• 7 февраля 2017, 11:24
  • 5911

Банановый бисквит

Рецепт: Банановый бисквит

С детства люблю бананы, а вчера пошла в магазин за хлебом и увидела на полке переспелые бананы, ароматные и сладкие. Решила выручить продавцов - избавить от залежалого товара и испечь бисквит. Я как-то давно читала, что яйца можно заменить бананами. В рецепте обычного бисквита без добавок положила яиц меньше, чем идет в рецепте классического бисквита.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Банановый бисквит»:

Время приготовления:



Рецепт «Банановый бисквит»:

Взять основные ингредиенты. Бананы размять в консистенцию пюре. Добавить яйца, перемешать. Всыпать сахар, добавить ванилин, разрыхлитель теста. Взбить. И наконец всыпать муку, взбить.

Форму для выпекания немного смазать сливочным маслом.
или застелить пергаментной бумагой. Приготовленное тесто еще раз хорошенько перемешать и вылить в форму.

Выпекать при 180 градусах 50 минут.
Бисквит готов. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Банановый бисквит
Описание: С детства люблю бананы, а вчера пошла в магазин за хлебом и увидела на полке переспелые бананы, ароматные и сладкие. Решила выручить продавцов - избавить от залежалого товара и испечь бисквит. Я как-то давно читала, что яйца можно заменить бананами. В рецепте обычного бисквита без добавок положила яиц меньше, чем идет в рецепте классического бисквита.


Комментарии и отзывы

По разрезику видно.что выпечка влажная и тяжеловатая ...но ..от меня плюсик+ и поздравление с Дебютом!!!
Ну да,немного не удачен
Спасибочки
Интересно! Бананы тоже очень люблю, обязательно воспользуюсь вашим рецептом
Попробуйте конечно
В рецепте слишком много взбивается и перемешивается тесто , и клейковина муки разбухает. Тесто с мукой нужно перемешивать 20-30сек и оно должно остаться комковатым. Комки при выпечке разойдутся и пирог получится гораздо пышнее и нежнее.
Возможно вы правы
Я вроде не долго перемешиваю В следующий раз попробую еще меньше мешать. Спасибо за совет!
Ответ для Елена КС39
Поясните, что значит тесто смешивается с мукой? Что вы хотите сказать?
Разве в тесте нет муки? А что тогда есть?
Поясните, что значит тесто смешивается с мукой? Что вы хотите сказать?
Разве в тесте нет муки? А что тогда есть?
При замесе теста мука вводится в последнюю очередь ( так будет точнее ).
А в какой пропорции заменяли яйца на бананы, 1:1? Т.е. в исходном рецепте было 6 яиц?
В рецепте у меня 4 яйца,200 гр. сахара,200 гр. муки. У меня было 4 банана,я решила заменить только 2 яйца,остальное пошло за добавку,и еще муки добавила больше,что бы не было тесто жидким.
Спасибо.
Вам спасибо!
Спасибо! Попробую ))) интересно. Про бананы вместо яиц знаю, но никогда не экспериментировала)))
Ну вот и мой первый эксперимент Вам спасибо за отзыв!
И как получилось? Вам понравилось? Бисквит влажный?
Да,мне понравился и мужу с сыном понравился.Бисквит получается не влажный,но и не очень сильно поднимается.Скорее он похож на мягкое банановое печенье.
Бисквит получается не влажный,но и не очень сильно поднимается.Скорее он похож на мягкое банановое печенье.
Именно поэтому данная выпечка не может называться бисквитом. Бисквит должен быть легким и пышным.По большому счету- бисквит- это лишь основа для тортов или пирожных, а не готовое изделие.
Ориентироваться на то, что в англоязычных странах бисквитом называют любую выпечку, не стоит, так как мы находимся на русско-язычном сайте.
Любопытно, а если отдельно взбить яйца и уже потом соединить их с остальными ингредиентами? Возможно, в этом случае как раз таки получится лёгкий и пышный бисквит?
Попробуйте.Может у вас получится пышнее
Я и против вашего метода ничего не имею, примерно представляю, что может получиться - сама раньше что-то подобное с бананами изобретала...Результат вроде всем нравился!)
Ну если будете делать и яйца взобьете отдельно,напишите.Может и правда так лучше будет.
Да, можно две порции осилить - и так и эдак, чтоб найти свою золотую середину : ) Жалко, бананов не купила, иначе бы уж сегодня сделала. В любом случае, постараюсь сфотографировать, чтоб продемонстрировать результат.
Да,для пробы можно даже разделить на две небольшие порции Буду ждать
Ответ для yana69
У меня написан рецепт бисквита,я просто заменила половину яиц на бананы.
заменила половину яиц на бананы.
1 яйцо можно заменить половинкой банана, не больше. Вы взяли много бананов, поэтому пирог получился таким плотным и влажным. Попробуйте приготовить с такой пропорцией.
Да,я знаю,я остальные бананы взяла как добавка,хотела чтобы чувствовался вкус бананов. Спасибо вам за совет,в следующий раз попробую уменьшить количество бананов.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2427 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки