 2017 года victoria ms #
13 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года inna_2107 #
13 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года veronika1910 #
13 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
8 февраля 2017 года Жанночкин # (модератор)
Оксаночка,а что это за шарик красный в ситечке?
11 февраля 2017 года victoria ms #
13 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
13 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
13 февраля 2017 года Жанночкин # (модератор)
13 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
13 февраля 2017 года Жанночкин # (модератор)
14 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года tasik22 #
7 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года Mary Stone #
7 февраля 2017 года lamer #
13 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года СНежк_а #
7 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года Манюша #
7 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года Манюша #
7 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года Манюша #
6 февраля 2017 года Беннито #
Так по твоим рецептам соскучилась
7 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года Ирушенька #
7 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года larisazhuk71 #
7 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года larisazhuk71 #
7 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года maraki84 #
7 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года Суслик Маринка #
6 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года ved-marina #
6 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года ved-marina #
6 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года Три сестры #
6 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года victoria ms #
6 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
А яблоки с вареньем-вкусно!
6 февраля 2017 года olga2121972 #
6 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года olga2121972 #
6 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: