• 15 февраля 2017, 13:34
  • 2861

Тирамису с рикоттой, орехами и корицей

Рецепт: Тирамису с рикоттой, орехами и корицей

Делала на праздник для мамы и все гости остались довольны. Получился более диетический вариант этого нежного десерта, но не менее вкусный! За рецепт спасибо DolceVita!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Тирамису с рикоттой, орехами и корицей»:

Печенье савоярди

Крем

Дополнительно



Рецепт «Тирамису с рикоттой, орехами и корицей»:

Белки отделяем от желтков. Начинаем взбивать белки на медленной скорости, далее ее увеличиваем и добавляем сахар по 1 ст. л., взбиваем до устойчивых пиков.
Немного взбиваем желтки, частями добавляем к белкам, аккуратно перемешиваем венчиком (масса должна быть воздушной).

Сеем муку вместе с корицей и порциями добавляем в яичную массу. Аккуратно перемешиваем венчиком, чтобы масса не осела.

С помощью кондитерского мешка с круглой насадкой отсаживаем на противень, застеленный пекарской бумагой, печенье в длину 8 см, присыпаем сахарной пудрой и выпекаем при 180-200 градусах около 10 минут.

Даем печенью полностью остыть, оно получается достаточно сухим.

Варим кофе, добавляем корицу и даем остыть.
Взбиваем рикотту, добавляем сахар, йогурт, ванилин и перемешиваем. Добавляем молотый фундук.

Окунаем быстро печенье в кофе и укладываем на дно нашей формы. Сверху выкладываем половину крема.
Снова слой печенья, затем оставшийся крем.

Форму накрываем пленкой и отправляем на ночь в холодильник десерт.
Перед подачей посыпаем какао.

Приятного аппетита!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тирамису с рикоттой, орехами и корицей
Описание: Делала на праздник для мамы и все гости остались довольны. Получился более диетический вариант этого нежного десерта, но не менее вкусный! За рецепт спасибо DolceVita!
Рецепты: Десерты -> Пирожные


Комментарии и отзывы

Отличный рецепт
Спасибо
Супер !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо
Леночка, очень красивый десерт!
Спасибо, Ирочка
Мой самый любимый десерт, вкуснятина!
Мариночка, угощайся на здоровье
Симпатично. Тоже была мысль сделать тирамису с рикоттой - все равно ее девать некуда...
Спасибо Это очень хорошо, когда много рикотты
Интересный вариант известного десерта! Йогурт у нас всегда свой есть, над будет попробовать...
Спасибо пробуйте с удовольствием
Как аппетитно! Просто красота!
Спасибо
Вкуснотища!!!
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2467 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки