Рецепт: Помидоры с сырно-грибной начинкой
Помидоры с сырно-грибной начинкой
Рецепт: Веер из кабачков в духовке
Веер из кабачков в духовке
Рецепт: Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рулет из лаваша с сыром и курицей
  • 13 февраля 2017, 22:54
  • 4736

Вафли

Рецепт: Вафли

Вафли. Стиль "минимал": рецепт прост, как молоток, никаких наворотов, только нужные ингредиенты, делятся "без остатка" (мужчины оценят). Время готовки - 30-40 минут.

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Вафли»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4359.4 ккал
белки
71.8 г
жиры
239.3 г
углеводы
479.2 г
Порции
ккал
726.6 ккал
белки
12 г
жиры
39.9 г
углеводы
79.9 г
100 г блюда
ккал
357.3 ккал
белки
5.9 г
жиры
19.6 г
углеводы
39.3 г


Рецепт «Вафли»:

При всём уважении ко всем поварам, которые уже запостили рецепты вафель (даже среди тех, которые "простые" ), я не нашёл такого, чтобы был и простой, и когда хочешь просто старых добрых вафель покушать, а не "сделать что-нибудь этакое" А может просто запутался среди множества рецептов. Поэтому решил запостить этот контрольный рецепт, да рассудит меня сообщество и модераторы

Итак. Если у вас ещё нет вафельницы - Купите самую простую, они в любом магазине бытовых товаров от 20 долларов стоят. Можно, конечно, взять гораздо дороже, но опыт показывает, что это - пустая трата денег. Если у вас уже есть мешалка для теста - это сэкономит вам немного времени, и избавит от утренней зарядки для рук

Масло желательно заранее вынуть из холодильника, чтобы не было твёрдым.

Готовим тесто: В тазик сваливаем вместе все ингредиенты, и перемешиваем до однородности. Именно так, порядок не имеет значения. Впрочем, если хочется по порядку, то лично мне импонируют такие:
В тестомешалке (используем венчики для жидкого теста): Яйца с сахаром, масло, первый стакан муки, сметана, второй стакан муки
Вручную: Растираем масло с половиной сахара, взбиваем яйца со второй половиной сахара, всё смешиваем со сметаной, постепенно вмешиваем муку.

Тут если хочется немного "чего-то этакого", то в процессе замеса можно добавить немного таких секретных добавок, как: ванильный сахар, корица, какао. Особенно если хотите из простого блюда сделать непростое

Жарим вафли: Разогреваем вафельницу (если это стандартная современная вафельница - ждём, когда загорится зелёная лампочка). На середину кладём несколько столовых ложек теста (у меня на стандартной дешёвой вафельнице "сердечками" получается 3-4 столовых ложки), жарим минут пять (пока опять не загорится зелёная лампочка. И вообще - можно просто открыть и оценить готовность по румянцу). Готовую вафлю откладываем (желательно на салфетку или бумажное полотенце), и процесс повторяем пока не закончится тесто.

Приятного аппетита


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вафли
Рецепт: Вафли

Вафли. Стиль "минимал": рецепт прост, как молоток, никаких наворотов, только нужные ингредиенты, делятся "без остатка" (мужчины оценят). Время готовки - 30-40 минут.

Категория: Десерты Вафли

Ингредиенты для «Вафли»:

Комментарии и отзывы

Хороший рецепт! Вафли очень вкусные!
Как вариация можно добавить пачку творога 200 гр., и вас ещё один вкусный десерт )))
Есть у меня такая вафельница! И прям чувствую на выходных я их испеку! Спасибо что напомнили! Воспользуюсь Вашим рецептиком
!!!!!!!!!!!!!!!!
Домашние вафли это всегда очень вкусно!
Выглядят очень аппетитно!
Рецепт понравился простотой пропорций. Легко запомнить. Вопрос - здесь сода не добавляется? И еще - вафли получаются как печенье или мягкие?
Нет, сода не добавляется. Готовые вафли и так получаются очень воздушными, сода больше бы не сделала хотя бы потому, что вафля печётся в закрытой вафельнице, поэтому подниматься тесту особо некуда.

Вафли получаются мягкие. Это моё личное мнение, но я всегда считал, что они именно такими и должны быть. Хрустящие вафли, опять же по моему личному мнению должны быть несладкие, и использоваться либо как закуска, либо как основа для слоёного вафельного торта.
Спасибо за подробный ответ. Обязательно приготовлю. Порадую деток.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Котлеты из индейки в беконе
Котлеты из индейки в беконе
Рецепт: Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи
Десерт сырно-шоколадный в микроволновой печи
Рецепт: Веер из кабачков в духовке
Веер из кабачков в духовке

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6323 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки