Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

JaneПоваренок 7 уровня

9 февраля 2017, 0:00
8759

Гефилте фиш

Гефилте фиш - рецепт от Татьяны Шахнес

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Гефилте фиш»:

Фарш рыбный (мурманской трески) — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Хлеб (вымоченный в молоке) — 2 ломт.
Свекла (маленьких, нарезанных кружочками) — 2 шт
Морковь (нарезанных кружочками) — 2 шт
Вода (горячая с солью и перцем) — 500 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1821.2 ккал	белки 193.9 г	жиры 82.5 г	углеводы 75 г
100 г блюда
ккал 122.2 ккал	белки 13 г	жиры 5.5 г	углеводы 5 г

Рецепт «Гефилте фиш»:

Морковь и свеклу нарезать кружочками.
В рыбный фарш добавить яйцо, хлеб, вымоченный в молоке, соль и перец по вкусу.
Глубокую сковороду поставить на средний огонь, в нее выкладываем слоями: кружочки свеклы, кружочки моркови, сформированные котлетки из рыбного фарша (небольшого размера), затем снова выложить слои свеклы и моркови. Горячую подсоленную воду аккуратно залить в сковороду, чтобы не потревожить котлеты.
Далее накрыть крышкой (от тажина), тушить в течение часа на маленьком огне, периодически проверяя.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137595/]Гефилте фиш[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137595/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/09/00/1905503_66803-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Гефилте фиш - рецепт от Татьяны Шахнес

Ингредиенты: Фарш рыбный, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Хлеб, Свекла, Морковь, Вода.
Тэги: второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Гефилте фиш
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/09/00/1905503_66803-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Гефилте фиш" title="Рецепт: Гефилте фиш"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Гефилте фиш - рецепт от Татьяны Шахнес</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Гефилте фиш»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6658">Фарш рыбный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137595/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Гефилте фиш

Гефилте фиш - рецепт от Татьяны Шахнес

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Гефилте фиш»:

Фарш рыбный Яйцо куриное Соль Перец черный Хлеб Свекла Морковь Вода

Тэги: второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2840

Пикантный салат с куриным филе

194
2840
56207

382

Рулет из омлета с форелью

46
382
15922

777

Печенье "Ореховые уголки"

152
777
15203

Комментарии и отзывы

15 февраля 2017 года bakinka-2 #

Kaк у бабушки,вкус детства,здорово,спасибо!

15 февраля 2017 года heimanl #

это не гефилте фиш!!!!!! это просто рыбные тефтели.гефилте фиш делают из карпа или в крайнем случае из толстолобика.в фарш добавляют сырой и жареный лук,соль, перец,немножко сахара,пару ложек подсолнечного масла и кусочек мягкого сливочного масла,яйцо,белый хлеб в молоке или мацовой муки.на дно широкой кастрюли ложат горсть луковой шелухи,слой свеклы,слой лука,слой моркови. затем укладывают рыбу(какую вы приготовили фаршированные куски или в виде котлет) и сверху еще свеклу,лук и морковь.щчень осторожно ,по стеночке наливают холодную!!!! воду на два пальца выше рыбы.добавляют соль,пец горошком и душистый перец.щепотку сахара.на большом огне доводят до кипения.делают огонь минимальный и варят с открытой крышкой два-два с половиной часа.готовую рыбу выложить на блюдо и залить процеженным бульоном .на каждый кусочек сверху положить по кружочку моркови.остудить на столе,а потом поставить в холодильник.если все сделали правильно,то бульон застынет в очень вкусное желе.

15 февраля 2017 года tatianazt #

Так что же всё-таки с луком? Он есть или нет? Про него нет ни слова не в видио, не в ингредиентах?

10 февраля 2017 года shunia55 #

Гефилте фиш без лука еще не видела. Это что-то новое.

14 февраля 2017 года tshaknez #

лук в фарше

в принципе соус вкусный получается, хотя, возможно, вы и правы

15 февраля 2017 года shunia55 #

Просто в ингредиентах не видно лука.

10 февраля 2017 года Marinaby #

Ассоциации к слову «кругляшки» - колобки/

Правильно говорить: "Кружочки", Вы же выходите на большую видео аудиторию. Извините меня за замечание, грамотно говорите по-русски, пожалуйста

14 февраля 2017 года tshaknez #

я обязательно исправлюсь

9 февраля 2017 года Щербакова Елена #

Необычное сочетание!

14 февраля 2017 года tshaknez #

блюдо еще вкуснее в холодном виде

9 февраля 2017 года anilah #

Интересно, почему именно ЭТОТ рецепт является рецептом дня? Непонятно...

9 февраля 2017 года IvLIM # (модератор)

Ну ты не видишь, что этот рецепт лично разместил администратор сайта?

9 февраля 2017 года anilah #

Ну ТЫ, заяц, даешь...

9 февраля 2017 года IvLIM # (модератор)

Я не заяц, я тигрокролик.

9 февраля 2017 года maresya #

Добавьте в фарш немного схара и одну столовую ложку растительного масла, так меня Белла Давыдовна учила

14 февраля 2017 года tshaknez #

мне кажется, и сливочное тоже неплохо. спасибо

9 февраля 2017 года Людмила Проноза #

спасибо за подробный рецепт с видео, все понятно и доступно!

9 февраля 2017 года muza 102 #

Эхх, вкусна эта рыба. Но, у нас в магазине не то что мурманская, но и любая треска - редкий гость. И на Аляску не слетать.

9 февраля 2017 года granit belarus #

Отличное видео. Побольше бы таких рецептов, где всё просто, наглядно показано, и с отличным результатом.

14 февраля 2017 года tshaknez #

и вам спасибо. Еще вкуснее в холодном виде и, правда, готовить несложно

14 февраля 2017 года tshaknez #

↑Ответ для granit belarus

и вам спасибо, раз в месяц с удовольствием готовлю его

15 февраля 2017 года granit belarus #

Делала в эти выходные, понравилось. От соуса не могла оторваться )).
Без вашего видео не решилась бы, всегда казалось, что это очень сложно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Гефилте фиш

Ингредиенты для «Гефилте фиш»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гефилте фиш»:

Похожие рецепты

Судак под польским соусом

Линь, запеченный в духовке с картофелем

Рыба, запеченная в тесте

Зразы "Донские" со сложным гарниром

Рыбные котлеты "Нежные"

Рыба под сливочно-лимонным соусом

Стейк форели в сливках

Палтус под грибной шапкой

Филе сома в картофельной шубе

Попробуйте приготовить вместе

Пикантный салат с куриным филе

Рулет из омлета с форелью

Печенье "Ореховые уголки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!